简介：作为一种经常在食品生产过程中所加入的添加剂，甜蜜素的甜度是普通蔗糖的30-40倍，因此对其添加量予以限制是保证人民群众身体健康的关键手段。文章选择使用气相色谱质谱联用作为检测食品中甜蜜素含量的主要方法，从实验、结果与讨论以及数据分析三个角度具体阐述了检测过程，希望能够为同行业工作者提供一些帮助。
简介：[摘要]利用GCMS气质联用仪器分析两种迷迭香（兰花迷迭香和白花迷迭香）的挥发油成分和含量。兰花迷迭香挥发油中共检测出51种化合物，主要成分为水芹烯、桉树脑、马苄烯酮、龙脑等；白花迷迭香挥发油中共检测出37种化合物，主要成分为水芹烯、桉树脑、左旋樟脑、莰烯等等。结论：GCMS气质联用仪器能有效地分析迷迭香挥发油的成分和含量，为进一步研究其药理活性和应用价值提供依据。
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