简介：随着我国经济不断发展，生活水平逐步提高，人们开始注重健康的饮食习惯，表现之一就是乳及乳制品的消费量开始增加。国务院办公厅关于《“十五”营养发展纲要》提出了中国乳品消费的目标：到2005年，人均年消费量达到10Kg；到2010年，人均消费量达到16Kg；到2015年，人均消费量达到23Kg。根据新奶业周刊第29期数据版报道：2004年，鲜乳消费前10名城市的消费量为40Kg至31Kg，主要城市鲜乳消费量也达15Kg左右。据IDF报道，2006年我国乳制品的平均消费量已经超过20kg。

简介：本论文着重阐述了《食品工程原理》网络教学平台的构建原则及主要构建内容。网络课程教学是结合了课堂教学和网络教学优势的新教学模式，实践证明，通过网络教学平台的应用，有效地促使传统知识传授型教学向研究型教学转变，并提升了学生的综合素质与创新能力。

简介：各位代表、同志们：受江西省食品工业协会第三届理事会的委托．现在我向第四届会员代表大会做工作报告。报告共分三个部分：一、江西食品工业发展状况：二、江西省食品工业协会第三届理事会工作回顾；三、对第四届理事会工作的建议。

简介：随着高等教育的国际化,传统的教学方法已不能满足食品专业高校教学的需要,为了适应应用型本科人才培养的需要,必须改革传统的“食品标准与法规”课程教学模式.本文研究探讨了食品标准与法规课程多元化教学模式的基础构建并总结了经验.实践结果表明,采用多元化教学模式,可以切实培养学生的专业科学素质和各方面能力.

简介：李毅中介绍说，2008年中国工业增加值占GDP的比重为43％，对GDP增长的贡献率达42．8％，对国家税收的贡献率达50％。去年下半年以来，国际金融危机对中国工业影响加重，工业增速大幅回落。中国政府果断调整宏观经济政策，实施一揽子计划，有效扭转了工业增速大幅下滑的局面。