简介：啤酒瓶盖（冠形瓶盖）生锈是各啤酒厂普遍存在的问题。本文通过一些试验，对瓶盖生锈问题进行分析，并提出瓶盖生锈的一种机理，以及防止对策。
简介：利用原子吸收分光光度计,对锰(Mn)、铁(Fe)、铜(Cu)、锌(Zn)、砷(As)等五种元素进行测定.实验结果表明,该方法线性关系良好、RSD均小于3%、加标回收率在97%～102%之间,可信并具有较高的灵敏度和可信度.
浅析啤酒瓶盖的生锈
啤酒酿造水中锰、铁、铜、锌、砷等元素含量的研究
