简介：摘 要：食品行业的隐患主要表现在工业污染、添加污染、餐桌污染以及野生动物携带病菌引发的病毒感染等。诱因在于缺乏食品安全意识、缺乏完善的食品安全法规体系、政府部门监管不力、商家道德失衡等。所以，必须落实“食品安全工程”，才能让消费者放心消费。 　　关键词：食品安全工程 实施 食品行业 管理 　　作为人口大国，我国亦是消费大国、生产大国。对于文明古国来说，我国也有着代代相传的饮食文明。但是，随着现代化社会的高速发展，食品安全问题日益凸显，影响着人们的日常消费，由此引发人们深思。食品安全与人们的身心健康息息相关，“食品安全工程”的落实能够让人们放心消费，摄入健康的食品。 　　一、食品行业存在的安全隐患 　　（一）工业污染——原料生产过程 　　原料生产过程形成的污染有果蔬类食物，培育种植期间采用的农药化肥，家禽类养殖过程中采用的激素，由此直接引發食品工业污染。如化肥、生长素催长的鱼虾，使用过量化肥农药的蔬菜 ; 还有的饲料中使用兴奋剂、赤霉醇、生长激素、性激素等残存在动物食品中，人们摄入体内容易诱发激素作用、致癌后果，还有的引发中毒，造成死亡。这使得猪皮毛红亮的重金属，大量蓄积动物体内，食用后必然引发毒副作用。 　　（二）添加污染——食品加工运输 　　在食品加工期间会存在违规、大量食用色素、添加剂的情况，还有的在运输、储存食品的过程中会存在保存不善、使用防腐剂、过期引发食品变质等情况。例如：某地区检测儿童果脯、果冻类食品时，发现其中含有超标的合成色素、防腐剂苯甲酸、甜味剂糖精钠等食品添加剂。此外，还有的会在大米、面粉中使用增白剂，均属于添加污染范畴。 　　（三）餐桌污染——餐饮行业 　　在加工食品过程中由于不符合加工标准或者加工条件差等因素引发的污染。其间相关因素包括餐厅在拿、放、盛、装、加工、售卖。如，对于餐厅购入的各种食品、调料、饮料等，因为储存管理不善，引起变质、坏死等。 　　二、落实“食品安全工程”，强化食品行业管理 　　（一）制定完善的食品安全法规 　　针对食品行业生产、加工以及销售环节等内容都应该制定对应的法律体系，构建涉面广泛、种类繁多，操作性强、科学性强、时效性强、系统性强的食品安全体系。首先，落实动物食品安全管理法规体系。健全法制措施是根本，强化监督、落实管理，有法可依，有例可循，加大力度建设执法队伍和动物食品检测团队，贯彻落实检测执法相关工作，对于违法行为采取严厉打击措施，构建完善的工作程序。其次，全面贯彻动物食品生产的相关标准。国家对此出台了各项规定标准以及农业部也出台了多种规定，及时不断提升动物食品质检技术，由此才能保障动物食品生产质量。所以，针对动物食品安全管理，要有法可依，也要有章可循。最后，实行防检结合、以检促防的禽类疫情防治制度。就禽类传染病来说，尤其是人畜共患病，以诊断检疫为中心，针对性的注射疫苗，严格落实免疫程序，采取政府扶持政策，降低疫情的发生概率，保证动物食品安全。构建环保类型的畜牧场，包含土地质量、畜禽用水质量、大气质量、场地选择等都需满足“无公害家禽肉产地环境要求”。 　　（二）加大力度监管食品行业相关部门及流程 　　其一，大力监管食品原料供应源、生产源。其中包括果蔬类使用的杀虫剂、化肥、动物类使用的饲料等，必须依据相关标准高效检测，对于乱用滥用化肥农药、饲料添加剂的行为予以严惩 ; 其二，大力监管加工、运输、存储、销售等环节，对该期间使用的防腐剂、色素、添加剂以及保存期限、保存设备、存储环境等因素进行监督检测，对于不符合标准的，禁止销售使用。该过程相当复杂，因此，相关部门应该加大相应的人力、物力投入，贯彻落实“食品安全工程”。其三，大力监管餐饮行业，现代化社会高速发展，生活节奏越来越快，在外饮食的人们不断增多，由此也增加了“餐桌污染”的发生概率，所以，相关部门必须大力管控餐具、厨具以及加工过程，以免引发病毒感染、食品安全问题，保障消费者安全饮食。 　　（三）加大食品安全宣传力度 　　现代化社会的高速发展，也引来了“文明病”，现代化的色彩也渗透在了食品安全问题中，如，治疗病畜引发药物残留，人体摄入引起危害。当代生物技术一旦在恐怖事件中投入使用，极有可能经由动植物将寄生虫、病毒、细菌等通过空气、水源进行传播。所以，当前食品安全问题不仅仅是食物中毒，人们应该基于生物技术、现代技术的层面重新认识食品安全问题。现管部门应该通过多载体、多途径宣传食品安全问题，引发人们关注 ; 激起生产者的食品安全意识，从源头管控食品安全。如，各类养殖户，作为动物食品生产源，他们必须形成良好的食品安全意识，对于落实“食品安全工程”具有关键性的作用。 　　三、结语 　　食品安全关乎国民身体健康，是国之根本，因此需要受到全民关注和支持。落实“食品安全工程”并非是一蹴而就的，需要相关部门统筹协作，大力监管食品行业，杜绝食品事故的发生，为人民营造安全的食品环境，推动我国食品行业的长远发展。 　　参考文献 　　 [1] 刘帅帅，马辉 . 食品工程质量及食品安全应用 [J]. 食品界， 2018 （ 6 ） . 　　 [2] 刘俊海 . 食品安全责任制：保障“舌尖上的安全” [J]. 时事报告， 2019 （ 4 ） . 　　 [3] 华中科技大学 . 强化食品安全管理夯实服务育人基础——华中科技大学食堂食品安全管理篇 [J]. 中国食品， 2018 （ 24 ） .

