简介：《奶业整顿和振兴规划纳要》的出台是一个特殊的历史时期产物，据农经司副长方言讲到，短短几天之内就出台了这部《奶业整顿和振兴规划纳要》，时间短、任务重，而且还必须得全面、认真、严格，要起到一定的效用。背景勿庸置疑是三鹿事件，目的是一方面整顿关乎国计民生的“菜篮子”工程，借此次危机事件，力图化危机为机遇，彻底理清存在于中国乳品的诟病和顽疾，即使在短期内无法得到彻底根治，也要从长远起到警视、整顿的效果。

简介：棉花质量检验体制改革工作已经进行了四年，改革工作从一开始就对棉花加工工艺提出了明确的要求。即对棉花加工工艺设计进行改进与完善，促使棉花加工业实现信息化、规模化、产业化和科学化，使棉花加工工艺达到标准化。要深入理解棉花加工工艺标准化的重要意义，我们首先要了解中国棉花加工工业及工艺的发展概况。

简介：2016年1月9日,由全国棉花加工标准化技术委员会组织的《棉花加工标准化体系评估与创新》项目启动研讨会在北京成功召开。该项目由中华全国供销合作总社郑州棉麻工程技术设计研究所承担。该标准化项目是总社标准处落实国家标准化体系建设发展规划（2016-2020年）、深化标准化工作改革要求,推动实施标准化战略的一个举措。建立完善棉花加工标准化工作机制,优化标准体系,增强标准化服务能力,提升标准国际化水平。

简介：采用湿热法将绿豆分离蛋白(MBPI)与葡聚糖(Dextran)进行糖基化反应,并对MBPI-Dextran共价复合物的空间结构及乳液性质进行研究。随着反应时间的延长,MBPI-Dextran共价复合物的接枝度先迅速增加后增速变缓慢。糖基化作用对MBPI的分子结构影响显著,这是由于Dextran分子对色氨酸残基的屏蔽作用导致糖基化反应后MBPI-Dextran共价复合物的荧光强度显著降低,最大吸收波长发生不同程度的红移,糖基化反应后MBPI的三级结构变得更加松散。这对功能特性的发挥非常有利。糖基化反应能够显著改善MBPI的乳化性能及乳液稳定性.80℃及90℃糖基化反应2h制备的MBPI-Dextran共价复合物乳液的平均粒径和乳析指数最低,乳液稳定性最好;而反应超过2h后,乳液粒径和乳析指数又增大,使乳液稳定性有所下降,这可能是由于过多的亲水基团的引入破坏了油-水界面平衡所致。

简介：广西柳州化工股份有限公司和福建永安智胜化工有限公司采用杭州快凯高效节能新技术有限公司的成套工艺技术与装置，精制提纯的食品级二氧化碳，现已获得美国可口可乐公司认证，并获国际饮料协会颁发的产品合格证书。这表明我国食品级二氧化碳制备技术取得突破性进展，制备装置完全实现国产化，为食品级二氧化碳的推广应用奠定了基础。据悉，

简介：本文以壳聚糖为载体，戊二醛为交联剂共价交联固定环糊精葡萄糖基转移酶。戊二醛的双功能团醛基能够分别与壳聚糖分子中的氨基和酶分子中的氨基发生亲和加成，使得共价交联法固定的环糊精葡萄糖基转移酶不易于脱落。单因素实验结果表明：25℃、0．02g／mL的壳聚糖乙酸溶液，4％（体积分数）的戊二醛，50μL环糊精葡萄糖基转移酶，交联1h，吸附15h，固定化酶的环化酶活回收率最高能达到94．5％，比活最高为39．7U／g。以玉米淀粉水解液为糖基供体，固定化环糊精葡萄糖转移酶催化甜菊糖的转葡萄糖基反应中，定化酶的最适催化温度提高5℃，最适催化pH不变，在非最适pH时甜菊糖的转化率提高5％-8％，5h时热稳定性增强10％。

