简介：湖南省双丰县永丰辣酱色泽鲜艳、气质芳香、辣中带甜、味鲜可口、营养丰富，能开胃健脾、增进食欲、散寒祛湿，一直为人所钟爱。曾在清代咸丰年间列为皇室年贡而誉满神州。经传承三百年历史沉淀，永丰辣酱在品质上进一步提高，风味依然十分独特，品类更加丰富多采，已飘香世界。

简介：以小果形辣椒CriollodeMorelos334（CM334）和大果形辣椒EarlyCalwonder（EC）为试材,研究了在不浇水干旱胁迫开始时和胁迫期间喷施外源亚精胺（Spd）对辣椒幼苗叶片耐旱相关生理指标的影响.结果表明：干旱胁迫条件下,辣椒叶片萎蔫指数（WI）、丙二醛（MDA）含量、相对电导率（REC）升高,而外源喷施Spd可以缓解这些生理指标的升高,且在胁迫初期喷施亚精胺会使缓解作用更加明显.EC幼苗叶片中这些生理指标均低于CM334,说明前者的耐旱性高于后者.干旱胁迫和外源喷施Spd均未对辣椒叶片的叶绿素含量产生影响。

简介：探讨了外源油菜素内酯（BR）诱导辣椒幼苗抗盐性的作用效果及生理机制。结果表明，外源BR诱导能显著提高辣椒幼苗超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化物酶（POD）、过氧化氢酶（CAT）等抗氧化酶系统活性，缓解辣椒体内丙二醛（MDA）的积累，降低对植物细胞的伤害作用，提高壮苗指数，增强辣椒对盐胁迫的抵抗能力。

简介：能吃辣．但买来的辣椒或辣椒制品却不够辣劲；不能吃太辣．但在众多品种的辣椒或辣椒制品中．委实难以选择。众多人买不到适合自己口味辣椒的难题，有望在2007年5月份后得到解决：受国家质检总局标准委委托，湖南农业大学食品科技学院正在为辣椒和辣椒制品制定辣度国家标准。

简介：针对生产上钾肥施用量不足或施用不合理，影响辣椒产量、质量进一步提高的问题，研究了根外追施钾肥对遵椒2号生长发育、产量及病虫害发生危害的影响。结果表明：在辣椒门花期、第三层开花期、第七层开花期叶面喷施硫酸钾、硫酸钾＋尿素、磷酸二氢钾较喷施尿素和清水能加快发育，促进植株生长，提高产量和品质，减少病虫害发生，其中以浓度为0．2％硫酸钾＋0．2％尿素和0．2％磷酸二氢钾溶液进行喷施效果最显著：