简介：辛香15号是以S165为母本,N320为父本配制的一代杂种。该品种中早熟,果实羊角形,果长14～16cm,横径1.6～1.8cm,果肉厚0.26cm,单果质量16～20g,果面光滑,青椒绿色,老熟后鲜红色,中辣,品质好,以鲜食为主也适合腌制。高抗疫病、炭疽病,抗病毒病,耐热耐湿。一般667m^2产鲜椒4000kg。适合全国种植。
简介：辛红1号是由我所收集的国外辣椒品种“胡椒味辣椒”，采用系谱法，经过多代分离、定向选择获得的一个泡椒专用品种。该品种为半辛辣型，尾味带甜，果实硬度好，特适宜泡制。果实圆柱形，青椒深绿色，老熟时大红色，果面有少许网纹，一般667m^2产红椒1400kg。经多点试验和生产示范，适宜在我国西南、长江流域和南方大部分地区种植。
简介：面对新的经济态势,我国辣椒及香辛料加工业,或多或少面临着如何完善、提高现有产品的科技含量的问题,更多的是急需加大自举开发新产品的力度,甚至突破调味品、食品饮料的范围,不拘一格地科技创新，向更大规模产业化发展。
辣椒新品种辛香15的选育
泡椒专用品种——辛红1号的选育
关于辣椒及香辛料精深加工项目的探讨
