简介:摘要企业核心能力建设是一个“悖论”,企业核心能力在创造企业竞争力价值的同时也在不断削弱其创造企业竞争力价值的基础。因此,正视核心能力刚性的存在,弄清其形成的原因,对于企业经营管理者而言具有重要的实践指导意义。
简介:摘要三鹿奶粉事件后,食品安全成了全社会关注的焦点。本文采用调查表、访谈以及试验验证的方式进行了全国食品膨松剂行业问题的调查研究。问卷和访谈结果表明食品膨松剂中可能有添加一些非食品物质或滥用食品添加剂现象。试验结果发现样品中铅的检出量在0.076~0.333mg/kg范围内,灰分含量在1.85%~64.63%之间,溴酸钾、三聚氰胺和滑石粉未检出,部分样品中含有二氧化钛;单一膨松剂碳酸氢钠出现总碱量不是偏低就是偏高的不合格现象。建议1、加强法制建设,保障食品膨松剂安全生产;2、制定、完善膨松剂标准,为监督抽检提供依据;3.加大膨松剂监督抽检力度,确保膨松剂质量和安全。