简介：摘要在中国，婚宴通常称为作喜酒。早在民间就有“无宴不成婚，无酒不嫁女”的说法。婚礼作为人生众多仪礼中最重视的礼仪之一，婚宴酒店又是整个婚礼过程的关键所在。各地区各风俗习惯不同，消费能力各异，在婚宴酒店的空间设计上差别也很大，风俗风格有大的不同。中式婚宴，则要注重渲染整个婚宴过程中的喜庆、浓重、欢乐、祥和氛围，以传统色彩红色来衬托中式婚宴气氛；西式婚宴，要着重从细节上体现婚宴的浪漫、典雅，特色的装饰和高级婚宴用品更能衬托婚宴格调。

简介：

简介：对于锦江酒店集团和总裁杨卫民来说，2010年无疑是充满创意和成果丰硕的一年。曾冠有多个“中国第一”头衔的锦江酒店集团，除了在上海世博会中精彩亮相外，还完成了中国酒店业第一起最大的海外并购，被称为中国酒店业的一个里程碑。

简介：摘要：成功的豪华酒店项目，需要经过市场调查分析、项目定位策划、设计、施工以及后期的经营管理几个阶段，其中设计及设计管理工作是一个非常重要的环节。作为民用建筑中功能复杂的酒店，流线复杂，设计中需要综合考虑的内容比较多，同时需要各专业顾问协调工作才能达到缩短设计、建设周期、避免返工的目的。专业的酒店设计除了能把控设计效果、创造出高品质，还能够延长其使用寿命，降低酒店的维护成本，并以此提高酒店收益能力。

简介：摘要：目前，我国的酒店数量随着经济的发展持续攀升，且建筑规模更大，功能也更为健全，这也对酒店建筑的设计工作提出了更高的标准。酒店设计的方向可对我国建筑行业的发展形成一定的影响。基于上述形势，本文重点针对酒店建筑的设计进行研究和分析，希望可以促进此类建筑设计的不断向前发展。

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简介：摘要本文根据《高层民用建筑设计防火规范》，首先进行防火区域的划分，其次对高层酒店进行排烟量和送风量的确定，防烟、排烟的目的是要及时排除火灾产生的大量烟气，阻止烟气向防烟分区外扩散，确保建筑物内人员的顺利疏散和安全避难，并为消防救援创造有利条件。建筑内的防烟、排烟是保证建筑内人员安全疏散的必要条件。

简介：首尔四季酒店位于首尔市中心的核心地段——光化门区。由古至今,光化门区一直为首尔重要的金融及商业中心。LTW秉承四季酒店集团的国际视野及待客之道,并揉合当代设计与传统韩国元素,设计出别具特色的顶级商务休闲酒店,意在为首尔四季酒店打造一个结合国际化外观与深厚的文化底蕴的设计。项目选址靠近著名景福宫,这里曾是社会名流云集之所。酒店延续了原址的功能,继续为社交宴会的首选地点,同时保留了当地传统文化气息。

简介：摘要随着经济的迅速发展，国民收入不断的提高，我国酒店业持续升温、发展迅猛，呈现出多元化的趋势。在现代酒店内部的各组分得以体现。于是出现了多种设计理念和思潮，无论是追求国际化、全球化，还是强调多样性和地方特色，抑或是崇尚个性化、主体化和可持续发展，都得以蓬勃发展。最近几年我们团队有幸主持设计了一些酒店项目，与业内不同的职业团队密切合作，积累了一些经验，也从中获得了一些感悟，在此略作总结与同行们分享。

简介：本案地处深圳市南山区商务核心区,南山区因＂南山＂而得名,历史上的南山区是靠山面海的渔米之乡,孕育了悠久的渔村文化。当地原住民不仅用勤劳的双手编织出渔网渔具和布衣鞋帽,也编织出了幸福的生活。漫山的荔枝花及其丰硕的果实更是上天赐给当地人的礼物,渔村文化、编织工艺、捕鱼用的网具、层峦起伏的山形、美丽的荔枝花都成了此案的设计灵感源泉。设计师将本地域的人文特征带入到酒店室内空间,让客人在享受美好的入住体验的同时,能对当地的文化及本酒店留下深刻的印象。

