简介：摘要：发酵工程和轻工生物技术作为生物工程领域的两个重要分支，在医药、食品、能源等众多领域都具有广泛的应用。本文针对这两个领域的创新任务和发展趋势进行综述和分析，探讨了未来发酵工程和轻工生物技术发展的方向和趋势。

简介：摘要：随着教育理念的不断发展，跨学科融合教学在高中生物教学中愈发重要。本文聚焦于高中生物发酵工程教学，探讨跨学科融合在其中的应用价值、实施策略以及实践思考。通过将化学、物理等学科知识与生物发酵工程内容有机结合，旨在提升学生的综合知识运用能力、创新思维能力以及解决实际问题的能力，为高中生物教学改革提供有益的参考与借鉴，助力培养适应时代需求的复合型人才。

简介：摘要：工程光学实验是光电信息科学与工程的必修课，也是专业课程重要的组成部分， 论文根据专业培养计划对工程光学实验课程的基本教学思路，实验项目，学时分配、实验课程的考核方法进行了研究。

简介：

简介：摘要随着人生活质量的不断提高，在追求物质满足的基础上对健康方面的越来越重视。世界各国都将生物技术视为一种高新技术。微生物发酵工程的发展人类未来面临的食品、健康、环境及经济发展等问题具有至关重要的作用，因此许多国家都经微生物发酵工程技术确定为国力和经济实力的关键技术之一。而微生物发酵工程生产设备研发方面是我国微生物工业的薄弱环节，现结合微生物发酵工程对工程设备设计中碰到的相关问题进行严谨、细致、全面的分析，提出有效的解决方案，推动我国微生物工程的发展。

简介：摘要：生物发酵作为化学工程生产中的一种重要技术，其优化策略对于提高产品质量和生产效率具有显著影响。本研究旨在探讨生物发酵过程中的关键参数控制、代谢途径优化、生物反应器设计及下游处理技术的改进策略。通过实验分析，评估了不同优化措施对发酵效率的影响，并提出了实际应用建议。

简介：摘要发酵食品是指利用乳酸菌或曲菌制成的食品。相对于普通食品而言，发酵食品有着更为丰富的营养成分；由于发酵的作用，食品中的蛋白质被有效降解，此类食品更易被人体消化吸收。同时，由于大多数致病菌只适应中性偏碱环境，而发酵工艺产生的是酸性环境，所以发酵食品更耐贮存。此外，食用发酵食品还能获得几种人体必需但本身不能产生的氨基酸。

简介：摘要现阶段，随着社会的发展，我国的工业化建设的发展也突飞猛进。社会对石油有着越来越强的依赖性，众所周知，石油这种资源是不可再生的，石油的不断开采，导致了我国石油的能源危机，我国有一项战略叫做可持续发展战略。因而，需要研究出一项可再生的能源来代替石油非常重要，燃料乙醇是一种绿色健康的能源，需要通过生物发酵来制作，燃料乙醇是一种理想的代替石油的新能源，现在有很多国家都在提取这一种新的能源。本文通过分析燃料乙醇的提取技术，和改进方案，对未来新能源的替换工作提出了有效的意见或建议。

简介：芬兰VTT技术研究中心发开出一种化学发酵工艺，从而给含木质素的木材纤维及其产品开辟了新的门路。为了获得特殊的效果，向相关材料加入适当化学试剂借以完成化学或发酵过程。

简介：以新鲜桑葚浆果作为酵母菌的分离源，从桑葚自然发酵过程中分离酵母菌，进而对所选菌株进行两级筛选。经过初步分离共得到了50株酵母，进一步TTC染色分离，共得到可产酒精的酵母28株，其中发酵前期14株，发酵中期8株，发酵后期6株。

