简介：我之前很想深入了解一下赖登犀赖总，但都没找到合适的机会。看见这期《面对面》是写赖总的，便迫不及待地仔细阅读，收获颇丰。赖总是一个非常专业，也非常敬业的酿酒大师，在他手下酿出了像水井坊、全兴大曲这样的美酒，

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简介：介绍了微乳体系的类型、组成及特点，阐述了微乳作为研究热点在食品化学、日用化工、中药制剂以及其它不同领域中的应用。并预测了微乳的前景。

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简介：记得第一次关注老杨．是2007年底在茅台召开区域化运作的通气会上，他举手发言，用数据说话。将矛台的几个老总说得频频点头。而我第一次跟他通电话，是在5·12汶川大地震之后的半个月。当时他在德阳、绵阳等地忙着组织人员抢险救灾．给灾区的人们捐水、捐伞、捐款。

简介：目前国内罐生产体系中的罐盖送料机构仍大量使用传统的送料装置，这种送料机构依靠压缩弹簧的弹力将易拉盖送至加工工位，由于弹簧送料的弹力不同，给机器运转的平稳性及供送质量带来了不利影响。本文介绍的罐盖养料机构依靠曲柄摇杆滑块机构传动，可以将旋转运动转变为往复直线运动，通过选择曲柄摇杆参数即当滑块的行程、

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简介：在英国，衡量“真正绅士”的标尺上标有三项苛刻的硬指标——家族是否享受世封的皇家爵位；是否参加马球运动；是否会抽雪茄。另一个流传甚广的说法同样不可一世——“如果年薪20万美金，你可以玩GOLF如果年薪2000万美金，那你就去玩POLO（马球）。”

简介：企业在发展中追求什么?它的攀展过程和结果说明了什么?诸如此类的问题也许很多人并禾关心.然而,作为企业和企业的经营者就不能不用明确的态度和艰苦的实践来回答这些问题了.在中国啤酒行业,燕京人用自己的智慧和汗水,创造了一个又一个的"第一",显示了燕京敢为人先的勇气和振兴民族啤酒工业的志气,同时也显示了燕京人对社会的责任和企业生机勃勃、奋发向上的精神风貌.

简介：制粉厂管理可分为三个方面：人员、生产过程和利润。衡量其效果最大化的关键是建立成功的组织。1人员管理有效的人员管理要点是有效的交流。要成为一个有效的交流者,必须首先认识到交流是双向活动,重要的是,当你把信息有效地交流给他人时要倾听和了解你的雇员和同事们对你交流什么。文字交流必须简短而明了。

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简介：本文利用喷雾干燥技术，混合一定的红枣浓缩汁和麦芽糊精，使之干燥成粉末状的易冲调的悬浮红枣固体饮料，并利用柠檬酸处理及热水处理提高红枣浓缩汁中VC和芦丁的保留率，从而得到营养更丰富的红枣固体饮料。

简介：本试验以白萝卜汁和雪梨汁为原料,研究萝卜果汁饮料的生产工艺与配方,为萝卜的开发提供技术支撑.研究结果表明,用6％的萝卜汁、12％的雪梨汁、0.15％的柠檬酸、9％的白糖以及0.1％的CMC-Na和0.1％的黄原胶作为稳定剂生产的饮料稳定性和可口性好.

简介：哥斯达黎加位于中美洲，南面与巴拿马接壤，北面与尼加拉瓜相邻。哥斯达黎加国土面积虽然只有51，100平方公里，但拥有各种河流、平原、山脉、峡谷、动物、植物、火山、海滩、自然保护区、生物保护区，以及随处可见的美丽风光。

简介：本文结合本公司的生产情况论述了影响发酵度的几个因素,并提出了相应的解决措施.

简介：绿藻是高蛋白含量的营养较全面的可食藻类，含有细胞生长因子。以绿藻菌体为原料，经纤维素酶、果胶酶的酶解作用，可一定程度提高细胞蛋白抽提率；进一步用冻融法，可使绿藻细胞壁的破坏率达97％。以破壁绿藻粉为原料，通过膜技术分离，真空冷冻干燥，可得到高纯度的绿藻细胞生长因子（CGF）。

简介：阐述确保面粉车间压缩空气的质量和压力的重要性，提出避免因压缩空气质量差和气压不足而导致电磁阀堵塞、气力输送系统瘫痪、部分磨粉机磨辊相互碰撞等问题的解决方案。

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简介：本文对蕹菜叶的腌制工艺技术进行了研究，并对蕹菜叶腌制过程中产生的亚硝酸盐进行了分析和控制试验，确定了生产中有效降低腌制蕹菜叶产品中亚硝酸盐含量的工艺条件。