简介：从工艺和机理两方面研究了金属离子对麦草磺化化机浆自度及可漂性的影响，研究结果表明，金属离子对麦草化机浆漂后纸浆自度有一定的影响，表现在一是使纸浆漂后白度降低，二是增加了H2O2的无效分解。对于Fe^3+、Mn^2+、Cu^2+而言，Mn^2+对麦草磺化化机浆的H2O2漂白影响最大，其次是Fe^3+和Cu^2+；DTPA和EDTA都能较好地去除麦草化机浆中的金属离子；对金属离子舍量变化及H2O2漂白工艺实验结果表明，麦草化机浆中的金属离子并不是构成麦草化机装难漂性的主要原因。

简介：

简介：最近中粮在公开招聘总经理，张裕董事长周洪江在谈海外并购，前不久王朝出售子公司，宁夏产区集体出现在波尔多酒展，这一系列现象似乎都在指向中国葡萄酒企业之难，也在力图寻找出路。

简介：从工艺和机理两方面研究了金属离子对麦草磺化化机浆白度及可漂性的影响。研究结果表明，金属离子对麦草化机浆漂后纸浆白度有一定的影响。表现在一是使纸浆漂后白度降低，二是增加了Ｈ２Ｏ２的无效分解。对于Ｆｅ３＋、Ｍｎ２＋、Ｃｕ２＋而言，Ｍｎ２＋对麦草磺化化机浆的Ｈ２Ｏ２漂白影响最大，其次是Ｆｅ３＋和Ｃｕ２＋；ＤＴＰＡ和ＥＤＴＡ都能较好地去除麦草化机浆中的金属离子；对金属离子含量变化及Ｈ２Ｏ２漂白工艺实验结果表明，麦草化机浆中的金属离子并不是构成麦草化机浆难漂性的主要原因。

简介：2009年11月30日至12月1日，中华全国供销合作总社直属科研院所改革发展座谈会在北京召开，总社领导李成玉、李舂生、顾国新、于培顺、李树萍出席会议。国家发展和改革委员会、财政部、科技部、人力资源和社会保障部等部委有关部门负责人应邀出席。

简介：本文以明胶与蔗糖作为复合壁材,对β-胡萝卜素喷雾干燥微胶囊化过程中主要工艺参数进行了探讨,通过单因素分析、方差分析得出了最佳工艺条件:明胶以G200为宜,壁材中明胶与蔗糖的比例为3∶17,喷雾干燥进风温度185℃,喷雾压力185KPa.此条件适于工业化生产,且β-胡萝卜素微胶囊稳定性得到了提高.

简介：以亚硫酸钠/亚硫酸氢钠/甲醛为磺甲基化试剂,对苯酚进行磺甲基化改性,在辣根过氧化物酶（HRP）/H2O2的催化体系下,磺甲基化苯酚进行聚合反应,制备了磺甲基苯酚聚合物鞣剂。分别讨论了苯酚磺甲基化反应和酶催化聚合反应的主要影响因素。用红外光谱（FTIR）、紫外可见光谱（UV-Vis）和凝胶渗透色谱（GPC）对聚合产物的结构和性能进行了表征。GPC检测结果显示该聚合产物的相对分子质量在40000左右。应用结果表明,应用革的收缩温度从46℃（鞣制前）提高至76℃（鞣制后）,聚合物复鞣剂的用量为7%时产物具有良好的复鞣和匀染性能。

简介：杜夫海纳的现象学美学,其主要成就在于其以对审美对象的界定为切入点,对审美经验作了本体论的追究,对中国美学的发展有重大影响与意义.以杜氏的“中立化”理论为切入口,将其提出的“审美对象”范畴与中国美学的“审美意象”进行对比,认为杜夫海纳审美对象思想与中国美学审美意象论在主客体、创构等方面具有一致性,但是也存在差异,杜氏将个体态度与趣味排斥在审美感知之外,具有逻辑上的缺陷.中国美学意象论,可以看作是对杜氏审美对象论的深化,同时体现了生命意识.

