简介：《中国食品卫生杂志》创刊于1989年，由卫生部主管，中华预防医学会、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所主办，国内公开发行。为中文核心期刊、中国科技核心期刊。被中国知网（CNKI）中国期刊全文数据库收录。2011年版影响因子1．031，在预防医学领域影响因子连续8年排前7名。

简介：0前言随着生活节奏的加快,速冻食品业已成为当今世界发展最快的食品工业之一.近年来,我国速冻食品发展迅速,加强这类食品的卫生监督管理,是一项艰巨的任务.为此,桂林市卫生防疫站加强了对速冻食品的监督,现作者对桂林市1998～2000年速冻食品的监测结果作一分析.

简介：目的全面了解齐齐哈尔市学校周边食品卫生状况。方法依据《食品卫生法》和《学校卫生工作条例》制定统一表格进行现场卫生检查。结果学校周边食品经营单位和流动摊点普遍存在证件不全、卫生设施不齐备、卫生状况差等问题。结论加强卫生、学校、工商、城管等部门合作，加大监督检查力度，保障学校师生身体健康。

简介：《中国食品卫生杂志》创刊于1989年,由卫生部主管,中华预防医学会、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所主办,国内公开发行。为中文核心期刊、中国科技核心期刊。

简介：

简介：摘要：世界卫生组织（WHO）认为，食品安全实质上为“食物中掺杂毒害物质，对人体构成损害的公共卫生问题”。为确保食品安全，我们要杜绝一切对健康有威胁的急性或是慢性损害，是绝对的概念。在学术界，食品安全是探索加工、储存以及销售等环节中，维护食品卫生和消除疾病隐患，避免食物中毒的专门领域。本文介绍了食品的基本要求，并探讨其相关的道德规范。

简介：摘要：学校食堂是教师和学生用餐的重要场所，关系到每一个用餐人员的身体健康，因此只有建立起良好的学校食堂食品卫生安全管理策略，才能够进一步规范食堂的各项工作，才能够提高食堂食品的安全性，为教师和学生提供更加优质安全的用餐环境。

简介：摘要目的总结2001－2010年阜康市《两纲》中妇幼卫生指标完成情况和取得的经验。方法将阜康10年来贯彻落实《两纲》主要工作指标的情况进行了对比、分析。结果在纳入全市妇女儿童两纲监测的23个指标中，已达标21项，婚前医学检查率、妇女病普查率未达标，总达标率91.3%。结论通过加强管理、强化建设、规范服务、加大培训力度、争取政策支持等措施，全力以赴实施《两纲》，妇幼卫生事业得到了长足发展。

简介：摘要目的了解达州市主要公共场所集中空调通风系统的卫生现状，为制定相关措施提高科学依据。方法采集不同行业有集中空调通风系统的单位进行采样、检测以及评价。结果两年来共对我市部分有集中空调通风系统进行监测，2014年总合格率为57.7%，2015年总合格率为78.8%。结论达州市15年公共场所集中空调通风系统污染程度有所改善，但仍需加强监督指导、检测和评价,提高卫生质量,保障公共场所工作人员和广大消费者的健康。

简介：摘要目的总结2001－2010年博乐市《两纲》中妇幼卫生指标完成情况和取得的经验。方法将博乐市10年来贯彻落实《两纲》主要工作指标的情况进行了对比、分析，涉及妇幼卫生指标共为23项，达到《两纲》妇幼卫生指标要求的有21项，未达标2项为婚前医学检查率和妇女病普查率。经验总结通过加强管理、强化建设、规范服务、加大培训力度、争取政策支持等措施，全力以赴实施《两纲》，妇幼卫生事业得到了长足发展。建议进一步加强基层妇幼卫生队伍和健康教育能力的建设，加强专业知识培训和训练，进一步完善妇幼保健工作的八大职能。依托2009年基本公共卫生服务项目和重大公共卫生服务项目，建立长效工作机制，抢抓机遇，创造性开展工作，为提高我市妇女儿童健康水平和促进我市经济与社会全面、协调、可持续发展做出新的贡献。

