简介：大蒜素是近年来发展起来的一种多功能添加剂，具有杀菌、促生长、诱食等多种功能，并且作用效果显著、无残留、无抗药性等优点。本文着重介绍了大蒜素的性质、作用机理及影响其作用效果的因素与发展趋势。

简介：近年来，抗生素的滥用，导致的各种危害已成为一个世界性难题。世界卫生组织宣称：人类将面临无有效抗生素可用的“后抗生素时代”。在饲料中添加抗生素已经成为中国人养殖的习惯，然而长期使用抗生素又会对畜禽造成严重的危害：第一，动物体内产生耐药性细菌，抑制细胞免疫和体液免疫，严重损害动物机体免疫细胞功能，降低动物免疫力和抗病力，甚至造成免疫失败；

简介：口蹄疫（FMD）被O正列为A类传染病之首，从九十年代开始，随着人们防疫意识的增强。天津市武清区采用每年春、秋两次集中防疫。并随时补针的措施。使口蹄疫的预防工作卓有成效。但是，由于周边国家和地区常有口蹄疫发生的报道．为了掌握天津市武清区口蹄疫的免疫状况，天津市武清区动物疫病监测中心于2006年10月开始应用血凝、ELISA试验方法在全区29个乡镇进行了FMD免疫抗体、非结构蛋白抗体（自然强毒感染抗体）的检测。

简介：家畜肺炎是最常见的感染性疾病之一,它通常是由肺炎链球菌、胸膜肺炎放线杆菌、金黄色葡萄球菌、铜绿假单胞杆菌、沙门菌、猪呼吸繁殖障碍综合征病毒、流感病毒等多种病原引起的,对养殖业造成巨大的危害。因病原种类较多且分布广泛,加上细菌耐药性普遍存在,致使细菌性肺炎单独感染或与病毒共同感染成为常见病,常规的药物尤其是化药已经无法满足临床的实际需求。

简介：蛋鸡进行鸡新城疫疫苗免疫接种后，体内B细胞通过对抗原的识别、活化、增殖，最后分化成浆细胞并分泌抗体，产生的抗体进入血液后，血液中的抗体能从输卵管上皮层分泌滤泡分泌到卵黄内。免疫蛋鸡后采血测定血清中抗体效价或制备血清抗体过程中，抓鸡采血时经常造成惊吓而引起产蛋率降低，因而人们想到能否用卵黄抗体代替血清抗体进行上述工作。本研究的目的是对免疫后的蛋鸡血清抗体和卵黄抗体进行测定比较，看两者之间的差异程度或相关性，探讨应用卵黄抗体代替血清制备鸡新城疫抗原一抗体复合物疫苗的可能性。

简介：由OIE聘任的专家组已建立了一套客观、明确和科学的风险分析程序，可为抗菌药耐药性的风险评估决策提供可靠的依据。对风险评估（定性、定量和半定量）及风险分析各个组成部分作了明确的定义。专家组对抗菌药耐药性的风险评估提出如下建议：在科学数据基础上进行独立的风险评估；多层次的风险分析程序；在考虑定量分析方法之前先进行系统的定性风险评估；建立风险评估政策；给发展中国家提供技术支持。本文对上述方法参考有关文献进行了阐释，可供抗菌药耐药性风险评估参考。

简介：Mx蛋白是I型干扰素（IFN）诱导下产生的具有抗病毒功能的蛋白质，属于大分子GTP酶动态蛋白（dynamin）超家族，大多数的脊椎动物有1～3个不同细胞内定位的Mx蛋白异构体，一般定位于核内或胞质中。Mx蛋白对RNA和DNA病毒具有广谱的抗病毒能力；其特征在N端有一个三联体GTP结构域和发动蛋白家族的结构特征序列，以及C端高度保守的亮氨酸拉链结构域，该区域是进行亚细胞定位及与病毒直接作用的区域。本文介绍了Mx蛋白发现、结构、抗病毒活性机制，并对水禽类MX蛋白在水禽抗病育种中的应用进行了展望。

简介：2018年12月28日,北京冷的一天,就在年底最忙的这一段时光,近80名来自全国各地的专家共聚北京农学院,在这里将共同见证生物芯片北京国家工程研究中心畜禽健康养殖研究分中心逆风启航!此刻,非洲猪瘟正在我国大江南北肆虐,重大疫病防控正处于关键时期!兽医相关部门,和兽医工作者没日没夜的拼搏,为的是严防死守,打赢非洲猪瘟攻坚战!

