简介：目前，中国社会的经济发展在稳步提升，人们的生活水平随着经济的发展也在不断提高。如今，食品安全问题已经被正式列入两会讨论问题，也变成了主要民生问题。肉类做为消费品，更是被百姓所重点关注的目标。关键词畜牧兽医；食品安全问题；对策引言动物饲养、经营和动物产品生产、经营以及饲料兽药生产的行为都涉及到畜牧兽医卫生，其卫生要严格按照国家规定的动物防疫条件和动物卫生质量要求执行，从业人员的身体健康状况也属于畜牧卫生范畴。随着我国畜牧业的不断发展，其中存在的问题逐渐变多，想要将畜牧业变的更好，就要解决现有的问题。一、畜牧业存在的主要问题（一）环境问题首先在畜牧饲养方面，环境卫生是第一大问题。如果环境恶劣，那么会给疫情创造良好的传播机会，牲畜在恶劣的生存环境中极易感染病毒，产生瘟疫，造成牲畜大面积死亡发生。一些养殖场还在使用传统方法，对于动物的排泄物使用着集中掩埋的方式，或是直接排入到养殖场旁边的河流中。造成畜牧场周围的空气和水源的大规模污染。而养殖场在使用传统办法处理动物排泄物时，周边的居民生活环境也受到了很大的影响。（二）行业人员问题在一些养殖场，畜牧的饲养符合国家规定的卫生标准，然而从业人员却不能拿出相应的正规健康证，这造成了无法确定人畜是否共同患病的情况，在行业中的各个环节，每一位从业人员都要有正规医院的健康证明。即使在动物防疫环节中，牲畜的卫生条件达标，但是不能确保行业人员是否会将疫情传染给牲畜1。有很多的从业人员并没有接受过系统的学习，对于畜牧知识没有充分的了解。从业人员的业务水平也很单一，只会处理片面的问题，并不是全方位的业务人员。二、卫生问题对畜牧业的影响（一）不良卫生状况对于牲畜患病的几率大大增加，为国家相关部门对畜牧业的监控工作提高了难度。近些年来，畜牧业不断爆发牲畜感染口蹄疫、禽流感等疾病的情况，且病毒大多数呈高危险性。在某些养殖场中，卫生条件差，环境恶劣，管理不周造成了养殖场对于病毒有着不可控的因素。而民众随着动物中传染病的爆发又变的日益恐慌，直接导致社会不稳定的局面。（二)畜牧业爆发瘟疫后，对于我国贸易绿色壁垒产生了巨大的压力。在过去几十年中，亚洲几个国家的禽类，因各种卫生问题被各个国家的海关拒之于国门外2。如果因卫生问题而造成其他国家对我国出口的畜牧业的所有产品不信任，我国畜牧业在国际中会失去大部分市场，这不单单是经济发展问题，更是国家的信誉问题。（三）畜牧业中不良卫生状况会使人民的健康受到直接的影响，在不合规格的养殖场中，生产机器巨大的噪音和对周围环境大幅污染造成养殖场周边居民的生活遭受到打扰，而随意排放的畜禽粪尿和各种加工品的污水容易造成周边空气和水源污染，不符合目前我国的可持续发展的政策。如果水源污染后，极其容易造成瘟疫的大规模传播。三、相关建议（一）国家各级相关部门应该使用各种宣传办法，让相关从业人员对畜牧卫生的认识大幅度提高，如开设相关讲座，分发宣传手册等方式。对于从业人员要进行定期培训，学习国家出台的相关法律，同时，对于行业人员要进行相关的理论培训，让每一位行业人员的知识体系变的丰富且多样化。在从业过程中遵守国家规定的相关准则，业务能力变的更强能够一个人处理多种相关问题。（二）在进行对畜牧卫生宣传时，相关部门不只是对行业人员进行科普，还要对消费者进行科普，改变消费者对于肉类的卫生安全传统认知。让消费者了解并不是当天屠宰的畜禽就是新鲜的，就是没有卫生问题的。让大多数消费者了解到，现在的农贸市场中，还是有很多危险因素所存在的。（三）各级政府对于畜牧业的发展要有所特色，根据各级政府管理的本身定性是否适合饲养牲畜，有些政府为了政绩的提高，随意规划畜牧场的建立，这不符合可持续发展的基本要求3。而政府应该拿出合格的方案，确认本地适合于建立畜牧场还是加工厂。规划出一片畜牧业产业园，让所有的牲畜的饲养集中在一个地区，统一规划，统一饲养，统一检查。畜牧人才的引进对于畜牧业的发展也是至关重要的，政府应多引进畜牧业相关高科技人才为改善畜牧业卫生情况打好地基，做好保障工作。（四）目前小型屠宰场是对于畜牧行业卫生问题影响最大的因素之一，小型屠宰场多数没有合格的营业执照，屠宰场内的环境更为恶劣，基本不符合国家相关规定4。所以政府应该对小型屠宰场进行合法取缔，建造大型、环保屠宰场，通过对屠宰场的集中整治和管理，使卫生问题能够在一个集中的中被发现，减少国家防疫人员的工作难度，而且细化了防疫人员的工作内容。（五）政府在追求政绩的同时，对畜牧业的帮助应该有着科学合理化的手法，政府应该注重畜牧业发展对环境的危害，要注重畜牧业的卫生情况是否在相关标准之内，要用现代化畜牧养殖的科学管理办法对畜牧业的发展形成良好循环。（六）对于畜牧业中，从饲养到屠宰的每一个环节，要有相应的消毒措施所辅助。完善和健全对于动物防疫工作的机制，通过各级政府中的防疫职能部门对畜牧业中的各个流程所监督，将一切问题都消灭在源头。（七）完善畜牧业保障机制。国家公益性事业中，明确规定了畜牧兽医工作属于其中。政府应该加大对畜牧兽医相关人才的扶持力度，每年有规划的培养畜牧兽医工作人员，对于经费的问题应该及时解决，经费及时到位后，对于牲畜的卫生检疫问题也会按时进行。四、结束语在畜牧业中，卫生情况是一个需要被重点关注的问题，如果卫生情况不理想，那么对于畜牧业的发展的影响是极为重大的。随着社会稳步发展，人们生活质量的提高，畜牧业的各种问题也逐渐被关注，各级政府对问题的及时解决和改善也为我国的畜牧养殖业提高了一个新的层次。参考文献1徐勇.浅谈畜牧兽医卫生方面存在简单的问题和对策J.花卉,2016(1X)75-76.2谭新华.畜牧兽医卫生方面存在的问题和对策J.新农村黑龙江,2017(11)152-152.董志超（1983年12月），性别男，民族汉族，籍贯陕西省咸阳市，职称助理兽医师，学历本科生，研究方向动物医学专业，柏昌辉（1987年1月），性别男，民族汉族，籍贯陕西省咸阳市，职称助理兽医师，学历研究生，研究方向预防兽医专业，

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