简介：采用自行设计的营养知识、态度、行为调查问卷,随机抽样某高校196名在校大学生。在校大学生营养知识平均及格率为85.9%,其中食品专业为95.3%,非食品专业为77.8%。饮食营养知识、态度、行为三者之间呈正相关（p〈0.05）;营养知识受专业、学历、生源影响较大;营养态度与行为受性别、生源影响较大。大学生对营养知识掌握情况普遍较好,其中食品专业学生营养知识掌握情况好于非食品专业学生。应加强大学生营养知识的宣传教育,提高营养态度和改善不健康的饮食行为,促进健康。

简介：

简介：凡涉及生活上所必需的衣、食、住、行，人类都会毫不犹豫投下巨资去研究和开发，这种精神也要用在爱鸽身上。考虑参赛鸽的生长发育、操练紧疏情况、夭气变化、环境迁异或病原体感染与否等因素，去估量什么对赛鸽最有帮助，这是鸽友必修的课题。

简介：谷物是多数家畜日粮的主要能量来源。谷物生产者不仅要关注谷物成分，而且还应关心如何加工谷物使其养分能被家畜充分利用。饲料费用占畜产品生产总成本的65％-75％，因此提高原料利用率对控制生产成本具有重大影响。差不多所有饲料原料都要进行某种方式的饲料粉碎（原文：particlesizereduction，直译即降低粒度-译注）。粉碎可以加大谷物的表面积，从而可与消化酶系和化学物更好地发生反应，并使饲料处理、搅拌混合及进一步加工更加容易进行。不过，精细粉碎会增加饲料加工的能量费用，还可能导致家畜消化道溃疡、饲料结拱和粉尘问题。因此，精细粉碎所增加的费用必须由提高饲料转化率抵销，才有所值。

简介：随着全球气候变暖、养猪业集约化程度的提高，使得热应激对养猪生产的影响日趋严重，热应激不仅导致猪生产力的下降，也导致了肉品质的下降，给养猪业带来巨大经济损失。

简介：通过对万寿菊进行N、P、K等3因素，每因素3水平的27种不同营养液追肥比较试验，筛选出适于万寿菊苗期生长的营养液配比，认为以氮、钾各150mg／kg、40mg.kg的配比有利于提高万寿菊苗期植株的品质。

简介：

简介：养殖户乱用、滥用药物，尤其是抗菌药物的现象相当普遍，也相当严重，猪苗、禽苗一进家，不管三七二十一在饲料和饮水中加抗生素，特别是好加广谱抗生素，美其名日：防治“拉稀病”真的能把“拉稀病”防住吗?

简介：了解大学生身体状况、营养认识、饮食习惯、营养素摄入量现状，评估影响营养与健康的因素。采用分专业、按班级整群抽样方法，进行自行设计的饮食营养与健康问卷调查及相关分析。大学生身体状况较差，其中68％正常、15．6％营养不良、16．4％肥胖。虽然营养意识淡薄、对营养知识了解甚少，但普遍具有良好的饮食态度。主要存在饮食习惯不容乐观，进食快、吃零食、到校外就餐、以饮料代替水、不吃早餐等；营养摄入量明显不足，每天喝牛奶吃豆制品的男女生比例不足10％，42％的男生、22．6％的女生不吃水果等问题。大学生饮食营养与健康状况较差，应该加强营养教育，纠正不良饮食习惯，提高膳食科学性、合理性。

简介：文章以海原县为例，针对柠条在不同的生育期的营养成分，柠条不同器官的营养成分，以及在不同平茬期营养成分进行了初步的分析，以便同行交流和参考。

简介：植物营养元素缺乏症的判断及施肥范青慈（省草原总站８１０００８）为了提高草业的生产力，改善草地植被的品质，提高产量，保持群落稳定，使草业走上“一优二高”的发展轨道，必须重视草地植被的管理，采用物理、化学、生物技术措施，加大对草地的投入。施肥是草地的重要...

