简介：摘要在我市餐饮服务业的食品安全监测过程中，主要是对其消毒后的食（饮）具开展监测，而餐饮服务业自制的各类熟食制品监测一直是空白。通过本次监测可了解我市餐饮业自制熟肉制品的卫生状况，为加强餐饮服务业食品安全监管提供科学依据。2007年－2008年共采集餐饮业自制熟肉制品144份，合格55份，合格率为38.19%。经与食品生产加工环节和流通环节采集同类样品检结果比较，χ2＝55.65，P＜0.005，有显著性差异。因此，为有效遏制食源性疾病的发生，保障人民的身体健康，加强餐饮服务业自制熟肉制品监管是十分必要的。

简介：距离2008北京奥运会开幕还有200多天,巨大的商机引发保健企业产品竞争的白热化。树立企业形象,打响中国品牌,将成为保健企业急需思考和解决的问题。近日,由中国保健杂志社主办,北京金色方圆科技发展有限公司、北京纵横视野文化艺术有限公司协办的《中国保健行业巡礼》搭乘奥运之车,入编的业内协会、专家和媒体均已"各就各位"。同时,前来预订文献的企业单位远远超过了预期计划的数量,为了满足消费需求,该书已从2万册增加到3万册。

简介：摘要目的评价窝沟封闭术使用于儿童中对预防龋齿发生的干预效果。方法对2017年07月--2019年03月在本医院行口腔健康检测的62名儿童实施指标数据计算，选择密封信封方法予以儿童分组处理，各组归入31名，实验组采取窝沟封闭术加健康宣教预防龋齿方法，参比组采取单一健康宣教预防龋齿方法，分析随访六个月儿童龋齿统计率、随访六个月儿童家长满意统计率。结果实验组随访六个月儿童龋齿统计率和参比组评估数值相比减少（P<0.05）；实验组随访六个月儿童家长满意统计率和参比组评估数值相比增加（P<0.05）。结论为儿童实行窝沟封闭术干预有助于预防龋齿的发生。

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简介：<正>并非所有革新生来平等。使用这个公式去衡量你的革新是否对你的企业有好处为什么革新对企业有价值?革新之所以有价值是因为它能让你超越你的竞争对手,而非与之纠缠。另外革新也是你的俱乐部唯一适应日新月异的时代的方法。不能适应则无法生存。革新所面临的一大挑战是:革新所带来的收益是

简介：摘要目的了解大连地区减压病的发病情况，为保护潜水员的身体健康和预防并控制减压病的发生提供依据。方法对668名潜水员进行急性减压病的问卷调查，并结合2008-2010年大连地区海产品捕捞作业人员健康检查资料，分析减压病发生的原因。结果急性减压病的发生率平均为0.13%，减压性骨坏死的检出率平均为0.24%。结论大连地区海产品捕捞业的减压病发病情况不可忽视，亟待加大职业健康的监督执法力度，提出了预防减压病发生的对策和建议。

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简介：为了解乌鲁木齐市美容美发业公共用具的消毒情况，市卫生监督所于2003年对54家美容美发院(店)使用的公共用具消毒效果进行了抽样检测，结果表明：共用毛巾污染较严重，细茵总数最高检出值为多不可计，应引起重视，加强监督力度。

简介：摘要：本文对比中外养老服务企业在应对“新冠”疫情的处理方式及其产生的影响。通过对问题的分析，提出在“后疫情”时代中国发展养老服务行业过程中可以总结的经验及对养老产业未来发展的几点启示。

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简介：目的为了解实施餐饮业量化分级管理效果。方法笔者通过对已实施量化分级管理的餐饮业单位200户餐馆的卫生现状进行调查分析。结果餐饮业卫生许可审查监管工作由原来定性管理向定量管理模式的转变，提高了食品卫生监督水平和效能。但食品卫生监管仍存在主要问题。结论提出了分类设置餐饮业卫生许可审查项目，监管应注重定量、定性相结合的管理模式，以适应新形式餐饮业单位卫生许可监管工作的需要。

简介：齐齐哈尔市中心城区饮食业卫生状况与管理对策卢顺德，李曼，王兆明（黑龙江省齐齐哈尔市卫生防疫站，１６１００６）随着改革开放的不断深入，我市饮食业出现了前所未有的欣欣向荣蓬勃发展的大好趋势，为了适应改革开放的生活节奏，我市兴起了夜总会、卡拉ＯＫ歌舞餐厅，...

简介：为贯彻落实2002年卫生部《关于推行食品卫生监督量化分级管理制度的通知》精神，推动辖区食品卫生监督量化分级管理工作的实施，考虑到辖区内小型个体餐饮业者占总管理户数一半以上，我们自2004年6—11月在小型餐饮业中进行了食品卫生监督量化分级管理工作的试点，对存在的问题进行了探讨，为更大范围地推广工作积累经验。

简介：2002年4月卫生部下发了《关于推行食品卫生监督量化分级管理制度的通知》，决定在全国范围内逐步推行食品卫生量化分级管理。由于这项管理制度是一种与国际接轨新的监督管理模式，它可以提高监督效率，加大监管力度，促进食品生产经营单位卫生监督模式向风险度和诚信度管理转变。因此淮安市卫生局于2004年3月25日接到《淮安市食品卫生监督量化分级管理实施方案》的通知后。

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简介：2001年8月，延吉市发生一起超剂量使用非食品添加剂亚硝酸钠烤全羊，造成7人严重食物中毒事故后，延边州和延吉市卫生监督所联合，对出售该亚硝酸钠的延吉西市场调味品柜台进行了突击检查。结果在18个调味品柜台中，检出5户，共35瓶(规格500g)的“分析纯亚硝酸纳NaNo399％”(以下简称“硝”)。同年9月在延吉市河南片21户州直管辖餐饮业中，检

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简介：云南省卫生厅的信息化建设始于2000年政府上网工程,由省卫生厅主持的云南省卫生信息化规划,配合2009年新医改文件的颁布,在"人人享有基本医疗卫生服务"的愿景目标下,携手IBM共同打造了全国首个基于资源共享平台的区域医疗信息化项目。为此,本刊特采访了云南省卫生厅规财处处长谭中贵。记者:"医疗信息化资源整合平台"的建设目标是什么,目前进展如何?建设这样一个"资源整合平台"遇到的最大困难是什么?如何克服?

简介：自2007年起，上海市奉贤区在餐饮业推行“6T实务”管理模式，作者就奉贤区在餐饮业推行“6T实务”管理的成效进行了初步探讨，并对“6T实务”管理与卫生法律法规（卫生标准和卫生要求）、HACCP体系、餐饮业食品卫生量化分级管理、餐饮业食品卫生监督公示制度相结合作了一些思考。

简介：目的为了解北疆铁路地区食品卫生状况，以便加强食品卫生安全工作。方法采用现场检查的方法普查42户国营食堂及59户个体餐饮单位的食品卫生情况。结果(1)生产经营环境合格率最低，有效卫生许可证持有率、合格率最高。(2)国营食堂食品卫生状况合格率普遍高于个体餐饮单位。结论对从业人员进行卫生知识、法律知识培训，对存在问题的单位和个人依法进行行政处罚或取缔，同时加强预防性卫生监督工作，提高卫生监督队伍自身素质，确保卫生监督执法工作顺利进行。