简介：日前，法国食品协会组织专场推介活动，法国驻华大使馆相关部门以及法国猪业协会、法国猪肉制品联合会等机构．向媒体介绍了法国猪肉的产业状况以及法国的食品安全监管举措，并透露．法国猪肉制品正在酝酿进入中国市场。

简介：随着功能性软包装材料的发展和加工技术的不断提高，软包装在我国食品工业领域所扮演的角色越来越重要。在众多的食品软包装市场中，肉制品软包装成为增长最快的市场之一。为了帮助国内软包装生产企业更好的了解肉制品生产企业的包装需求，做好市场拓展以及产品开发，本刊编辑部自2011年开始对肉制品生产企业的包装应用情况进行了调研，现将调研结果进行归纳总结。

简介：据波兰媒体报道．波兰最大的熏肉专业生产公司RIT已开始在中国销售产品．该公司在中国生产的波兰熏肠首次出现在广州第九届中国中小企业国际展览会上．并于上周首次独家进入广州超市．这些食品均采用Hussar商标，

简介：本刊辑：据新猪网2012年3月28日报道,2011年我国肉制品市场十分惨淡。我国肉制品三大品牌双汇、金锣和雨润在2011年净利润同比下跌51.27%、46%、38%。国内肉制品行业惨淡的主要原因是受到了频发的食品安全事件影响。

简介：初春三月，由国际塑料包装商会首发的产业链专题活动——“绿色、环保的肉制品复合膜包装懈决方案”研讨会在山东德州太阳谷微排国际酒店胜利召开。得利斯、雨润、金锣、双汇等中国肉类行业龙头企业以及希悦尔、毕玛时奇妙、江阴申恒、可乐丽、汕头华鹰、广东金明等中国优秀的包装解决方案提供商们齐聚与此。在为期两天的会议中，代表们围绕肉制品企业在包装方面遇到的难题，从功能性材料、包装加工技术等方面进行了专题演讲和讨论，并在会议结束后参观了德州扒鸡文博馆。会议立足于产业链之上，使产业链的供需实现真正意义上的对接，开创肉制品包装行业之先河，有效推进了肉制品包装行业的健康发展。

简介：2011年度，中国肉制品行业受瘦肉精事件、生猪价格上涨等因素影响，整体形势颇为严峻。在食品安全问题考验之下,有的品牌一落千丈，如雨润；而有的品牌却因为接受住了食品安全问题考验，使其品牌知名度、市场占有率各方面得到飞跃式发展，如金锣、得利斯等：还有三种情况，如一线品牌双汇．仍然还有重振雄风的机会。

简介：虽然香肠的营养价值高，但也不要经常过多的食用，特别是宝宝的饮食上更应注意，否则对宝宝的健康很不利。

简介：沙蒿胶是一种可工业化发展的食品添加剂和药用资源。本试验研究了沙蒿胶在乳化香肠生产中的添加效果。单因素试验表明,当沙蒿胶的添加量为0.3g/kg时,产品的黏着性明显提高（P〈0.05）;沙蒿胶经过与水和脂肪乳化后添加,对于产品黏着性的提高有更好的效果;水和脂肪使用量的增加可降低产品的黏着性并导致析水性升高;淀粉使用量的增加可以降低产品的析水率,但同时降低了产品的弹性（P〈0.05）;大豆蛋白用量的增加可提高产品的弹性,改善产品品质（P〈0.05）。正交试验确定了沙蒿胶在乳化香肠中的最优添加量为0.3g/kg,同时脂肪和水的用量各增加2.25%、淀粉2%和大豆蛋白1%。最终结果表明,添加一定量的沙蒿胶和水、脂肪、大豆蛋白等物质不仅可以保证产品的优良品质,而且降低了生产成本,有助于企业效益的提高。

