简介：摘要：目的 对一起食源性疾病事件进行调查分析,为预防此类事件的发生提供参考。方法 通过现场流行病学、食品卫生学调查、实验室检测，查找可疑食品、致病因子及污染来源。结果 该事件共搜索到20名病例，罹患率为46.51%（20/43），主要症状以腹泻（80.00%)、发热（75.00%）、畏寒（45.00%）为主，平均潜伏期为23.5h（14～ 28h)。共采集11份样本，在3名病例和1名厨师的生物标本样检出韦太夫雷登沙门氏菌其余样本均未检出沙门氏菌。结论 此次事件为一起由韦太夫雷登沙门氏菌感染的食源性疾病事件。建议单位食堂加强对食品从业人员的食品安全相关知识培训，生熟分开，避免交叉污染，防止类似事件的发生。
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