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简介：我国树叶资源非常丰富，许多树叶含有丰富蛋白质，多种氨基酸、维生素、微量元素、多糖和有机酸等营养物质，适口性好，制成叶粉可直接添加到动物饲料中以替代部分粮食饲料。目前，我国已对30多种树叶的叶蛋白及饲养效果进行了研究，一般用树叶作养殖动物饲料或添加剂的有：松针、沧桐叶、紫穗槐叶、刺槐叶、杜仲叶、杨树叶、桑树叶、果树叶等，这些树叶只要进行科学处理，用来饲喂养殖动物，具有促进生长增重快、改善动物产品品质、省饲料和提高抗病力等作用。现将几种常用树叶的加工调制和饲喂效果作如下概述，供养殖户参考。

简介：在对中国饲料业现状分析的基础上，认为中国饲料业市场化整合期已经到来，其难点在于中国种植业与养殖业的现阶段的市场结构决定了饲料业的市场结构，使得饲料业内部难以形成规模化的企业；中国的“三农问题”与饲料业整合存在深层次的矛盾；中国市场发育程度决定了饲料企业规模，决定了饲料业整合的程度不会太高，促进饲料业整合的产业政策应着眼于以下几方面；促进国有资本饲料业退出题，促进饲料业产业资本的发展；促进养殖业与种植业集约化程度的提高；适时，适度提高饲料业的质量标准和饲料安全标准。

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简介：饲料原料掺假，一般是指有目的的、人为的向原料中加入一些非固有成分，增加其重量或某些组分，或改变原来外观，以降低成本，获取较高利润。我国尤以蛋白原料最为匮乏，价格较高，掺假情况最为常见，一些不法商贩为了牟取暴利想法设法进行掺假、造假，并且花样翻新，令人防不胜防，掺假的重点自然应该成为检验的重点。

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简介：当前我国的水产养殖业发展迅速，集约化、规模化养殖既带来了经济效益，也留下了亟待解决的种种问题。微生态制剂是以提高动物健康为目的的一种绿色环保饲料添加剂。本文综述了微生态制剂的分类、作用机理、在水产养殖业中的应用以及其应用前号。

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简介：猪肉品质问题一直是世界各国关注的问题之一。影响猪肉品质的因素很多，如品种、营养、饲养管理等，应激是现代集约化养猪生产普遍存在的问题，也是造成猪肉品质下降的主要因素。猪一旦遭受应激，体内自由基产生增加，导致肌肉中脂肪、蛋白质及金属离子等极易氧化，进而使肌肉颜色变暗、滴水损失增加，肌肉pH值、营养价值下降，货架期变短等（Buckley等，1995）。另一方面，仔猪早期断奶引发体内自由基增多（方允中等，2003），对消化系统所造成的负面影响会消耗体内大量内源性抗氧化剂（如SOD），猪的免疫力、抗病力降低，不仅用药量上升，也引发肉品安全问题。因此，如何改善“仔猪早期断奶综合症”、生产优质猪肉成为当前养猪生产中需要迫切解决的问题之一。

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