简介:本实验采用感官审评和仪器分析方法。对铜仁市野生、古茶树茶的感官、理化品质进行分析。结果表明:古茶树绿茶、红茶和野生绿茶感官品质有一定差异。古茶树绿茶外形呈兰花形、扁平,香气有板栗香,滋味较浓带苦涩:野生绿茶外形条索疏松、卷曲,香气是高火香,滋味尚浓醇:古茶树红茶外形乌褐色、汤色红亮,香气高甜香,口感醇和。三种茶叶感官品质正常,外形及内质较好。野生茶和古茶树茶的化学成分分析,水分、水浸出物含量符合国标,茶多酚、氨基酸、咖啡碱、可溶性糖含量均较符合要求。结论:野生与古茶树茶叶品质各有特色,野生茶树茶滋味甘甜鲜爽,口感平和:古茶树茶滋味浓烈,口感较涩。本研究为选育我市茶树新品种具有重要意义。
简介:为掌握东乌珠穆沁旗野生资源植物种类、数量及用途,确定该旗植物资源的保护措施与利用途径,于2011年7月至2012年8月期间,根据不同植物生长期、植被类型,采用不同路线,历时30天,对东乌珠穆沁旗野生植物进行了综合考察,并进行分析、研究、论证。结果表明,东乌旗野生维管植物有94科383属1027种,按照主要用途将东乌珠穆沁旗野生资源植物分为7类,即饲用植物共有28科132属455种,药用植物83科229属392种,食用植物20科29属38种,工业用植物17科27属49种,水土保持植物18科28属84种,观赏植物25科55属107种,濒危植物9科12属13种,并分析其开发利用途径,提出了4点开发利用与保护对策。