简介：摘要：随着社会经济持续高速增长，社会财富迅速增加，广大人民群众收入水平不断提高，生活方式和消费观念发生巨大变化，为餐饮业的发展提供了现实需求和历史机遇，但同时对餐饮业的要求也在不断提高。因此，餐饮业应采取一定的措施来解决出现的问题，以促进餐饮业的健康快速发展，保障食品安全以及人民的生活水平的不断改善，同时促进我国经济的不断发展。

简介：为了保障一些重要、大型会议的饮食安全，防止“急性化学性食物中毒”的发生，卫生检验人员常被指派为会议进行“餐饮检验”服务活动。这项工作说起来容易，可做起来并不简单，因为我们对“常见化学性毒物”的检验是有限的，是在“意料之中”范围内的；而食物中毒往往是由多种原因造成的，许多“未知因素”常在“意料之外”。要做好这项服务工作，检验是有局限性的，而责任是“全方位”的，保证整个会议的饮食安全，重任在肩，责不可推。上级指派你对会议餐饮进行检验，人家不知道你能做哪些检验，

简介：摘要近年来，随着企事业单位后勤管理社会化改革的逐渐深入推行，相关设施建设取得了突破性的进展、后勤的运行效率加快、服务质量有了明显提高。但是我国后勤社会改革还尚未完成，仍旧处于发展阶段，后勤的相应资源配置体制和一些相应的管理体制建立的还不够完善，这就导致后勤餐饮管理依旧存在很多的问题，这些问题就成了不确定的危险因素，严重地阻碍了我国企事业单位的长远发展。

简介：对于所有球会而言，餐饮都是一把双刃剑——既有可能变为球会沉重的经营负担，也可能成为球会赢利和提升自身价值的工具。但不管是那种情况，餐饮都是一个球会会所不可或缺的功能部分。

简介：

简介：今年一月份必胜客有限公司假黄浦职业介绍所，要求招聘服务员120名；联华超市招收银员、理货员共75人。经职介所网上招聘和直接设摊招聘，有260名求职者前来应聘，结果录用89人，尚有106个岗位继续待聘。

简介：摘要“酒店”是一个当今中国第三产业最具影响力之一的名字，它是反映一个城市经济发展的见证者，也是我们从业人员一个可以奉献青春的职业。酒店的服务影响酒店发展与壮大的重要因素，服务员的素质也直接制约着酒店服务质量，所以服务员的服务质量、服务意识在酒店的发展中起到举足轻重的作用。本文通过餐饮金牌服务员对客服务时应是“向上帝奉献真诚微笑的使者”、与客沟通时是“沟通专家”、遇到问题时是见机而作的“小灵通”、在接待过程中是宾客的“活字典”等四方面来阐述。

简介：摘要近年来，屡屡爆出高校禁止外卖进校园的新闻，引起学生吐槽和社会热议。相关学院在“禁外令”之外，还禁止学校食堂向学生提供打包食物服务，可谓管理加码、严上加严。

简介：摘要：近年来，高校禁止外卖食品进入校园的新闻屡见不鲜，引起了社会各界的嘲笑和热议。相关学院在“禁外令”之外，还禁止学校食堂向学生提供包装食品服务，这可以说是更严格的管理。

简介：随着社会的发展，人们对餐饮服务的质量要求会越来越高。认识餐饮产品的特性，就是对餐饮服务质量管理标准的更新、建设，是搞好餐饮服务质量管理的基础，是酒店经营管理的核心问题之一。

简介：餐饮服务的快速与高质发展，服务结构的优化与升级需要依靠高新技术的进步来推动。通过针对嵌入性理论和餐饮服务技术的研究背景进行梳理，归纳出餐饮服务的流程结构。在此基础上对餐饮服务体系的技术需求进行分析，并提出了餐饮服务技术需求结构图。最后，研究针对该体系探讨了餐饮服务技术嵌入的原则与路径。

简介：摘要随着经济的发展，人民生活水平的提高，酒店之间的竞争也越来越激烈。要想在激烈的竞争中生存发展，就要提高餐饮服务质量，满足客户的需求。如何提高餐饮服务质量，是一个酒店管理者必须考虑的问题，通过满足客户需求，提高服务质量，设定合理的价格，在饮食的制作过程中严格把关，提高质量。同时还要建立酒店文化，以个性化服务差异作为竞争的有力条件。还要加强对餐饮工作人员的管理，筛选有素质有好的服务态度的人作为员工，同时还要不断进行培训，加强自身修养和服务素质等，这些因素都在影响着餐饮服务质量的提高。

简介：

简介：摘要餐饮服务许可证是中国餐饮行业的经营许可证。根据2009年6月1日开始施行的《食品安全法》有关规定，启用餐饮服务许可证取代已沿用了几十年的食品卫生许可证。餐饮服务许可证的发放标准与原餐饮业的食品卫生许可证发放标准有相同之处，但更多的是体现在证照上的规范性用语的不同。

简介：摘要本文首先提出了建设新型养老餐饮服务的背景，主要是因为老龄化市场扩大，老年人对餐饮需求增大等。在背景的交代下，深入分析了当前养老餐饮服务所存在的几方面的问题，包括老年人餐饮服务数量不多、价格过高、老年人餐饮支付能力弱、政府养老服务职能方面存在缺位等，最后从养老餐饮服务机构和政府两个层面提出了完善养老餐饮服务的几点建议，通过多方面的共同促进与参与共同促进和建立新型养老餐饮服务。

简介：

简介：餐厅是饭店为消费者提供食品、饮料和服务的场所，一个餐厅经营的成败、经济效益的好坏，在很大程度上取决于经营中的推销艺术。

简介：摘要上好餐饮服务技能课，以提高学生的服务技能与服务意识，培养学生的岗位素养，使学生走上社会后能在最短的时间内适应工作岗位需要，是每个专业课教师应该思考的问题。为了更好地提高学生的技能与素质，文章结合自己的教学实践，对餐饮服务技能课的教学进行了探索，并取得良好的效果。

简介：摘要本文根据中职餐饮服务与管理课的教学特点，归纳了几点体会和做法在游戏中快乐地学习，在教学中灵活运用行动导向教学法，采用多元评价方式，多方位与实际相结合，以期为中职的餐饮服务与管理教学提供有益的借鉴。

简介：一、研究背景和目的目前，航空运输业提供着一种不同于其他运输业的高端服务，其中航空配餐及餐饮服务是航空公司产业链中的重要环节。随着我国民航业的快速发展，航空配餐及餐饮服务逐渐成为航空公司服务竞争的新热点。