简介：当今中国,广泛存在着化学品在食品中的滥用,给大众带来了对化学的负面印象,学生也缺乏相关知识进行甄别。教师通过开设《舌尖上的化学》校本选修课,让学生在实验和实践中了解化学在食品中的正确应用,树立对化学的正确认识,应用化学知识保护自己及他人的身心健康。
舌尖上的化学——“做中学”在高中化学校本课程建设中的实践研究
