简介：各位会员代表、同志们：今天，中国食品添加剂和配料协会第五届会员代表大会在上海隆重召开。大会总结了四届理事会的工作，选举产生了新一届理事会领导班子。这是一次总结工作、谋划发展的大会，是一次振奋精神、继往开来的大会。大会期间，第十八届中国国际食品添加剂和配料展览会明天开幕，将展示企业结构调整转型升级的优秀成果，行业专家学者将围绕行业改革发展展开高层次学术交流。

简介：围绕品牌力、产品力和销售力这3个方面对2005年的冷饮市场进行了分析,旨在为冷饮企业在2006年的市场策划提供参考.

简介：目的建立乳与乳制品中三聚氰胺的测定方法。方法样品用0.1mol/L的盐酸提取,再用60g/L的磺基水杨酸沉淀蛋白。缓冲液为10mmol/L柠檬酸与10mmol/L辛烷磺酸钠混合溶液,以缓冲液＋乙腈（85＋15,体积比）为流动相,使用KromasilKR100-5C8柱,配备有二极管阵列检测器的高效液相色谱仪在200～400nm范围内对待测组分进行分离和测定。结果样品中三聚氰胺的添加回收率在80%～105%之间,相对标准偏差（RSD,n=6）小于5.24%,方法的定量限为1.0mg/kg。结论该方法快速、准确,操作简便,能够满足乳与乳制品中三聚氰胺的分析要求。

简介：本报记者上海讯：2014年3月24日,中国食品添加剂和配料协会第五届会员代表大会在上海喜来登由由酒店隆重召开.中国轻工业联合会会长步正发,中国轻工业联合会副会长钱桂敬,中国轻工业联合会副会长陶小年,国家食品药品监督管理总局食品监管—司正局级稽查员李玉家,国务院国有资产监督管理委员会行业协会办公室主任张涛,中国食品添加剂和配料协会理事长齐庆中,副理事长兼秘书长薛毅,副理事长杜雅正,协会名誉理事长吕坚东,中国轻工业联合会国际合作部主任、中国贸促会轻工行业分会会长王本和,黑龙江省食品和药品监督管理总局副局长张守文,北京工商大学副校长、中国工程院院士孙宝国教授,中国农业大学食品科学与营养工程学院院长罗云波教授,协会副理事长单位、常务理事单位、理事单位,协会各专业委员会秘书长、专家,以及海内外会员单位和FIC2014部分参展商代表共230人出席了大会.

简介：本文报告了国家级火炬计划项目和国家计委高技术产业化推进项目——云南酶法低聚果糖工程，在实现G型低聚果糖工程化之后，完成高纯度（P型）低聚果糖新工艺的研究的情况，以人体和动物医学试验的数据，论证了低聚果糖，具有“分子结构和量效关系”均清楚的第三代保健食品的特征和效果。

简介：采用顶空固相微萃取-气质联用技术对柑橘-巨峰葡萄酒、柑橘-夏黑葡萄酒和柑橘-玫瑰香葡萄酒的香气成分进行分析。结果表明,在三种柑橘-葡萄酒中共分离鉴定出43种香气化合物,其中包含酯类、醇类、酸类、醛类、酮类等。主要的香气贡献成分是酯类化合物,相对含量在43.90%~64.77%之间,其中主体香气成分有乙酸乙酯、乳酸乙酯、己酸乙酯、辛酸乙酯、癸酸乙酯、丙酸-2-苯乙酯、棕榈酸乙酯、3-甲基-2-丁醇、苯乙醇、异戊醇、乙酸、己酸、2,3-二甲基-5-异丙烯基-环己酮-1等,这些成分是决定柑橘-葡萄酒酒香和果香的重要组分。而柑橘-夏黑葡萄酒中这类化合物含量最高,与感官审评结果一致。因此,川南地区宜选夏黑葡萄用于柑橘-葡萄酒的制作。

简介：

简介：中国食品工业协会：你协会《关于请批准中链甘油三酯作为普通食品原料管理的请示》（中国食协[2013]23号）收悉。经研究，现函复如下：

简介：本刊韩国讯：2017年12月1日,由中国食品添加剂和配料协会、日本食品化学新闻社、日本食品添加物协会和韩国食品产业协会共同主办的中日韩食品添加剂法规标准论坛在韩国首尔举行。中国食品添加剂和配料协会齐庆中理事长、杜雅正副理事长及孙瑾副秘书长,韩国农林畜产食品部局长KimDuk-ho先生、韩国食品产业协会常务副会长李光浩先生、执行理事高学洙先生。

简介：《中华人民共和国行政诉讼法》规定,人民法院仅受理对食品卫生监督机构具体行政行为不服的起诉,对法规、规章或其他具有普遍约束力的决定、命令的抽象行政行为提起的诉讼,则不予受理。而具体行政行为是依据抽象行政行为实施的,故后者质量高低,至关重要。为此,笔者分析了各省市制定的食品卫生监督执法程序、行政处罚办法和地方实施细则三种规范性文件数量、质量以及部分省市执法现状,并就制定地方食品卫生法规

简介：本刊海南讯：全国食品添加剂标准化技术委员会第28次年会于2006年12月25～26日在海南三亚召开。出席会议的有卫生部卫生监督局局长、全国食品添加剂标委会主任委员赵同刚，全国食品添加剂标委会副主任委员徐金垒．中国食品添加剂协会常务副理事长兼秘书长齐庆中．海南省三亚市卫生局副局长邹宝仓及相关领导和专家学者。

简介：一、聚氧乙烯山梨醇酐三硬脂酸酯(一)背景资料。该物质在常温下为淡黄色至琥珀色油状液体或膏体,溶于乙醚、丙酮和植物油,可分散于水中。《食品安全国家标准食品接触材料及制品用添加剂使用标准》(GB9685-2016)已批准该物质作为添加剂用于塑料、涂料、粘合剂和纸四类食品接触材料及制品中。此次申请将其使用范围扩大到食品接触材料及制品用油墨中。美国食品药品管理局和瑞士联邦政府均批准该物质用于食品接触材料及制品用油墨。

简介：食品添加剂是一个发展历史不长，生产规模不大，企业数量不多的小行业，而行业举办的展会却成为亚洲第一、世界知名的行业品牌展会。每年这个展会举办之际，上海光大会展中心等展场就成为了国内外食品行业关注的焦点。有人说这是一个任何食品企业都不能不到的展会。这个展会举办十多年来，不断刷新自己的纪录，不断创造出新的奇迹!她成功的奥秘在哪里？