简介：随着时代快速发展与科学水平的提高，人们的生活水平也是不断攀升，导致人们对食品监管问题以及相关的管理制度引起了高度重视。为了满足人们的实际需要，相应的食品监管部门将会对其样品抽查提出新的要求。同时，通过对样品的抽测检验在一定程度上明显地降低了其可塑性和风险性，所以笔者将针对如今食品检验机构样品管理现状进行详细的分析，同时也为其提供相应的管理对策。

简介：

简介：摘要在当前时期，广大群众对食品安全的关注度有了大幅提升，这就要求各级政府必须要切实做好食品安全监管工作。从我们国家食品安全监管的实际情况来看，监管不到位的情况是现实存在的，所以说，当下的主要工作就是要强化食品安全行政执法，如此方可促使食品安全水平大幅提升。

简介：摘要人们的日常生活离不开食品，食品是维持人体正常生活的必需物。而随着社会的不断发展，生活条件也在不断改善，食品安全问题也得到了人们的重视。本文针对人们所关注的食品检测这一点，充分分析了现阶段应用的科学先进的食品检测技术，从而找出了仪器分析法具有的优势特点，进而引申出其具体的应用，也为食品的质量保障提出了建议。

简介：摘要美国食品安全在一百多年以来得到了极大地发展，由乱而治，并且不断完善，成为世界上最为严格的食品监管国之一。

简介：在关系个体生存和发展并进而关系到社会稳定和国家长治久安的公共事件食品安全的探究中，责任更是安全食品供应的伦理诉求。整体性责任框架为人们审读食品安全问题．开启了新的角度。在食品企业责任、政府责任和消费者责任之外，媒体也因为它的价值追求和功能而在食品安全论域中具有至关重要的责任。

简介：摘要近年来，食品安全问题愈演愈烈，引发社会的深层关注与思考，食品安全法制建设势在必行。现阶段食品安全法制建设进程中，食品安全行政执法是不可或缺的组成部分，为确保食品安全发挥着积极的作用，关乎着社会的稳定发展。然而食品安全行政执法的现状并不容乐观，仍然存在着较多的问题，导致食品安全问题得不到有效抑制，亟需采取完善措施。针对新形势下食品安全行政执法中的缺陷，我们进行深度地实践与反思，结合实际不断探索改进方式，努力将食品安全行政执法水平提升到一个新的高度。

简介：2015年我国粮食总产实现“十二连增”，但粮食生产的比较效益依然偏低，粮食结构性供需失衡问题加剧。2016年中央一号文件提出“推进农业供给侧结构性改革”，并明确要求“启动实施种植业结构调整规划，稳定水稻和小麦生产，适当调减非优势区玉米种植”。

简介：摘要食品的保鲜与防腐是食品加工生产的首要问题，而食品防腐剂的选择和安全性的检测与鉴定则是社会关注的热点问题。本文探析了食品防腐剂检测技术的研究发展方向，推动整个食品检测领域的发展。

简介：摘要食品安全一直以来深受大众的关注，从生产、包装再到出厂，食品通常要经过很多流程才能够流入消费者的手中，而在流转过程中食品很容易出现安全问题。为了能够最大化确保食品的安全和质量，检测成为了必不可少的环节，其中检测效果最终会受到检测设备的影响，所以针对食品检测实验室大型仪器设备，管理成为了必要的措施。本文以食品检测实验室大型检测设备的管理为内容，分析国家对这一要素的定义，并提出管理食品检测实验室大型检测设备的方法。

简介：摘要本文结合实际，对食品检验标准的准确性和影响因素与相应的改进办法进行研究，首先阐述当前食品检验标准的影响因素，因素含有人员方面的影响、检测仪器影响与食品检验方法影响，其次在提出相关因素的同时，对提升食品检验准确性的途径进行分析。

简介：摘要《食品安全法》的颁布，对完善我国食品安全监管制度发挥了积极的作用。但目前我国的食品安全监管模式没有发生根本性改变，在日常的食品安全监管工作中仍存在诸多问题。食品安全问题关系到人们的生命健康安全，关系到国家经济的发展和社会的稳定，因此，建立完善的，符合我国国情的食品安全监管制度势在必行。

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简介：摘要在二十世纪九十年代以来的今天，“诚信”这一古代的传统美德却打上了现实的烙印，在潜伏许久的异化过程中终于显露出它新的面孔经济领域中的诚信问题越来越严重，尤其是食品安全领域中的诚信问题。诚信问题的产生有多方面的原因政府规制失灵；功利主义和实用主义价值观的影响；食品安全法律体系的不完善；食品安全监管体系和检测体系的不完善；生产经营者与消费者之间的信息的不对称；地方保护主义的过度发展；国家处罚力度的薄弱等。

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简介：摘要随着社会的进步，人们对食品安全的认识和要求与日俱增，与此同时，气相色谱法在各种食品质量安全监测中得到越来越广泛的应用。本文初步就气相色谱原理进行阐述并对其在食品分析中的应用作一概括，以有助于专业工作者对这方面的理解和有效地使用。