简介：关键字：长寿村L99活性益生菌对于酸奶来说，经销商与消费者并不陌生，企业为了产品出彩，不是添加水果就是制成老酸奶，不卖新（款）就卖老。总之是八仙过海各显其能。对乳制品企业来说，酸奶既作为消费者果腹的食品又作为零食，一直是乳制品销售的大口，企业自然会想尽一切办法吸引各位的目光。但归根到底，酸奶还是由乳酸菌发酵制成，所以，现在很多酸奶都在大肆宣传自己的健康乳酸菌，本期笔者向各位介绍一款光明的莫斯安利酸奶。

简介：“我们理应看清，乳制品作为一个消费大口，是存在一定的投资风险。但风险伴随的就是机遇，而机遇又是留给有准备的人。做为经销商，需要认清品牌与市场，审时度势才能在代理乳制品的项目中得到应有的回报。而作为乳制品企业来说，乳制品市场品类一直比较单一，这也为今后的开发新品提供了施展拳脚的空间。不要抱着某一品类停滞不前，这样不利于新品开发与品牌地位的巩固。”

简介：关键字：有机全脂牛奶每天一杯奶的习惯，已经深入到消费者的意识中，所以液态奶有着绝对的市场优势，但由于各品牌之间无不聚焦于广告战、价格战和促销战，营销资源的消耗在所难免，加上大型超市和大卖场的高额运营费用，使企业和经销商几乎无利可图，陷入一种“搬运工”状态。

简介：埃及660号和626号决议要求皮革进口商必须提供受认可的国际组织所出具的质量证书。开罗商会皮革制品部部长SherifYehia要求将原定于3月初开始执行的660号和626号决议延缓至9月30日，以延长限期。

简介：在上海绍兴路上知名的汉源书店对面，有一家“树”店。“树”店卖的可不是树，而是牛皮制品。“树”店的店主是两兄弟：阎海和阎峰。小店不大，只有6平方米，但是却被设计得特别有味道。兄弟两个人给小店取名“树”，是因为觉得树可以想到回归自然，可以想到蓬勃发展，可以想到给人以阴凉，可以想到树下有许多故事……为此，两兄弟做了一个“树”字招牌，然后将它贴在了门楣的有机玻璃上，旁边再插上一些枯树枝，充满艺术性的同时和店名相得益彰。店门口则放上一个皮匠用的大木墩，上面随意放置几块碎牛皮。简单的装修，看似随意，但是充满了匠心，而且只花了不到300块钱就搞定了。

简介：

简介：摘要如今，随着医药的发展，生物学、分子学、免疫学等各个学科的发展和渗透，生物制品已经越来越被广泛的应用。生物制品作为一个和人、生物紧密联系的物品，它的研发，管理和应用，都应当要被重视，不允许有任何差错，这样就要在生物制品的管理方式上面下功夫。本文首先介绍了生物制品的定义，然后对于生物制品的现状和种类简要叙述，最后对生物制品的管理方式进行探析。

简介：据悉，毛扬新、汪细成受同案人卢从华邀约，在江西全南县城一居民楼中组织工人生产箱包，在明知未经路易威登马利蒂（法国）公司授权或许可的情况下，生产假冒“路易威登”（LV）注册商标的箱包，成品全部运至广州，由卢从华销售。

简介：日前，河北燕京玻璃制品有限公司正式投入生产，为燕京啤酒集团所属企业供应啤洒玻璃瓶产品。河北燕京玻璃制品有限公司坐落于河北献县城南工业区，是燕京啤汹集闭继河北燕京啤酒有限公司后，在河北献县投资的第二大项日。一期工程投资3．4亿元，拥有年产,

简介：随着医学科学的进步和大众生活水平的提高,血液制品的安全性愈来愈受到关注。为了提高血液制品的安全性,国家食品药品监督管理局发布的相关指导原则要求生产工艺要具有一定的去除/灭活部分病毒能力,生产过程中应有特定的去除/灭活病毒方法。我们对几种适用于血液制品的病毒灭活方法及病毒去除工艺进行综述,以期对生产及科研提供参考。

简介：摘要本文在介绍中国奶制品行业特点和主流营销交替方案的基础上，通过应用现代营销渠道理论深入研究我国主要乳品公司的分销渠道的特点，以期为国内乳品企业的渠道建设提供建议。

简介：