简介：摘 要：道路运输行业安全管理作为道路运输管理中重要的组成部分，是实现道路运输安全的保障。在道路运输行业安全管理中，在保障道路运输行业监管的基础上，进行相应的优化安全管理，提高道路运输行业的安全性，才能实现道路运输行业的可持续发展。但是现阶段我国道路运输行业安全管理还不够完善，主要表现在不合理的管理模式和不成熟的执法方式，进而影响了道路运输行业安全管理的日常运行。本文就对道路运输行业安全管理进行分析，在总结道路运输行业安全管理上，提出了相应的道路运输行业安全管理发展策略。

简介：摘要： 交通运输行业在发展过程中所起到的作用是更好地推动我国国民经济的建设发展，一方面在加强交通运输行业发展的同时，要确保生态之间的平衡，保证在完善交通运输行业发展建设的同时，协调好与环境之间的问题；另一方面，要增强各种资源在交通运输行业中的应用，减少不必要的资源浪费，从长远战略角度出发，用先进的科学技术来预防和治理所能产生的环境问题，努力营造绿色出行的环保方式。

简介：摘要： 国家高度重视安全生产工作，把安全生产作为民生大事，并纳入到全面建成小康社会的重要内容之中。安全生产重于泰山，安全生产任重道远。虽然交通运输行业安全生产综合监管工作中仍然存在许多问题，这是挑战，但更多的是机遇。抓好交通运输安全生产工作，为人民出行安全提供多一份保障，为建设交通强国提供基础保障，为实现交通运输高质量发展提供有力支撑。

简介：摘要： 交通运输安全生产工作事关人民群众生命财产安全、经济发展和社会稳定。随着我国经济社会的发展，人们对交通运输安全工作提出了新的要求，对出行安全给予了更多的关注和期待。中央国务院关于推进安全生产领域改革发展的意见，要求交通运输部门厘清安全生产监管职责，规范履职行为，建立权责清单，深入交通运输领域推进安全生产领域改革工作。在安全生产新形势下，如何更好管理运输企业，做好行业安全生产监管和执法工作成为交通运输安全监管的重点。