简介：蛋白质营养的实质是氨基酸的营养。一般根据组成蛋白质的氨基酸在动物体内的营养特性,将它们分为必需氨基酸和非必需氨基酸。过去人们对必需氨基酸研究较多,而对非必需氨基酸研究较少,随着氨基酸营养研究的深入,非必需氨基酸的生理作用越来越受到人们的重视。本

简介：新形势下猪传染病发生的特点和变化，免疫抑制性疾病危害加大，造成疫苗免疫效果下降甚至失败，严重影响了养猪业的健康发展。免疫增强剂具有提高机体免疫系统功能，增强机体抗病力，减少疾病发生等特点，近年来对免疫增强剂的研究逐渐增多，研制和开发出了多种免疫增强剂应用于养猪生产，但是化学药物免疫增强剂存在毒副作用和药物残留弊端，中草药免疫增强剂对机体具有双向调节作用，无毒副作用和药物残留，因此成为十分活跃的研究领域。

简介：生猪市场价格持续走高,后市平稳2008年第一季度生猪市场保持了2007年的强劲势头，全国生猪价格从平均17元／千克逐渐上涨，一季度未价格逼近18元／千克左右，与上年同期相比，生猪价格上涨幅度达90％。仅在1月下旬时有一次价格连续回落的过程，其他时间均以上涨的行情为主。

简介：目前很多学者已证实禽流感病毒可引起免疫抑制，进而导致鸡群的免疫失败以及对各种病原微生物的易感性增高。本试验选用H9亚型禽流感病毒人工感染鸡，发现在其免疫器官中仅引起法氏囊部分淋巴滤泡髓质区内淋巴轻度减少，而胸腺、脾脏、盲肠扁桃体均未出现病变，与对照组相比，感染组鸡的外周血淋巴细胞也未出现明显变化。

简介：肌肽、鹅肌肽是天然存在于脊椎动物体内的一类组氨酸二肽,具有水溶性和较强的热稳定性,而且具有显著的抗氧化和抗衰老等功能,在食品工业中已用作天然的抗氧化剂.本文对这类二肽在动物体内的分布、生物学功能、提取及含量测定做进一步的综述,并讨论其应用价值和发展前景.

简介：肥育家畜使用代谢调节剂，体内能量（用于沉积蛋白质的能量和用于沉积脂肪的能量）分配更加合理，蛋白质沉积更多，瘦肉率明显提高。然而由于某些在畜产品中残留、产品在动物体内的半衰期和停药时间，引起动物应激以及可能致癌等问题，由欧盟开始，世界上很多国家和地区已经或开始禁止部分代谢调节剂的使用。但是目前关于某些代谢调节剂的安全性问题还存在很大的分歧，同时出现那分生产者不顾政府的律令和消费者的健康，非法使用代谢调节剂的现象。针对这种现象，政府应该采取相关措施保证畜产品的安全。对那些已被证实有害或存在严重潜在威胁的种类（β-兴奋剂和性激素）严格禁止，并采用快速微量灵敏的检测方法，制定法规进行监督。对于那些通过一定方法（如：延长停药期、控制添加量等）可以去除负面作用的代谢调节剂，应该详细地规定各种类的使用标准和最高残留量，并予以严格监督。同时研发出更多能改善生产性能又不危害消费者健康的安全制品。

简介：近10多年来,困扰全世界养猪业健康发展的断奶仔猪多系统衰竭综合征（PWMS）与猪皮炎肾病综合征（PDNS）等猪圆环病毒2型（PCV2）相关疾病引起人们的高度关注,对这种疾病防制的研究也不断取得一些新的进展。特别是PCV2疫苗的研发与应用,为防制这种在养猪业中流行广泛对养猪业危害严重的疾病提供了有力的武器,使有效防制这种疾病有了现实的可能性。

简介：新城疫（ND）作为危害当前我国养鸡业的一种主要疾病之一，日常生产中养殖户虽然广泛使用各种新城疫活疫苗和灭活疫苗，免疫密度和频次也远远超过世界水平．但新城疫（特别是非典型新城疫）仍时有发生，并给养殖户造成严重损失，非典型新城疫已经成为养禽业的第一杀手。

简介：禽流感、四川猪链球菌等动物疫情的爆发，充分显露出一些我国潜在已久的深层次经济和社会问题，引发了我们对农业公共管理的思考。动物疫病防疫体系建设作为畜产品质量的堡垒之一，显得更为重要，关注并对比不同背景下防疫体系建设问题具有一定的现实意义。通过对湖北、河北两省的实地调查，本文分别从纵向的体制设置、横向的体系内容以及以发病率为指标的防疫效果三方面，分析了两省重大动物疫病基层防疫体系的异同点，并提出了完善两省动物疫病基层防疫体系的建议；

简介：《活兽慈舟》是继《元亨疗马集》之后中国现存最完整的中兽医古籍之一,自20世纪50年代中后期在四川威远、荣县等地发掘以来,一直助推四川乃至全国中兽医事业发展。《活兽慈舟》（以下简称《慈舟》）及其作者李南晖（1709.12-1784.05）的研究,近年来随着中医治未病暨绿色生态、健康养殖理念的复兴而被逐渐重视,四川威远、甘肃通渭先后组建了学术机构专事其事,笔者喜好中兽医（文化遗产）,对《活兽慈舟》比较推崇。

简介：免疫系统是动物抵抗各种有害微生物侵袭并使动物免遭危害的重要防御系统，肠道免疫系统是动物免疫系统的重要组成部分。随着对动物免疫系统以及免疫活动机理研究的不断深入，对共生细菌在免疫活动中重要作用的了解也日益增加，益生素能够促进畜禽健康、提高生产性能的理论依据也越来越充分：虽然对益生素、共生细菌与宿主之间互作以及这种互作对免疫活动影响的了解还不完全，但是，目前的研究进展已经为在畜牧业中应用益生素展现了广阔的前景。