简介:摘要本文针对当前农产品生产、市场贸易上面临的“菜篮子”农产品安全问题、国际贸易“绿色壁垒”问题,着重解决了农产品源头食品安全管理过程的产品安全控制问题,以进一步提高检测能力和速度,保证食品安全。
简介:摘要当前市场上的食品供应体系主要是围绕解决食品供给量问题而建立起来的,对于生产原料、生产环境、加工、包装、贮存、运输及销售等环节的质量安全管理都存在严重的不适应性,因此,由致病微生物和其他有毒、有害因素引起的食物中毒、食源性疾病仍然对饮食者的食品安全构成了明显的威胁。
简介:一、以分子结构为主线,引导学生由有机物结构分析其性质为了让学生更好地掌握有机物的性质、制法和用途,首先必须让学生掌握有机物的分子结构.因为结构决定性质,性质决定用途,结构和性质之间存在着紧密的联系.不仅要使学生认识到官能团对有机物性质的影响,而且要使学生了解烃基对有机物的性质也有一定影响.例如:乙醇的官能团为羟基(-OH),其结构特点是:(1)C-O键和O-H键均有极性;(2)-OH与烃基直接相连,反应发生时共价键大多从C-O之间或O-H之间断裂.其它醇类物质由于结构与乙醇相似,所以不管烃基部分多么庞大,反应发生的部位总与乙醇相同.因此,学生只要能掌握有机物的结构特点和反应发生在哪个部位,分析反应产物就比较容易了.
简介:随着新课改的推进,课程与教学愈来愈突出人的主体地位,注重师生在教学中彼此的交流与分享。课程范式也正从“传递中心课程”向“对话中心课程”转型,具体体现在课程的价值取向从“课程即计划”转向“课程即体验”.课程内容从“制度化的知识”过渡到“开放性主题”,课程实施从“控制传递”走向“理解对话”。
简介:我国高职教育发展实践证明,必须建立属于高职院校的教师资格认证制度,以体现具有独立模式和鲜明特征的高职院校教师队伍的特殊性。为此,必须厘清以下问题:建立该制度的必要性和可行性、理论框架、任职标准以及高职院校的“大学精神”。目前,建立高职院校教师资格认证制度正逢其时,应以技术哲学作为高职教育哲学基础来设计该制度的理论框架,应从教育背景、高职理念、企业经历、专业知识、个人技能、个性品质等方面考虑任职标准,同时,确立并践行高职院校“大学精神”,即基于“技兼于道”的技术哲学思想的“职业精神”,为催生科学精神和人文底蕴兼备的专业化教师队伍提供肥沃的土壤。