简介：摘要随着我国社会经济的不断进步与发展，酒店建筑在城市中的作用越来越重要，人们生活水平的提高也间接对我国的服务行业提出了更为严格的要求。要做好一个酒店的暖通设计，不仅要把酒店的区位特点及建筑等级定位放在首位，还要对酒店的功能分区进行具体的规划与安排，为酒店建筑设计提供合理的数值参考和科学的理论依据，从而提高酒店的居住舒适度，为人们提供一个良好的居住环境。

简介：摘要本文介绍了酒店建筑空调系统冷热源形式，并分析的各种能源运行特点，并指出其中的优缺点，为暖通空调专业设计工作者在酒店建筑冷热源方案选择时提供可参照的依据。

简介：摘要在我国社会主义市场经济体制改革不断深化的大背景下，酒店行业市场竞争日趋激烈，如何做好成本管理工作已经成为酒店管理者十分重要的研究课题之一。因此，本文详细介绍了酒店成本管理的相关策略并就普遍存在的问题提出了相应的解决对策。

简介：主题酒店是指以某一主题的地域特征、文化特征为设计元素，规划、建造、装饰、生产提供住宿休息服务的酒店空间，从而展示它独特的建筑风格和装饰艺术。它最大的特点是给酒店一个特定的主题，围绕这个主题而展开设计使顾客居住其中体验酒店的个性氛围。突破传统酒店的建筑设计，以个性化的感受代替传统的感受，引发顾客对情怀性事物的共鸣对于生活以及事物的阶段性思考。集独特性、文化性和体验性为一体的酒店。把酒店的出发点最终落实为酒店的核心竞争力。三者互相渗透，把人们单纯的满足住宿需求转化到感受个性生活的观念上的转变，也就是从住的需求提高到体验某气氛场景的高度。随着文化产业的大力宣传以及旅游业的日益热门，具有地域特色的民俗、青年旅社以及主题酒店都在一天天更新中，根本的变化是消费者对酒店类产品的需求提升的一个变化表现。

简介：本文结合某大型酒店施工实例，对多项绿色施工技术进行了综合运用。包括噪音和颗粒物在线监测技术、塔吊喷淋系统、木方接榫技术、废弃坑底碎石和混凝土再生利用技术、水资源回收利用技术、镝灯时钟控制设备、以BIM为基础的信息化施工管理技术等绿色施工技术都成功的运用到了大型酒店工程之中。

简介：餐厅每天的工作时间是9小时,客房部每个员工每天要做15个房间,必须记下客人房号、行李件数、时间

简介：酒店绩效管理，在市场激烈竞争要求和提供高质量服务的目标下，已成为酒店企业人力资源管理的重要方面，受到业界和学界的广泛关注。文章通过对已有文献梳理、分析和归纳发现：（1）已有文献在对绩效管理的概念、特征、职能及其常见方面的认识上已经比较成熟；（2）酒店绩效管理的体系设计、沟通问题、绩效考核与评价以及实施与改进是主要研究方面；（3）酒店绩效管理研究的方法不够科学，须加强实证研究。寻找更科学合理的研究方法，结合我国独特的管理体制来研究酒店绩效管理可以考虑作为未来研究的方向。

简介：摘要酒店，这个在中国市场经济开放后，随着市场经济全球化国际化的发展，而越来越为国人接受、认同的新型食、宿、娱乐一体的商业模式。不同于中国传统的旅馆，高档酒店可以为宾客提供较高档次的餐饮服务，同时又有别于高档饭店，酒店可以为宾客提供洗浴睡眠服务，并综合游戏、娱乐、商务会议等，一些高端酒店还提供购物服务，是一个综合功能较多的综合性商业服务模式。而承载酒店功能的建筑，对于设计而言，针对不同的酒店运营模式、不同的管理模式，有着各种设计方式和功能组合模式。

简介：高压线指高压的电线，因其电压高而使人们产生了一定的畏惧性和不可触性。而将“高压线”一词引入酒店管理中，可理解为：在酒店中不应触及的、不可违反的问题，而一旦违反将受到极其严重的惩罚。

简介：摘要本文主要阐述了园林式酒店在院落空间、路径、轴线等方面的常见组织手法，并结合两个度假酒店项目实例对园林式酒店的设计策略进行了分析。