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简介：亚硝胺是致癌的，而人体内则又经常存在着亚硝胺的前体物，并具备合成亚硝胺的条件。体内一旦形成亚硝胺，就会比客观环境中的亚硝胺更快、更直接地作用于人体，导致癌症的发生。山东大学的研究证实，只要经常性地一次口服5克生大蒜，

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简介：绿茶有防癌的作用,这是美国医学研究人员的新发现。他们指出这种防癌作用主要由绿茶所含的一种名为儿茶酸的化学物质引起。研究发现,儿茶酸无毒,仅少量存在于一般茶中,而一杯绿茶却含有大量这种物质。它是绿茶的重要元素之一,能抑制促进癌症肿

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简介：多食全粮(粗粮)、杂粮、豆类、新鲜蔬果、海产品、鱼类。

简介：健康体检和癌症的检查是两个不同的概念。癌症的筛查是一专业性更强的检查过程。

简介：防癌炒菜法怕得癌症的人，应该这样炒菜。有种叫黄曲霉素的东西，毒性很大，是一种较强的诱癌致癌物。除去食油中的黄曲霉毒素，只要在油热时先加入食盐，过０．５─１分种再放菜，不仅菜的维生素损失减少，黄曲霉毒素也可随之消失。防癌炒菜法...

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简介：活性氧对人体危害很大活性氧对人体健康的危害越来越被人们认识，甚至有人认为．与衰老、动脉硬化、癌症的发生有因果关系的活性氧是体内的“剧毒物质”。除了感染性疾患外．人类的九成疾病几乎都与活性氧有关。但是，活性氧又是人体不可缺少的物质，没有活性氧，人体很难保持健康。例如，食物进入体内在转换成能量的过程中，

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简介：美国纽约史蒂文·开达林格癌症中心的研究员雷蒙，将死于各种癌症的106人的癌细胞以及因其他疾病而死的病人的细胞取样，通过核磁共振仪器比较细胞内所含水的特性。结果发现，围绕在癌细胞DNA周围的水的结构是不同的。依据这一成果，日本医学

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简介：致癌的病人中,不良的饮食习惯是致癌的重要原因。如膳食的不平衡、暴饮暴食、饮食过量、不正确的进食习惯、食物品种单调、滥用化学食品添加剂等,都为癌症的产生埋下了危险的种子。致癌物质进入人体以后可潜伏10～30年,所以预防癌症要从小做起,从小就要建立正确的饮食习惯。要教育幼儿不择食,不食过烫过硬食物,不吃霉变和熏制食品,不过多食用动物脂肪,鼓励多吃新鲜蔬菜和水果。

简介：茄子的抑癌效果十分显著日本食品综合研究所食品机能部主任筱原和毅先生在最近的实验中发现，在被认为能有利于预防癌症的蔬菜和水果中，茄子和花椰菜抑制致癌物质的效果最为明显。

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简介：睡好觉澳大利亚专家指出，人体细胞分裂的高潮是在夜间入睡以后，如果睡眠不好，人体就很难控制住细胞在分裂过程中不发生突变而成为癌细胞，故保证睡眠质量是防癌首要因素。

简介：美国国立癌症研究所推荐大蒜防癌关于大蒜抗肿瘤作用的最早研究报告发表于1957年，但直到1983年才发表了动物诱发癌症模型的大蒜认证报告。

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