简介：

简介：本文通过正交试验确定了蜂花粉提取物制备的最佳萃取条件和蜂蜜蜂花粉冰淇淋的最佳配方，并介绍了蜂蜜蜂花粉制作过程中的操作要点。

简介：面粉的白度与小麦加工精度之间存在着紧密的联系，也是面粉产品的一个重要品质指标。面粉增白剂禁用后，小麦加工企业应积极探索提高面粉白度的新途径，主要可以从制粉工艺、产品后处理两个方面寻求突破点。

简介：“江中”品牌是中国驰名商标，2011年品牌价值达57亿元。现在，江中集团推出的“朴卡”白酒，以宁夏枸杞为原料，经发酵、蒸馏而成，开创中国健康白酒新典范。“朴卡”酒以其独特的枸杞白酒差异化品类细分高速增长的中国白酒市场．采用扁平化营销模式占据核心消费者心智资源，成为中国白酒市场差异化品类的又一领军品牌。

简介：桔梗别名包袱菜，既是常用的中药材，又是人们食用的蔬菜，其营养价值高，具有很好的保健功能。

简介：小麦品质是小麦粉质量的先决条件，清理工艺、制粉工艺、操作技能多种因素影响也很大;保证小麦粉质量，其关键在于原料小麦选择与搭配、工艺装备和操作管理;提升小麦粉质量在技术上有很高要求。

简介：壳聚糖是天然多糖中唯一的碱性多糖,具有降脂、降胆固醇、提高免疫力、抗肿瘤等多种重要的生理功效。主要介绍壳聚糖在小鼠体内的分布和排泄情况的研究进展和壳聚糖的代谢途径,对其进一步药代动力学的研究具有指导意义。

简介：出粉率是面粉企业重要的经济指标之一,由于副产品价格低于面粉,所以以同样小麦生产的面粉厂,出粉率高则企业效益高,小麦出粉率低则企业效益低。文章从原料质量、生产操作、设备配置三方面因素分析其对出粉率的影响,并探讨提高面粉出粉率的有关技术方法。

简介：对小麦麸皮中的功能性成分的提取工艺进行了综述,其中包括提取麦麸膳食纤维,麦麸蛋白质,提出了同时提取这几种成分的工艺流程,达到＂一线多品＂的目的,从而可获得较高的经济效益和社会效益。

简介：本发明属于小麦加工技术领域，具体涉及一种高精度全麦粉生产工艺，该工艺由麦间工艺和粉间工艺两部分组合而成，麦间工艺去除60%~70%的果皮，粉间工艺包括5~8道皮磨，每道皮磨包括粉碎和筛理两道工序，粉间工艺1~3道皮磨采用高速挤切粉碎机，高速挤切粉碎机转子柱销与定子柱销之间最小间隙为0.5~1mm，运转时，高速挤切粉碎机最外圈转子柱销线速度要达到95~120m/s。本发明得到的高精度全麦粉具有精度高、含砂量小、菌落含量降低50%以上、面粉食味和口感改善和食品制作性能改善等显著优势。

简介：茅莓是一种现未被广泛开发的风味独特水果，以茅莓的果实为主要原料，经发酵、发酵液与根的浸出液混合、糖酸度调解，灭菌等工序制得茅莓果酒。

简介：暖型啤酒是针对冬季市场开发研制的，而生产暖型啤酒过程中，极其重要的一个环节便是营养液的制备与添加。本文以生姜为原料提取姜汁，提取后的净汁经澄清、除杂后与少量红枣汁和红糖一起作为营养液添加到微型啤酒的发酵罐中与麦芽汁和糖浆一同发酵，发酵后制成的啤酒在保持原啤酒特点的同时，更显风味独特，并且具有温胃祛寒，

简介：新常态下的企业发展必须充分发挥企业人员的集体智慧，企业内训师体系的搭建可为企业降低成本，提高从业人员的技能，同时也为员工提供了更多的发展机会，是打造学习型组织和实现企业的内涵式发展的关键。

简介：为开发杨梅花色苷资源，对杨梅花色苷的提取分离工艺进行了研究。通过对乙醇浓度、提取温度、pH值、提取时间和料液比等单因素的浸提效果的比较分析，确定了3个主要的影响因子，即：提取温度、料液比、乙醇浓度。通过正交试验得到杨梅花色苷的最佳提取工艺条件，即：乙醇体积分数70％、提取温度40℃、提取液pH3、提取时间2h、料液比1：10。在此条件下，杨梅花色苷的提取率为91．83％。利用AB-8、D101和ADS-173种大孔吸附树脂分离杨梅花青素，结果表明：ADS－17对杨梅花色苷基本无吸附，AB－8和D101分离杨梅花色苷的效果相近。以体积分数60％的乙醇瘩液为洗脱荆，上样pH3时，两种大孔树脂分离得到的提取物中花色苷得率分别为70．00％和67．08％，产品得率分别为1．44％和1.38％。

简介：

简介：从1996年起，葡萄酒行业进入了一个黄金10年的快速上升通道，而在2003年之后新的行业座次排名也逐渐清晰。在这个10年当中，有两大显著标志深深地刻入了国内葡萄酒发展历程当中，那就是“集中度”和“高增长”。

简介：你知道捷克有金头发的姑娘，蓝眼睛的小伙，有制作精细的木偶娃娃，有星星一样发亮的水晶玻璃；你知道，布拉格有红砖巷，皮尔森有黑啤酒，卡罗维发利有石玫瑰；你知道，在古老的波希米亚土地上，诗歌成了历史，历史成了传说；你知道，在上世纪某个夜晚，那些作者和导演把灵魂交给故事，把眼睛交给镜头，在奇情、玩笑和真实生活的交汇中，穿透战争、封锁与意识形态夹缝，奉献的电影让人惊艳。从巴兰道夫流出的血液，汇成捷克电影新浪潮，并且在新世纪的危险与光荣中勇敢地流淌。这是捷克人自己的电影，是波希米亚带给全世界的安慰。

简介：本研究以苦瓜和无抗鲜奶为原料，对稳定剂添加量、加糖量、苦瓜粉的添加量进行研究；研制出一种活性乳酸菌苦瓜饮料。其配比为：CMC为0．25％、多聚磷酸盐为0．1％、苦瓜粉为2．5％、无抗鲜牛奶为30％，白砂糖为9％。

简介：

简介：人们对新鲜食材的喜爱,自古至今从来没有中断。只是碍于当时的条件我国冷链物流市场规模和需求增速加快,快马加鞭在驿站之间传递只有皇室高官才能享受。而随着冷藏技术的不断发展,这种需求变得更为现实,