简介：

简介：研制了一种钙和锌营养强化冰淇淋。研究了钙的添加对冰淇淋风味和质构的影响，以及锌的添加对冰淇淋口感的影响。通过测定冰淇淋的膨胀率和抗融性，并进行了感官评定，最终确定了强化冰淇淋中钙和锌最适添加量（每千克冰淇淋浆料中）分别为：300mg／kg和100mg／kg。

简介：一、我练中长跑，在途中跑后半程总是出现肌肉力量下降的情况，感觉心肺能力还可以，就是腿部肌肉力量差，请问我应该注意哪些问题？答：训练中肌肉力量不足，除了在训练和个人素质上寻找原因以外，营养上还应更注意训练中补糖补水和运动后恢复的问题。中长距离跑步训练消耗大量能量，并常常出汗很多。因此首先需要注意水、电解质和能量的补充。

简介：<正>问题:我认为健美者应该只吃蛋清,但是有的资深运动员推荐的食品包括含有蛋黄的煎蛋卷。这是怎么回事呢?回答:几乎每一个健美者都知道蛋清是一种重要的蛋白质来源,一个蛋清含3.6克蛋白质,并且不含脂肪,热量也只有17卡路里。至于蛋黄则经常被扔掉,其实它含有很高的胆固醇,极具营养价值。

简介：我是练跳远、跨栏、100米的运动员，因为身体太胖，我经常受伤，请问该怎么办？运动训练中受伤，与多种因素有关。身体偏胖不是必然的原因。如果身体胖影响了身体动作协调性，或者影响了运动中能量代谢的效率而影响了肌肉的力量和耐力，可以使发生外伤的危险增加，只有在具备了其他条件之后，如准备活动做得不够、训练内容安排不当等，才会发生外伤。一些看起来有些胖的运动员，运动成绩很好，而发生外伤的机会也不见得比别人多。

简介：

简介：反映胰岛素抵抗的最佳血脂指标探讨；^13C-辛酸呼气试验与超声法诊断糖尿病性胃排空障碍的比较研究；精氨酸刺激试验在不同糖代谢状态人群的临床应用；褪黑素对糖尿病患者氧化应激抑制作用和糖脂代谢影响的观察；四种胰岛自身抗体诊断成人隐匿性自身免疫性糖尿病的临床意义；金芪降糖片与二甲双胍比较治疗糖耐量减低的疗效观察

简介：代谢性疾病和肾病的脂代谢水平变化及临床意义；糖尿病心肌病与抗心肌β1和M2受体自身抗体的关系；高压氧综合治疗糖尿病性胃轻瘫患者的疗效观察；饮食控制对糖尿病病情的影响；2型糖尿病并发肺结核病的危险因素探讨。

简介：大脑占人体重量不足3%,却消耗人体40%的养分。大脑是个非常耗能又容易发生疲劳的器官,而紧张的脑力劳动却是大脑神经细胞大量耗能的生理过程。因此必须及时为大脑补充营养,才能

简介：人体衰老是生命过程的自然规律，世上绝无灵丹妙药可以使人长生不老，但善守养生之道，讲究营养的确是颐养天年的一个重要方面，它能推迟衰老的到来，达到延年益寿的目的。

简介：一、我是一名高中生，主攻400米、800米，平时训练量加大，我就感到头有点晕，而且太阳穴痛，有时跑完了我还脸发白嘴唇发紫。我想问一下我是不是得了运动性贫血？我该怎么办？是不是该吃点营养品？吃什么好？

简介：胰腺炎是由多种原因引起的胰腺内酶原群激活,导致胰腺自身消化和坏死,并波及周围器官和组织,但其确切发病机理还未完全清楚.致病因素包括胆结石、胆道寄生虫、酗酒、药物、外伤等,约15%的患者无任何诱因.胰腺炎可分为急性和慢性两大类,临床上急性胰腺炎又分为水肿型和出血坏死型,前者病情较轻,后者病情凶险,但在发病初期难以判别其严重性.

简介：营养学认为:最好的饮食是平衡膳食,平衡膳食的第一原则就是食物的多样化,不只吃精米、白面,还要吃五谷杂粮,如养麦、小米、玉米、高梁、燕麦等,谷物食品富含膳食纤维、矿物质、维生素、碳水化合物,其脂肪含量较低.谷物食品对心脏病、消化系统的癌症、糖尿病有很好的预防作用.经试验证明:每天吃200g谷物食品的人患糖尿病的比例比普通人要低30%.