简介：摘要： 基于“互联网 + ” 背景下交通运输行业要加强对财务会计管理工作的重视程度，构建信息化的交流平台，实现信息资源的共享，强化信息系统的安全性，以此来提升财务会计管理水平，实现企业核心竞争力的提升，助推企业的可持续发展。

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简介：摘要：交通运输行业在促进我国更好发展中发挥着不可替代的作用，交通的进步能够带动各个地区经济的提升，为人们日常出行以及工作等带来更多便利。在交通运输事业发展中，交通运输系统是其中的重要组成部分，通过对交通运输系统的合理应用，能够及时发现在交通运输中存在的问题，针对问题给出相应调整措施，确保交通安全。在交通运输系统的应用中，不可避免会面临安全风险问题，本文基于加强交通运输安全生产行业监管之思考展开论述。

简介：摘 要：针对煤矿机电运输管理和提升运输设施环节中存在运输环节多、业务技术水平低、管理有盲区的弊端，结合我矿在国家去产能、新旧动能转换的前提下，企业要想做大做强，必须大刀阔斧进行改革，如何正确解决安全与管理、效益的矛盾，进一步提高煤矿机电运输安全管理水平创造条件。

简介：摘要： 在行业标准的发挥之下对民航运输工作人才的培养模式研究，是现今发展的一个重要趋势，在现今对民航运输人才进行培养的过程中存在着一定的问题，普遍表现为实践技能水平、综合素质较差，所以就导致现今高校与航空公司之间的人才需求供给出现了一定的结构性矛盾等问题。本文根据存在的发展问题提出针对性的解决策略，并且对基于行业标准之上对民航运输人才培养模式研究的工作开展重要性进行阐述，从而提出在基于行业标准之上发展的人才培养模式路径。

简介：摘要：本文利用统计和专家评估方法，对山西省铁路局等5家单位对气象服务的敏感度、满意度、需求度和贡献率进行调查分析。结果表明：有74%的业务和管理人员认为交通运输行业对气象条件的反映较为敏感；针对服务满意程度方面，大部分交通运输行业人员对天气预报工作表示肯定；针对气象需求则表示非常需要。另外，通过对气象服务在交通运输行业的效益的调查分析，大部分专家肯定了气象服务给企业带来的经济效益，气象服务的贡献率在0.7~0.9之间。

简介：摘要：由于环境污染、资源危机和绿色出行理念等多重因素的影响，推进新能源汽车市场发展成为了解决这一问题的有效办法。受此影响，新能源汽车近年来得到了广泛发展，并开始应用于我国交通运输行业。然而，新能源汽车在市场培育过程中也遇到了一些问题和困境。本文将以这些问题为主要研究对象，从管理思维的角度提出解决办法，具有一定的现实意义。

简介：摘要：随着交通事业的不断发展，道路运输汽车维修业呈现出多姿多彩的发展局面，由于运输车辆的不断更新换代，维修技术和质量也在不断更新提高；也由于汽车使用的社会化，各行各业都在大量地投入汽车使用量，汽车购买是一次性投入，汽车维修则贯穿于汽车使用的全寿命周期，维修费用支出在汽车消费构成中占有较高比例。今后如何引导汽车维修行业的健康发展就显得格外重要。本文针对汽车维修行业当前所存在的一些问题进行分析，并提出维修行业未来如何发展的意见，旨在提高汽车维修行业的服务质量。

简介：摘要：危险品在运输中支撑车辆安全检验的技术不到位，有关的人员对于现场安全问题与突发事故的处理经验不足，车辆运输的安全管理状况不明朗，运输的条件有所欠缺，在运输中危险问题的预设分析不足，应结合目前危险品运输中的安全管理问题找寻解决的办法，以更加科学的手段做出运输的保障，维护社会的稳定团结。

