简介：介绍食品保鲜技术的发展概况，阐述冷藏、真空预冷、真空冷冻贮藏及真空冷冻干燥技术的原理、结构、优缺点，探索今后保鲜技术发展方向。

简介：2015年1月9日,格力电器（000651.SZ）董事长董明珠正处于网络上流传的各种口水战中,因为来京参加国家科学技术奖颁奖典礼,而与京城媒体有了约2个小时的会面。董明珠走进会场的时候,衣着合体淡雅,头发微微向后卷起,脸上有着亲切得体的笑容,有媒体人甚至直呼其为“董小姐”——似乎在一瞬间,董明珠就完成了从格力“女皇”向“女神”的过渡。

简介：讨论宽温度段（＋5～-25℃）低温实验室精密温度控制系统的设计难点，并从工程应用的角度，提出利用变流量二次供冷的方式精密控制低温实验室温度的理论和手段。

简介：分析空调与制冷系统中铜管发生蚁穴腐蚀的机制和原因，研究在典型蚁穴腐蚀易发生的甲酸氛围中微量元素的添加对空调制冷用铜管耐蚀性的影响。结果表明：在纯铜中添加微量元素可以提高制冷铜管耐蚁穴腐蚀的能力，Mn氧化物膜层对提高制冷用铜管的耐蚁穴腐蚀性能发挥了积极的作用。

简介：

简介：冷库是冷链体系的关键设备之一,其设计技术的优劣,将直接关系到冷库的初期建设总投资、后期冷库的运行费用、管理费用等一系列重要的经济指标;在一定程度上决定了冷库在食品的加工、存储过程中的经济效益.本文通过对冷库的计算机优化设计结果和工程实例进行对比分析,证明了最优化设计在冷库设计中的可行性,并得出了一些对工程设计具有指导意义的结论和图表.

简介：列举一些在变风量空调系统设计中值得思考和需要注意的问题，如系统新风量的确定、新风的分配、风道的设计、变风量末端装置的选取、内外分区系统的设计、噪声和控制等，并提出一些参考建议。

简介：对长沙市某地下商场在空调系统调试前后的室内环境进行了实测,发现该地下商场存在着换气不足等问题,证实新风量的大小对二氧化碳浓度变化有着重要的影响,并对新风量的选取进行了探讨.本文对气候类似长沙的冬冷夏热地区的商场空调设计具有一定的参考价值.

简介：针对采用微通道冷凝器的制冷机组在低室温高环温工况下启动时容易出现高压跳停的问题，通过对微通道换热器与传统翅片管式换热器内容积差异的分析，从改善系统设计方面人手，提出减少制冷剂充注量，使制冷剂快速回到蒸发器继续循环，以及加大冷凝器侧容积的方法，为采用微通道冷凝器的制冷机组的设计提供参考。

简介：提出了一种冷却除湿盘管热工计算物理模型及基于该物理模型的能量计算方法一水膜热阻法.

简介：二十世纪最后十年是我国制冷空调行业蓬勃发展时期。在协会成立十周年之际,回顾历史,展望未来,充满希望和生机的二十一世纪即将向我们敞开大门,中国制冷空调工业呈现出令人鼓舞的美好前景。十年来制冷空调工业产值平均年增长率达到20％,个别年份和某些产品达到30％。作为我国国民经济一个新兴的行业,随建筑业、工商设施及人民生活质量的提高,对制冷空调设备需求量很大,我国已成为全球发展最迅速,最具活力的市场,整个制冷空调设备制造业约占全球10％以上的份额。十年来制冷空调行业在改变经营机制、利用外资、技术引进、技术改造、提高产品水平、淘汰消耗臭氧层物质、扩大产品出口等方面都取得很大进展。目前我国冰箱和房间空调器产量都居世界第一位,中央空调吸收式制冷机产量居世界第二位。十年前协会成立时做的第一次行业调查统计当时只有各类企业217家,工业总产值65亿元。1998年全行业具有一定规模的企业已有543家,工业总产值400亿元(不含冰箱)左右,各项经济指标都有5—8倍的增长。目前制冷空调工业已形成一个综合完整的,门类比较齐全的大、中、小型冷冻空调产品系列,产品质量、性能,技术水平均较过去有很大的提高,正在缩小与国外先进水平的差距。我国已成为仅次于美、日两国的世界第三大冷冻空调设?

简介：在不能用加大新风量的方法利用自然冷源的空调系统中，冷却塔供冷是一种节能效果显著的方案，文中考虑到冷却塔供冷技术许多实际问题．提出－个切实可行的冷却塔供冷及其自控实施方案。

简介：针对采用R410A的空气源热泵的室外侧换热器，采用稳态分布参数法，对其作为冷凝器和蒸发器使用时回路的最佳长度进行了计算机模拟，为采用新型环保制冷剂的换热器优化设计提供一定的参考。

简介：本文对地球环境时代空调制冷技术的动向作了概述。通过建筑业对地球环境负荷的影响来提高人们的环境意识。同时对减少环境负荷的空调技术的设计原则和实践作了分析。建筑物室内环境的改善不能仅依靠机械设备，应该通过“绿色设计”来提高居住品质。

简介：本文介绍一种具有环保与节能效果的新型制冷剂-Greencool制冷剂,主要介绍这种制冷剂的特点并与传统的氟里昂制冷剂相比较.另外,本文还将介绍Greencool制冷剂的工程应用.

简介：不少参与上届德国纽伦堡Chillventa展览会的参展商表示,一些HFO混合剂在测试中性能非常好,以至于即便使用相同的润滑剂,它们也能实现真正的完全替代。

简介：根据热力学分析方法,分析了蒸发温度与冷负荷之间的关系,推出不同吸入条件下蒸发压力随冷负荷变化率的计算式,结合实例对各方面影响因素进行了讨论.

简介：在通风空调系统中,风机为整个系统运行提供动力.本文首先论述了风机在通风空调系统中的重要作用,同时从风机整体运行的角度出发,介绍了通风空调系统设计中风机选择时如何确定风机的出口安装角、性能曲线、比转数及应注意的问题,为工程设计提供了有益的建议.

简介：

简介：水预冷技术在果蔬食品加工或储存中均非常关键。果蔬通过水预冷后，进入冷库储存或下一道加工环节，对于果蔬食品的储存与食物的品质起到明显的效果。本文通过卷心菜水预冷实际生产中的应用案例，简单扼要介绍了水预冷及优缺点、水预冷耗冷量计算及水预冷设计存在的难度和解决办法。