简介：造纸厂麦草化机浆综合废水经Fe-CA仿酶体系处理后,CODCr去除率非常显著,可达60%以上,木质素大量脱除,有效地提高了废水的可生化性,为难降解废水的后续处理创造了条件。铁与羧酸形成的螯合物（Fe-CA）性能稳定,价格低廉,在功能上能较好地模拟木质素过氧化物酶。研究表明,Fe-CA仿酶体系处理废水的最佳条件为：Fe-CA仿酶用量为10mg/L废水,原水pH值调至中性,温度30℃,H2O2用量是0.15g/L,硫酸铝加入量为0.4g/L,沉降时间6h。

简介：由木质化引起的质构劣变是嫩茎蔬菜贮藏中难以解决的问题之一。长期以来,众多学者针对这一问题展开了大量研究,以期实现对木质化进程的调控。高静压技术是一种新兴的食品最少加工技术（非热加工技术）。近年来一些研究报道了其用于调控嫩茎蔬菜质构品质的可能性。本文综述高静压对果蔬细胞生理状态、木质化相关代谢酶和酚类等底物的影响,对高静压在调控果蔬采后木质化方面的研究和应用前景进行展望。

简介：本文研究了经醚化改性的N-羟甲基丙烯酰胺(简称EH)与栲胶进行结合鞣革,首先研究了具有代表性的三类国产栲胶:水解类的橡碗栲胶、缩合类的木麻黄、落叶松栲胶和混合类的杨梅栲胶与EH结合鞣革对Ts的影响及鞣得成革样品耐水、酸、碱溶液洗涤性能,然后研究了杨梅栲胶与EH结合鞣制时,栲胶不同用量、介质pH对Ts的影响;最后,对EH与杨梅栲胶结合鞣革的水洗液进行了初步探讨。结果表明:先经栲胶鞣制然后用EH处理,可以提高样品革的湿热稳定性,使革的Ts达94℃,样品革耐水、酸、碱溶液洗涤性能好。其中杨梅栲胶与EH结合鞣制效果最明显。结合鞣革的初步研究表明:EH对革中的栲胶有固定作用。

简介：为了提高鼠李糖乳杆菌在人体胃肠道传递中的活力,以乳清蛋白和低聚异麦芽糖美拉德反应产物为壁材,通过內源乳化冷凝胶方法制作微胶囊,并对微胶囊的包埋率和在模拟胃肠道中活性及释放性进行评价。结果表明：乳清蛋白与低聚异麦芽糖美拉德反应条件：加热温度85℃,反应3h,此时反应产物冷凝胶硬度最高（P〈0.05）。美拉德产物微胶囊的包埋率达到88.88%,与乳清蛋白微胶囊相比包埋率提高3.75%（P〈0.05）。经90min模拟胃液、胆盐处理后,微胶囊的活菌数为7.49lgCFU/g和7.17lgCFU/g,分别提高0.97lgCFU/g（P〈0.05）和1.17lgCFU/g（P〈0.05）,鼠李糖乳杆菌微胶囊在模拟肠液中60min内可全部释放。结论：以乳清蛋白与低聚异麦芽糖美拉德产物为壁材的微胶囊,在胃肠道条件下可有效保护益生菌的活性。

简介：以面条专用粉制粉工艺的不同系统粉为研究对象，采用澳大利亚快速粘度分析仪（RVA）和德国布拉班德E型粘度仪测试了各系统粉的糊化粘度特性，对两种粘度仪测试的结果进行了相关性分析。结果表明，两种粘度仪测得的系统粉粘度指标数值不同，但高度相关，其中两者峰值粘度相关系数达到了0．9874，可互换使用。面粉粘度指标与面粉的降落值呈显著正相关，与灰分显著负相关。

简介：以羟甲基化木质素和壳聚糖为原料制备了木质素壳聚糖复合膜，与壳聚糖膜对比，考察了木质素和壳聚糖的共混比对膜物理性能的影响，研究了膜的抗酸性能及动态过滤螯合Cu（Ⅱ）的性能。结果表明，当共混比（质量比）为1：2时，木质素壳聚糖复合膜外观平整、光滑，厚度均匀，木质素的混入使壳聚糖膜的酸性适用范围下限由pH值4降至pH值3．5；处理500mLCu（Ⅱ）溶液，木质素壳聚糖复合膜单位面积膜累积Cu（Ⅱ）螫合量是0．4741g／m^2，比壳聚糖膜提高52．39％。