简介：摘要目的讨论食物蛋白质营养学评价。方法查阅文献资料并结合个人经验进行归纳总结。结论评价食品蛋白质营养价值，对于食品质量鉴定、新食品资源研究和开发等许多方面，都十分必要。

简介：如今，制成药片、胶囊的各种营养品走进了千家万户，目的是为了增强人们的体质，然而，不恰当的选择却会让这些“补品”变成身体的负担。就拿蛋白质补充剂来说，有些家长让孩子早上饮用加入蛋白粉的饮品；中午把蛋白粉加入主食；还有的办公室“白领”、中老年人也经常服用蛋白粉。

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简介：<正>一位声誉卓著的健美冠军曾感慨道:如果一个人将健身作为一生的事业来追求,那就不可避免地会遭遇到挫折。当你遇到训练平台期或不慎受伤时,你的情绪就会低落、沮丧。这时,如果有一个人在你身边不断地鼓励你,你就能克服这些障碍,从而走上正轨。然而仅有朋友的鼓励显然是不够的,科学的训练方法与合理均衡的膳食营养及增肌营养品的充足保障,才是你通往成功的制胜法宝。健美爱好者都知道,健美是三分练,七分

简介：摘要血浆脂蛋白是血脂在血浆中的运输形式，密度分类法可将其分为乳糜微粒、极低密度脂蛋白、低密度脂蛋白和高密度脂蛋白四种成分。血浆脂蛋白测定是临床上常规检测项目，是代谢障碍性疾病、动脉粥样硬化和心、脑血管疾病诊断、治疗和预防的重要指标；对高脂蛋白血症与异常脂蛋白的诊断具有重要价值。

简介：摘要目的自1930年Tineet等在急性大叶性肺炎患者的血清中发现了C反应蛋白。在有钙离子存在时,它能与肺炎链球菌细胞壁中的C多糖发生沉淀,急性期后血清沉淀C-多糖的能力很快消失,1941年测知为蛋白质，被命名为C反应蛋白

简介：摘要目的超敏C反应蛋白是血浆中的一种C反应蛋白。C反应蛋白（CRP）正常情况下存在于人体液、脑脊液、胸腹水等多种体液中，是炎性淋巴因子（白介素-6、白介素-1、肿瘤坏死因子）刺激肝脏和上皮细胞产生的急性相蛋白，是由肝脏合成的一种全身性炎症反应急性期的非特异性标志物，是心血管事件危险最强有力的预测因子之一。CRP作为一种新的心肌标志物逐步为临床所重视2。随着检验技术的不断提高，超敏C反应蛋白是一项应用于临床的较为广泛的新项目。hs—CRP超敏C反应蛋白是临床实验室采用超敏感检测技术准确的检测低浓度C反应蛋白，提高了试验的灵敏度和准确度，是区分低水平炎症状态的灵敏指标，因此超敏C反应蛋白的临床指导作用表现在对心血管疾病、新生儿细菌感染、肾移植等方面。本文对超敏C反应蛋白的生物学特性、实验室方法及各种疾病临床应用进行分析

简介：为追求肌肉饱满、身材伟岸，许多男性喜欢多吃些高蛋白质食品。但如果不能很好的吸收，再好的蛋白质也是多余的。以下就男性如何正确补充蛋白质，向读者进行介绍。

简介：近年来，在很多人中流行起“吃蛋白质粉，补养身体”的新时尚。专家指出：蛋白质粉并非人人适宜，滥用会对人体造成损害。

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简介：摘要随着社会经济的不断发展与进步，科学技术的不断改革与创新，医学行业发展得到了质的飞跃。血红蛋白检测作为医学发展过程的重中之重，是一个必不可缺的关键部分。血红蛋白作为生物体内红细胞中的一种机能蛋白，生物体的各种生命活动都离不开血红蛋白发挥出的作用，它有效起到了传输氧气、传递电子以及分解二氧化氢的作用。血红蛋白的检测是临床检测的一项重要内容，要运用合理的检测方法，高效分析出血红蛋白的实际情况，从而满足血液的需求。本文将进一步对血红蛋白检测方法展开分析与探讨。

简介：摘要C－反应蛋白（C-neactveprotein,简称CRP）。早于1930年发现，是一种能与肺炎球菌C多糖体反应形成复合物的急性时相反应蛋白。CRP的检测在八十年代以前作为炎症和组织损伤的非特异性标志物大量应用于临床。但由于过去CRP的检测方法较为落后，假阳性和假阴性很高，影响了它在临床上的价值，而逐渐被临床所忽视。近年来，由于检测技术的更新，测定CRP的快速、简便和可靠的方法已迅速建立。使CRP在临床应用领域大大增加。其在医学上的价值正得到广泛验正和承认。

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简介：摘要现阶段基因工程将具有药用价值的重组蛋白类药物进行微生物的高水平表达，从而推动现代生物医药的发展和进步，但是对促蛋白复性高分子及其作用机制并没有进行透彻了解，是现阶段基因工程面临的重要问题。本文首先对蛋白质复性进行概述，之后，深入分析了各种促蛋白复性高分子材料的大致作用机制和存在问题，旨在为相关研究提供一定的借鉴和参考。

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简介：人们的日常生活离不开饮食,对于健身健美人士来说,科学饮食更是重中之重。一个成功的健美运动员必须有一个科学的饮食才能保证其身体所需的营养。在高强度的训练中,营养补剂就能充分发挥效力,起到锦上添花的作用。有些健美运动员错误地认为在训练与饮食没有达到完美的情况下,营养补剂是取得成功的救星,实际上这是不可能的,只有把训练与饮食处理好,补剂才会助你一臂之力,这个关系不能本末倒置。一个好的营养补充计划只有得到认真执行,才能带给你尽可能多的收益。请仔细阅读以下建议,并把它们纳人到你的日常生活与训练中,对于促进肌肉生长所起的作用一定会让你惊喜不已。

简介：摘要低密度脂蛋白胆固醇是血清中携带胆固醇的主要颗粒，主要由极低密度脂蛋白胆固醇分解而来，低密度脂蛋白直接向组织和细胞内运输胆固醇，因此LDL增高是动脉粥样硬化发生发展的主要脂类危险因素，其血清水平越高，发生动脉粥样硬化的危险性越大。

简介：摘要目的讨论免疫球蛋白的检验。方法对采集到的样本进行检验，从而为医生诊断提供可靠依据。结论免疫球蛋白(Ig)是具有抗体活性和(或)抗体样结构的一类球蛋白，它存在于机体的血液、体液、外分泌腺及某些细胞膜上，约占血浆蛋白总量的20%。它是机体免疫系统重要的组成部分，又是机体进行自我调节的重要因素。