简介：摘要：食物的安全问题历来都是群众较为关心的问题，食物的安全健康事关人民群众的健康，以及人民群众的生命质量，是我国一定要严格管理与监督的重点领域。居民群众历来都是带动社会经济前进与发展的主体动力，而食物也是居民群众的生活必需品，但是随着时代的前进与经济社会的发展，搞好关于食品卫生安全的管理和对食物的质量安全监管，是非常有必要的。本文就食品卫生安全与食品安全监督管理的思考与实践进行了详细的分析。

简介：11月27日，峄城区卫生监督所副所长杨学文带领枣庄师专分管后勤的校长、总务科长、食堂管理员等一行6人到滕州市参观学习学校食品卫生工作。他们参观了滕州二中、育才中学两个A级食堂，查阅了有关资料，并与食堂管理人员就如何做好学校食品卫生工作进行了座谈交流。滕州市的学校食品卫生工作起点高，工作扎实，此次参观学习对枣庄师专创建A级食堂工作有重要的借鉴和参考价值。

简介：目的提高国际航行船舶食品卫生监管质量和效率,为创建国际卫生船舶提供技术支持。方法通过引入危害分析和关键控制点的方法,对船舶食品和原料从接收、贮存、加工以及从业人员等各个环节进行分析,总结食品卫生监管的重点。结果分析得出船舶食品卫生各个环节的危害关键点,提出了针对性的监管重点和预防措施。结论采用HACCP的原理能够抓住船舶食品卫生的监管重点,为创建国际卫生船舶提供技术支持。

简介：

简介：为贯彻执行《食品卫生法》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》等卫生法律法规，全面提高全区食品卫生质量，2月18日，台儿庄区卫生局为惠隆饭店、王晁煤电集团热电厂和运河庄园三家单位颁发了“食品卫生示范单位”牌匾。三家单位通过食品卫生示范单位的评选活动，进一步完善了食品安全责任体系，落实各项监管措施，规范食品生产经营行为，让群众吃到放心食品。

简介：在食品卫生监督执法过程中，遇到一些卫生问题及法律上的空白，为加强食品卫生监督管理，确保消费者的身体健康，现将监督执法中遇到的问题作一探讨，与同行商酌。

简介：学校周围食品卫生监督已经成为一个不容忽视的社会问题，尤其是以流动摊贩为主的饮食摊点，其卫生状况更是不容乐观，社会反响日益强烈，同时也日渐成为监督执法的难点。学校周围食品的销售对象主要为在校学生，其卫生状况的好坏，直接关系到广大学生的身体健康，特别是中小学生，因为他们年龄小，缺乏食品卫生常识，对过期、变质以及其他不符合卫生要求的食品辩识能力差，故危害尤其严重。近年来，随着人们生活水平的不断提高，学生中自带零花钱的现象日益普遍，

简介：安全责任重于泰山，生命是第一要素。学校食品卫生安全工作，事关师生的生命安全、身体健康，事关校园和谐、平安稳定，是办人民满意教育的前提和保证。本文作者长期从事学校行政管理工作，从四个方面归纳和总结了怎样做好学校食品卫生安全管理工作的经验，值得鉴赏和探讨。

简介：近年来,随着我国社会经济不断发展,人们生活水平有了显著的提升,对于食品卫生要求也提出了更多的标准和要求。而食品生产企业也是逐年增长,因而食品生产行业受到社会的关注与重视,所以注重健康教育在食品卫生监督管理中的地位和价值显得尤为重要。而健康教育自身必须制定出详尽以及合理的计划,实践活动,其目标也在于让人们培养良好的行为以及生活习惯。把健康教育运用到食品卫生监督管理当中,现已经成为提高食品卫生监督管理工作的重要方法

简介：学校是学生聚集的场所，学校内及周边食品卫生状况的好坏直接关系到学生的身体健康。为了防止学校发生食物中毒事故，2003年9月1日至15日，我们对黄冈城区61所学校及周边进行了一次食品卫生专项检查，并就有关情况统一进行了调查。现报告如下。