简介：摘要：交通运输业，属于北斗系统最为核心的民用领域，将交通运输业当中北斗系统实际应用工作，是深入落实我国核心发展战略的前提条件。对此，深入研究交通运输业中北斗卫星的导航系统的应用及其展望，对交通强国建设发展有着一定积极意义与现实作用，需得到国内交通运输及相应行业的广泛重视与关注。本文对北斗卫星导航系统在交通运输行业的应用进行了简单的探讨，以供相关人员参考。

简介：摘要：为了确保煤矿机电运输设备安全、正常运转，杜绝因机电运输事故造成人员轻重伤亡事故发生，必须加强煤矿机电运输安全管理工作。文章回顾了以往各煤矿各类事故案例，经研究分析，极多数事故为机电运输事故，且多数为因人员不正当操作等一系列“三违”引发的事故。最后指出:随着国内煤矿企业现代化、智能化高速发展，机电运输设备管理占据重要地位，机电运输设备的安全管理力度也随之加大。通过对机电运输操作管理人员技术培训、设备更新、运行环境等加强安全管理措施等主要影响因素进行探索研究并实施，可有效改善矿井机电运输安全环境、提高机电运输设备、人员的安全运行及操作水平，实现矿井安全生产。

简介：摘要 : 在铁路运营中最重要的就是运输中的安全管理 , 同时也是运输的经济核心。由于国内的地理位置复杂以及深厚的历史文化 , 所以铁路运输的整体结构占有比较重要的地位 , 关于我国保证运输的安全性的措施已经有了很多方案并且进行了相关探讨。文中主要讲述了安全管理的重要性 , 把铁路运营以及管理之问的联系加以分析 , 并且提出了几条安全管理的措施 , 对具体的方案提出了建设的意义。加强运输管理以及提升运输的安全系数为我国铁路建设性的发展提出了几条参考意见 , 具体看 下 文内容 :

简介：摘要：国民经济的快速发展进程中，道路运输所发挥的作用是不容忽视的，可以说道路运输是经济发展的基础与保障，所以国家一直以来对于道路的建设都未停止过，从刚开始的“要想富，先修路”到现在的“全国范围内的道路运输网要道的构建”都充分体现了我国对于道路运输重要性的认可。道路运输的产生必然会涉及到服务，特别是在当今社会，信息高速发展，服务职能也发生了较大的变化，并且其作用日益突出。而此次重点针对道路运输管理的服务职能进行了探讨。

简介：摘要：在铁路运行的过程中，对铁路运输的安全进行管理是极为重要的一部分，对于铁路运输的发展有着极其重要的意义。只是弄清楚影响铁路运输管理的一些因素是不够的，还需要结合现实当中的实际情况来思考对策，并且将对策落实下去，来改善对铁路运输安全的管理。想要改善安全管理，可以从从业人员的综合素质着手，也可以从新的科学技术和设备着手，因为从业人员和技术与设备两个因素在铁路运输安全的管理中起着较为重要而且直接的作用。近几年来，高速铁路运营管理发现，软土地区外部环境的变化易引起桥梁的下沉和偏移，严重影响高铁列车的运行质量和安全，及时对变位的桥梁线形进行纠正，确保高速铁路运输安全和运行品质是亟待解决的问题。

简介：摘要：近几年来，随着我国经济的快速发展，煤矿工程的发展也十分迅速。因此，就要在实际的煤矿生产中进行深度管理，促使各个环节的煤矿生产都体现出安全性和高效性，为整体性煤矿生产企业的发展注入新活力。特别是在煤矿机电运输环节，常会遇到诸多的阻碍性问题，若想使煤矿开采过程更为顺利，就应当对机电运输环节的问题进行着重管理，基于此，文章对煤矿机电运输中的安全管理问题进行了分析，而后提出了切合实际的解决建议，以下为详述。