简介：小肽作为蛋白质的主要消化产物，在氨基酸消化、吸收和代谢中起着重要作用。本语文旨在动物对小肽的吸收机制与特点，小肽的营养作用和小肽的释放及其影响因素，以及小肽在蛋白质代谢中的作用等方面作一综述。

简介：目的探讨急性脑卒中住院患者的营养状态及合理的营养支持措施.方法根据能否安全进食将61例急性脑卒中患者分为正常进食组(A组)和管饲组(B组),后者又分为持续营养液组(B1组)和分次普通流质饮食组(B2组).比较入院时一般情况、Glasgow昏迷评分和欧洲脑卒中评分(ESS).患者入院时和2周后分别测量上臂周径(MC)、三头肌皮褶厚度(TSF)并计算上臂肌肉周径(MAMC),其正常值由年龄匹配的60名健康人获得;检测血红蛋白、总蛋白、白蛋白和转铁蛋白,将以上各组结果进行比较分析.3个月后评估Barthel生活指数(BI).结果60例健康人的MC、TSF和MAMC的正常值范围分别为(24.99～30.55)cm、(13.29～16.25)mm和(20.83～25.45)cm.61例急性脑卒中患者入院时3个躯体营养指标明显低于健康人群.入院时和2周后营养不良发生率分别为11.48%和24.6%,两者间差别均有显著性意义(P＜0.001).高龄、入院时营养不良和吞咽困难是2周后发生营养不良的独立危险因素,相对危险度(RR)分别为1.08[95%CI为(1.01～1.16)]、7.64[95%CI为(0.94～61.86)]和4.38[95%CI为(1.94～16.09)].入院时ESS和营养不良是影响患者3个月后BI的独立危险因素,RR分别为0.78[95%CI为(0.66～0.92)]和1.71[95%CI为(1.56～1.91)].营养支持后,A组患者的躯体营养指标和实验室指标均明显低于入院时;B1组改变无统计学差异;B2组除血红蛋白和白蛋白外其他指标均显著下降.A组BI分别高于B1组与B2组,B1组患者的BI高于B2组患者.A组3个月内无死亡,B1组和B2组3个月内病死率分别为10.0%和29.4%,但两者间差别无显著性意义(P＞0.05).入院时低ESS和营养不良是影响患者预后的独立危险因素.结论急性脑卒中患者入院时常有营养不良,并随住院时间延长而恶化,合理的营养支持可以改善营养状况和预后,持续肠内滴注营养液可能是有效的营养支持方式.

简介：高职教育既有高等教育的性质，又以职业教育为主要特征。只要把握好“高等”和“职业”两者的内涵，就能形成这类人才培养的鲜明特色。高职教育应根据其确定的教育目标和人才培养特点建立与之相适应的教育质量标准。高质量的教育应注重在学生内在素质的养成和潜能的开发方面为学生的可持续发展打下良好的基础，使学生终生受益。高职教育不应苛求每个学生都成全才。鼓励学生发展个性，形成自己的专长和特色是高职教育应重视的教学原则。

简介：三、热应激下如何配合日粮:环境温度为30℃与20℃相比,采食量下降约11%,营养需要量提高约11%。以广东的奶牛为例,体重550千克,日产奶20千克,乳脂率3.8%时,按奶牛饲养标准,营养需要为:能量:12.9+20=33NND,小肠蛋白质:47×20+284克=1224克,或可消化粗蛋白:55×20+341克=1441克干物质采食量:0.45×20+7.0=16千克

简介：　　人类的这种选择能力支持着伯林的自由概念,伯林根据否定的自由的价值的看法来说明选择的作用,正是伯林对否定的自由的价值的解释

简介：本案在总体布局上力图延续传统的城币肌理，再现传统的街巷空间，在建筑设计上借用清式风格塑造富于传统意味的外观，与园林设计一起营造出中国式的住居氛围。

简介：秋风细雨伴我一路,下了扬州。雇一辆脚踏三轮,去我朋友的住处。其时天仍蒙蒙不已。我要车夫将遮雨的顶篷放下,车夫好心地问我怕不怕淋雨,我摇摇头,惬意地在微雨迷蒙里去了观巷。观巷不长,不过二百来米,巷宽三四米,连接东关街和琼花巷。据说观巷的历史比整座扬州城还长,临街大多是青砖白缝建筑,为二层小楼。上了年纪的老人说,这些小楼都是明清时建造的,至今已有三四百年的历史。许多墙面历经风雨而层层剥落,用手触摸,便掉