简介:通化啤酒有限责任公司坐落于吉林省通化市,地处长白山脚下,占地面积5万平方米,在册职工898人。1958年我们公司还是通化葡萄酒公司的一个车间,几千吨的年生产能力,1982年分离出来成立通化市啤酒厂,由于多种原因。1993年底通化市啤酒厂累计亏损486万元,企业濒临倒闭。1994年更名为通化啤酒公司,在新一届领导班子的带领下,公司效益逐年上升,成为通化市食品行业的利税大户。过去的十年里,我公司的销售额平均每年递增
简介:玉米淀粉因其类似于大米的品质及相对的价格优势,已成为啤酒行业生产中替代大米辅料的首选原料。使用玉米淀粉替代现用的大米,就是我公司2005年采取的降耗增效新措施。现就玉米淀粉在糖化过程控制中的一些问题进行简要讨论。
走自己的路,探索、创新、发展(中酒协啤酒分会二届一次常务理事扩大会交流材料)
以玉米淀粉代替大米为辅料在糖化过程控制的探讨