简介：建立了离子交换色谱-直接电导法同时测定小麦中矮壮素和缩节胺残留的分析方法。样品磨碎超声提取后，过固相萃取（SPE）柱去除蛋白质，用0.22μm膜过滤，进样检测。考察了不同的阳离子色谱柱SH-CC-1、SH-CC-2、SH-CC-3，不同的淋洗液对矮壮素、缩结胺的保留时间和分离度的影响。确定了最佳色谱条件为：SH-CC-3阳离子色谱柱，直接电导检测，淋洗液选用甲烷磺酸（3.0mmol/L）分离；流速：1.0mL/min；柱温：40℃；进样量：100μL。在此条件下，矮壮素及缩节胺在0.20-20.0mg/L范围内，线性相关系数r均大于0.999，矮壮素和缩结胺的检出限（S/N=3）分别为0.070和0.073mg/L，矮壮素、缩结胺的加标回收率分别为76.0%-93.8%和74.9%-91.2%，相对标准偏差在4.2%以下。方法选择性好，灵敏度高，抗干扰能力强，适用于检测小麦中矮壮素和缩结胺的检测。

简介：小麦粉中甲醛的提取问题是一个比较复杂的多因素问题.采用正交实验法,选用L9（34）正交实验表,在提取试剂、提取温度、提取时间等多个因素和水平中优选小麦粉中甲醛振荡提取的最佳条件.实验中甲醛提取量采用Nash试剂柱前衍生高效液相色谱法测定.结果表明,提取温度是小麦粉中甲醛提取的最主要因素,最佳的提取条件为提取温度30℃、提取液为硫酸钠、提取时间为40min.

简介：采用微波消解-电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）测定小麦制品中铝元素的方法是在微波消解条件的优化基础之上进行的.用电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）测定市场上多种小麦制品中A1元素的含量,方法快速简便,结果准确、精密度高,标准曲线相关系数在0.9950～0.9999,是一种准确测定、分析小麦制品中铝含量的方法,同时其检测数据为小麦制品的食用安全性提供保障.