简介:清代袁枚的《随园食单》久知其名,而未得一读。曾有许多文章提及此书。比如,郑逸梅《掌故小札》谈陈石遗一文就是。陈石遗是清末大诗人、大名士。他也有钱,讲究吃喝。郑文说,陈氏“家有良庖”,做得几种特异好菜,“客有饫之者,谓《随园食单》不能专美于前也”。这么一说,似乎《随园食单》是专谈佳肴美味的。其实不然。江苏古籍出版社2000年出了此书,我当即买来一读。谁要是喜读闲书又喜尝美味,我建议他也读一读。这是清代袁枚写的一个食谱。袁枚字子才,倒是可以颠倒此字,称他为才子。是的,大才子,大诗人,大名家,也是大吃家。他是杭州人,青年即中进士,入翰林院。本来是前程无限。他有名士派头,没弄好,外放到江宁(现南京)当了几年县官,后来不干了,就在南京定居著书。因为他是名人,各地有人邀请,请玩,请吃。他又乐
简介:二、几点认识和建议1.认识四川省目前的形势,看到差距,增强发展的急迫感。国家实施西部大开发战略,给四川的经济社会发展带来极好机遇。在认识、抓住机遇的同时,我们还必须看到实现省委提出的'跨越式'发展的艰巨性,认识经济、社会发展中面临的严峻挑战。从数据分析不难看出,由于马太效应的作用,四川与沿海发达省市的差距短期内不仅不会缩小,而且还可能在近几年内有所扩大。四川的经济总量不小,但人均太低、经济质量也低,我们和沿海发达省市已经不在同一发展平台上,对此必须有清醒认识,千万不能盲目乐观。2.组织领导干部学习经济发展史,认识三次产业发展的历史过程和发展规律,搞清楚三次产业的内在联系和发展关系。我们面临的工业化、城市化的繁重任务,在三次产业发展的比例关系上还只能是二、三、一,特别是经济欠发达的地区更要老老实实抓好第二产业、主要是加工业的发展。不能与上海比,我们国家只有一个上海,它能办到的事,别的省市不一定能办到。有的城市即使在近期内把第三产业做大了,形成