简介：沙棘（HippopheaerhamnoidesL．）是生长在高寒干旱地区的一种具有广阔开发前景的植物。因为它的药用价值，美容功效及保健作用，所以有很高的商业价值。这种小型的浆果极易腐坏，由于很酸所以不能在采摘后立即食用。因此，加工程序的研究是现在的当务之急，以确保能尽快地科学开发它的食用价值。1996年，印度Leh地区在实地研究实验室里首次完成了果实质量参数的评定、沙棘汁的提取和果实存储的研究。不同品种沙棘价值的合理利用技术将会标准化。

简介：通过对青海天然草地牧草4大类主要营养成分进行分析,结果表明：青海天然草地牧草具有粗蛋白质、粗脂肪、无氮浸出物含量高,粗纤维含量低,即＂三高一低＂的特点。与全国同类型草地牧草营养成分相比,粗蛋白质高2.61个百分点,粗脂肪高0.4个百分点,无氮浸出物高4.92个百分点,粗纤维低20.42个百分点。

简介：草花营养施肥的研究国外早在18、19世纪已经十分广泛，由于管理精细、施肥方法合理，草花的优良性能可长期保持，很少发生退化现象。国内草花营养与肥料研究还刚刚起步，资料很少且不全面。本文主要对植物营养元素与病害的关系进行论述。

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简介：利用常规方法测定平均体质量(2035.7±12.4)g黑斑狗鱼Esoxreichrti肌肉的营养成分,分析其营养价值。结果表明,黑斑狗鱼肌肉(鲜样)中粗蛋白、粗脂肪、水分和灰分含量分别为(20.71±0.54)%、(0.33±0.13)%、(78.57±1.45)%和(1.27±0.07)%;肌肉中含有18种氨基酸,总氨基酸含量(TAA)为(18.93±1.42)%,其中8种人体必需氨基酸(EAA)为(8.14±0.52)%,EAA/TAA和EAA/非必需氨基酸(NEAA)分别为43.00%和75.44%,EAA组成符合FAO/WHO的优质蛋白质标准;按照氨基酸评分(AminoAcidScore,AAS)评价,黑斑狗鱼的第一、二限制性氨基酸分别为缬氨酸和蛋+胱氨酸,按照化学评分(ChemicalScore,CS)评价,第一、二限制性氨基酸分别为蛋+胱氨酸和缬氨酸。必需氨基酸指数(EAAI)为85.57,4种鲜味氨基酸(DAA)的含量为(6.63±0.48)%。肌肉中C16∶0和C18∶0含量分别为(14.91±0.65)%和(4.75±0.32)%;5种不饱和脂肪酸含量由高到低依次为C22∶6n-3(DHA)、C18∶1n-9、C18∶2n-6、C20∶5n-3(EPA)和C18∶3n-3,其中DHA含量高达(24.14±2.07)%。综上所述,黑斑狗鱼肌肉具有较高的营养和保健价值。

简介：日前，湖南农业大学和长沙蓝马生物饲料有限公司联手研发的酵母菌与乳酸菌共培生产益生素技术，通过了湖南省科技厅组织的专家鉴定。该项目经过专家们的5年科技攻关，创新地运用了酵母菌和乳酸菌分段培养技术，最终获得成功。经过省内60多个县市和江苏等地的大型养猪场试用表明，该产品使饲料利用率提高了11.7％，生猪日增重提高15．4％，每头猪可以直接降低饲养成本40元左右。而且，该产品既能替代激素、

简介：早期（3～4周龄）断奶可以提高母猪的繁殖性能并阻断一些疾病由母猪向仔猪的传播，但是早期断奶仔猪消化系统和免疫系统发育不完全，再加上早期断奶引起的心理、环境和营养应激，容易使断奶仔猪出现免疫功能降低和断奶后腹泻等一系列问题．甚至造成仔猪死亡，影响养猪经济效益。因此，提高早期断奶仔猪免疫功能，改善其健康状况．是提高养猪生产水平的重要一环。大量研究表明．合理的营养可提高早期断奶仔猪的免疫功能和健康水平。本文就提高早期断奶仔猪免疫功能和健康水平的营养措施进行阐述。

简介：在我国经济取得较快发展的同时,我国畜牧业也取得较快发展,其结构有了较大调整,以往粗放式生产方式逐渐朝着规模化方向发展.本文主要围绕规模化猪场种公猪饲料营养管理进行分析.

简介：研究了芦笋罐头的营养成分及其抗氧化活性。结果表明,芦笋罐头的氨基酸质量分数为0.804%,黄酮质量分数为0.498%,清除DPPH自由基IC50值为0.74μg/mL,具有较强的抗氧化能力。