简介：冷冻食品始于20世纪30年代,到1945年冷冻食品生产开始上升,每10年大约增加一倍左右。目前已在美国、加拿大、日本、法国、比利时、荷兰、德国等国广泛采用,食品包括肉类、鱼类、蛋类、海味、蔬菜、水果、冰淇淋、各种面包点心等,多达120多种。美国每年的冷冻食品达100亿
简介：近年来,随液化天然气(LNG)时代到来,用液氮作致冷剂进行低温粉碎,不仅用于在常温下难于粉碎的橡胶和塑料一类物质,也开始用于仅少许加热就易造成变质或失去香味的调味品、食品和药材,如可可豆、大豆、芥子、白芍、柑橘皮、生姜一类。美国粉碎机公司生产Mikro一低温粉碎机系统由预冷器和进料器组成.
简介：比利时PI工程公司接到一项生产一种新颖车座的任务,但工人们发现做车座垫里的泡沫材料太软、易肿胀,所以难以精确地裁切,得到所需形状。为了解决此难题,该公司求助于在当地的BOC气体公司。一位销售工程师提出用四只喷嘴向泡沫材料喷射液氮,使泡沫材料暂时变硬,这时再切裁,可达到1mm精确度,事实证明这种方法可得到完美的结果。
简介：该组合物PH9-12．5，含碱金属乙酸盐，组合物中以水的重量计，乙酸盐含量占5．4-31wh％；还含≥1的碱金属盐，阴离子可以是碳酸根，碳酸氢根和／或磷酸根，组合物中以水的重量计，碱金属盐含量占0．07—9．5wt．％。
简介：
低温冷冻与食品生产
液氮的新用途—冷冻粉碎
用液氮冷冻泡沫材料有利于成形加工
130：83621e 储藏冷冻物质的无腐蚀冷却剂组合物
磷酸盐和铵离子的冷冻分离以及在冰结晶上的吸附现象的研究
