简介：近年来，高新技术在食品贮藏和加工中的应用引起了人们广泛的关注。本文概述了肉类及肉制品中的高新技术。
简介：上个世纪九十年代以来，中国肉类产品产销一直保持强劲增长势头。2001年，肉类总产量达到6333万吨，占世界肉类总产量的四分之一以上。目前，中国肉类、蛋品的生产总量已多年稳居世界第一，人均占有量在发展中国家已处于领先水平，与一些中等发达国家接近。
简介：日前，内蒙古检验检疫局技术中心获得国家质检总局批准，筹建国家乳及乳制品检测重点实验室，这是该局技术中心的第一个国家级重点实验室。
简介：论述了我国牦毛资源开发利用的广阔前景，介绍了牦牛肉的几种烹调方法。
简介：近年来，随着我国啤酒产量的迅猛增加，不同品牌啤酒之间的竞争日趋激烈。如何节约能源、降低消耗已是摆在我国各啤酒生产企业面前的一个重要课题。尤其在目前我国电力资源紧张，煤价上涨的情况下，能耗问题尤显突出。
简介：
简介：随着国家扩大内需各项政策逐步落实到位，消费品行业上半年增加值同比增长9．3％。在工业盈利状况整体下滑的形势下，1月～5月，消费品行业实现利润同比增长4．5％。
简介：作者参观过历届的中国国际啤酒、饮料制造技术及设备展览会。本文以专家的眼光对当前啤酒、饮料设备制造行业的现状和发展进行了详细的对比和描述．尤其是对当前国内啤酒原料处理、糖化、发酵、过滤、灌装和干包装设备的评述．可供业内人士了解前沿各企业现状时参考。
肉类及肉制品中的高新技术
我国肉类产品的发展现状及未来
国家乳及乳制品检测重点实验室筹建
我国牦牛资源的开发及牦牛肉的烹调方法
关于提高洗瓶机净瓶率的几点建议及解决方法
第二届中国国际奶业展览会及高层论坛
2009年上半年中国食品行业及机械行业数据
关于出版《2008（第八届）中国国际啤酒、饮料制造技术及设备展览会会刊》的通知
中国迈向世界啤酒强国的步伐正在加快（下）——“2008（第八届）中国国际啤酒饮料制造技术及设备展览会”观后感
