简介：

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简介：“此生第一次出国,没想到就去了埃塞俄比亚、津巴布韦、俄罗斯三个国家,而且是专题考察农业。我的收获真是太大啦!”从事食用菌研究、推广、生产、销售的安徽肥西县花岗镇的丁伦保,怎么也没有想到第一次出国就“跑”得这么远。

简介：本刊讯记者近日从广东省质监局获悉，由于有的小作坊油厂用霉花生榨油，小作坊生产大米大多水分超标，总体而言小作坊生产的产品合格率较低，埋下不少安全隐患。据了解，广东省拥有食用油生产企业7020家，几家大型企业产品质量较好，但绝大多数企业是土榨花生油的小作坊式油厂，产品存在过多的磷脂、脂肪酸。个别企业则对存放时间过长和已霉变的花生不作筛选就直接压榨，造成黄曲霉毒素B1超标。据广东省质监局总工程师罗少华介绍，大企业生产的瓶装食用油的消耗量在全国仅占10%，而广东也只占到20%，在部分消费者食用的是小作坊土榨的食用油，安全隐患不少。被调查的大米生产企业1118家显示，由于抽查时正值干燥季节，大米保管较好，抽样合格率很高，也未发现黄曲霉素和重金属项目不合格。其主要质量问题是水分超标，易使大米长霉变质。此外，据对387家酱油生产企业进行调查表明，小企业存在较多问题，多数未标明“烹调酱油”或“餐桌酱油。”“烹调酱油”是用于炒菜的，不对菌落总数指标进行控制；而“餐桌酱油”是用于凉拌佐餐，需要控制该指标。据调查，在53家小麦粉生产企业中，大、中型企业产品合格率较高，小型企业合格率较低，过氧化苯甲酰...

简介：这次修改具有重要意义，频频曝出的食用油中致癌物超标的问题，恰恰与我国现行的食用油国家标准的不完善有关。

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简介：作为贫困山区农民脱贫致富的食用菌产业,在近20年来得到了飞速的发展。如今在市场上、超市里,不仅有香菇、木耳、平菇、蘑菇、全针菇等常规品种,而且各种小包装的珍稀类也纷纷亮相,杏鲍菇、真姬菇、鸡腿菇、姬松茸、茶树菇、大球盖菇等都走上了

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简介：农业供给侧结构性改革作为农业深化改革重点,也为食用菌产业供给侧结构性改革提供契机。山东省作为我国食用菌生产大省,食用菌产业规模迅速扩大,品种结构和栽培模式不断升级,产业创新能力逐渐增强。同时,供给侧结构存在缺陷,突出表现为供给过剩与供给不足并存,产业链结构失衡、产品深加工能力欠缺,产品质量不高、品牌效应低等问题。为提高资源利用率、促进山东省食用菌产业高效持续发展,应调整结构解决大宗菇种产能过剩和珍稀菇种供给不足问题,通过研发培养料低价替代品、提高菌种质量解决原材料成本过高及无效成本问题,通过品牌建设和＂三产＂融合补齐食用菌产业短板。

简介：近日，国家粮食局发出通知，要求进一步加强食用植物油市场调控和信息监测工作，确保当前食用植物油市场供应和价格基本稳定。内容包括：

简介：据联合国粮农组织（FAO）的研究指出，2005／2006年度世界粗粮的食用消费量预计将会恢复性增长，达到创纪录的1．75亿吨，这要比上年提高了近5个百分点。相比之下，2004／2005年度的食用用量较上年出现了大幅降低。原因在于2004／2005年度非洲粗粮消费量大幅降低到了人均72公斤的水平，当地严重的干旱导致粗粮供应骤降。

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简介：农户生产行为“不守信”，直接影响食用农产品质量安全，防范农户“不守信”生产行为可从源头保障食用农产品质量安全。通过实地调研，以食用农产品生产为例，梳理农户生产行为“不守信”的表现，从委托代理视角探究农户“不守信”生产行为的发生机制，从制度视角剖析农户生产行为“不守信”成因，从农户自律视角提出防范农户“不守信”生产行为对策，以期从源头保障食用农产品质量安全。

简介：2010年9月27—28日，国家发展改革委、围家粮食局、财政部、中国农业发展银行等部门和单位在湖北省武汉市召开全国食用植物油库存检查试点工作动员培训会议。国家粮食局党组成员、副局长任正晓出席会议并作了动员讲话。

简介：食用菌生产，最繁重的工作是装袋。6－9月气温高，要求从拌料至装完袋须在6小时内完成，但往往因一次投料较多不可能在很短时间内把料装完，使培养料性质发生变化，杂菌基数也相应增多，致使灭菌困难，接种后菌丝不吃料，从而造成不同程度的损失。且手工操作不适合规模发展。近年来，一些食用菌科技工作者，虽然研制出不同型号食用菌装袋机，但普遍存在着原料通过绞笼连续不停的向外输送，给套袋带来困难(因筒袋外径较料筒外径只大0.5厘米，且塑料袋较软)的问题，即使不转动，其套袋也费功夫。在培养料快装满时，由于机械不停地运转，取下的料袋装料量时多时少，这样每装好一袋均需要增减料，费工费时。为此人们设计出在装袋操作者的脚下安上电源开关，待料袋装满时，立即切断电源。但由于机械惯性作用，原料还会继续向袋中推进，因此控制效果也不理想。同时频繁开关机器，负荷较大，易伤电机，启动运转也较慢，装料过程始终处于低效率、高损耗的境地。根据以上种种弊端，安徽省五河县科委食用菌研究所通过大量的实验，成功地研制出多功能快速装瓶装袋机(适合不同口径的瓶及筒袋)。改传统传动部位设置机械离合装置，灵敏度极高，坚固耐用，机械在正常运转中随时离合，能自如将装料量控制一致，袋装满后即可直接封口，培养料不需再增减。并配合快速套装，装一袋料较现有设备快10倍左右。在无电区可用农用手扶机或小四轮机为动力，方便灵活，工作效率明显提高，既适合农村专业户使用，又适合工厂化作业，此机械的研制成功，把广大食用菌生产者从繁杂的劳动中解放出来，减轻了劳动强度。233300安徽省五河县科委邓衍领电话：0552－5033565传真：0552－5035514

简介：通过专访，介绍了上海蔬菜（集团）有限公司50年来的发展变化，以及集团在全面推进食用农产品大市场体系建设过程中的发展战略、经营理念和发展目标。