简介:畜产品为消费者提供优质的蛋白质。维生素和其他营养物质.所以,畜产品的消费量反映一个国家的发达水平。改革开放20多年来,随着饲料工业和畜禽养殖业的迅速发展.我国的畜产品生产已从短缺状态转变为过剩状态。2005年,中国畜牧业产值达13万亿元人民币.占农业总产值的35%。肉。蛋、奶总产量分别达到7650万吨、2860万吨和2845万吨,人均占有量分别达到58.5kg,21.9kg和21.7kg.国内生产基本满足了需求.肉和蛋的人均占有量超过世界平均水平。畜产品的数量已不再是人们生活需求的首要问题.而畜产品的品质优劣成了人们关注的重点.畜产品中有害物质残留对人体健康构成的威胁,正逐渐引起人们的高度警惕,来自潜在的有害物质进入人类食物链.造成食物恐慌.食物安全问题尤其是动物源性食物的安全已成为消费者特别关注的问题。
简介:中央提出了发展现代农业政策,指出要用现代物质条件装备农业,用现代科学技术改遣农业,用现代产业体系提升农业,用现代经营形式推进农业,用现代发展理念引领农业。水禽业是铜梁县的农村支柱产业,也是农民增收的重要渠道。铜梁县的水禽产业经过几年的发展,取得了显著成效,年出栏量位居重庆市第一位。但仍存在许多问题,主要表现为良繁体系不完善,科技投入不足,生产方式落后,疫病控制和环境保护难度大,加工等龙头企业缺乏。面对新技术、新观念层出不穷,以及市场的瞬息万变,应该坚持以市场为导向,以加工为重点,围绕水禽产业链的各个环节,制定优惠政策,加强监管,实施品牌战略,转变养殖模式,做大做强水禽产业,实现水禽产业可持续良性化健康发展。