简介：随时代的变迁,传统的养殖方法和模式受到挑战,近几年,微生态发酵床养猪技术以它独特的优势——免冲洗、少生病、省饲料、零排放,在国内许多地方得到认可和推广。

简介：发酵工艺及设备是生物工程专业一门工程素质培养核心课程，本文结合实践，就课程内容建设、教学方法及实践教学环节3个方面，对该课程的教学提出一些个人看法，以期形成工科专业发酵工艺原理与设备独特的教学体系。

简介：摘要垃圾填埋场内建设三座无粘结预应力混凝土发酵罐，采用干式厌氧发酵工艺技术处理畜禽粪污，实现资源化利用。国内类似罐体都出现渗漏，现通过对无粘结预应力混凝土罐的改进，降低混凝土发酵罐渗漏现象，阐述了大直径预应力混凝土罐施工过程中重点难点并给出了施工过程相关控制措施，通过闭水试验，无渗漏现象，为今后类似工程建设提供相关参考。

简介：本文通过对实验的四种不同品种的啤酒在发酵过程中的GC检测追踪,来反映各种风味物质在发酵过程中的形成和变化,以及不同品种风味物质含量形成的差异.

简介：本文研究了豆粕在好氧和厌氧条件下发酵效果,检测发酵后豆粕中的粗蛋白、活菌数、pH值以及色泽香味。检测结果表明,豆粕经过好氧和厌氧发酵方式处理后,都显著提高了豆粕的营养价值;厌氧发酵的豆粕粗蛋白含量极显著高于好氧发酵的豆粕粗蛋白;厌氧发酵豆粕活菌数极显著高于好氧发酵豆粕;厌氧发酵色泽优于好氧发酵。厌氧发酵豆粕产品适合于仔畜使用,好氧发酵产品适合于成年动物使用。

简介：一、“面包发酵式“教学模式的内涵、目的及意义所谓“面包发酵式”教学，是指教师将学生作为学习主体，利用多种教学法，如主题活动法、问题情景法、自主讲解法、和谐探究法等，作为“发酵”材料，激发学生兴趣，使学生在知识的天地里不断创新、探索。这样，课堂气氛活跃起来，也就是发酵膨胀，在课堂的积极互动中，提高学生俄语科目的素养，达到最佳的学习效果。

简介：传统发酵食品种类丰富,风味独特,是食品工业重要组成部分,乳酸菌是应用于传统食品发酵的重要菌株。通过对乳酸菌的基本特征及其在传统发酵食品生产中的应用进行分析,旨在为实现传统发酵食品工业化生产提供参考。

简介：啤酒中的二氧化碳,是依靠发酵产生的,在发酵后期的冷储阶段溶解于酒中,使达到饱和。1)主发酵阶段:一般情况下,啤酒的主发酵在敞口状态下进行,这时啤酒中所含二氧化碳量较少,约0.25％。2)封罐的目的之一是在一定压力下使二氧化碳溶入酒中,一般保持罐压不低于0.13MPa,排掉多余的CO_2气。3)冷储的目的之一是使溶入啤酒中的二氧化碳与酒体结合得更加稳定,一般情况下,酒龄25～30天,冷储阶段为10～15天。储酒时间愈长,二氧化

简介：摘要：作为世界上最早加工和饮用红茶的国家，我国的红茶在国际茶叶市场上具有重要影响力。条形红茶作为我国红茶市场上的主流，其在加工过程中由鲜叶经萎凋、揉捻、发酵、干燥四个基本工序逐步形成“红汤红叶”的品质特征。文章主要综述了条形红茶加工过程中，萎凋和发酵两个重要工序技术的研究进展，以期为提高红茶加工品质提供参考依据。本文基于红茶加工过程中发酵技术研究进展展开论述。

简介：饲料是养殖业的物质基础和必备品.饲料的质量高低直接关系着畜禽的成长,对于畜禽的健康以及产量都有至关重要的关联.近些年来,通过生物发酵技术进行饲料加工,可以更好的提升饲料质量,从而对畜禽的生长也有很重要的意义.本文就将针对当前饲料加工过程当中生物发酵技术的应用,做出一些简单的分析与思考.