简介：当今社会食品安全问题事件频发,食品安全形势非常严峻.近年来政府已开始着手建立食品安全预警系统,以期为食品安全构建一道安全防线.饲料和畜产品安全作为食品安全链的源头,却至今尚无构建安全与预警系统的完整模式.笔者将地市级政府饲料和畜产品安全预警系统结构分为预警信息采集、预警分析和预警预报三个模块,对地市级饲料和畜产品安全监测与预警系统的构建进行了探讨.

简介：为进一步加强兽医系统实验室管理，提高兽医系统实验室检测能力，按照《农业部2012年兽医工作要点》和《兽医系统实验室考核工作实施方案》有关要求，2012年农业部继续在全国范围内组织对兽医系统省、市、县三级实验室分级实施检测能力比对工作。日前，由中国动物疫病预防控制中心具体承担的兽医系统省级实验室检测能力比对工作已圆满完成。

简介：随着养殖技术的发展，药物预防已经成为保证养殖业生产安全的重要措施，有效地预防了各种传染性疾病，保证了养殖业的基本发展。接下来就以应用药物添加剂预防和控制猪疾病研究为例，进一步探究提高应用药物添加剂预防和控制猪疾病效率的策略，推动养殖业的科学高效发展。

简介：

简介：一、无公害猪肉生产主要环节的质量危害分析（一）饲料原料1．饲料粮种植生产环境污染。随着我国工业化进程的加快，环境污染日趋突出，由于废渣、废水，废气的违规排放，导致受污染地区的水源，土壤和大气中铅、砷、汞，铬、氮等无机污染物以及硝基化合物、多环芳烃类化合物、多氯联苯、二噁英等有害污染物严重超标，这些有毒有害物质会通过植物性饲料原料的种植的富集，直接或间接污染饲料，影响猪肉生产的安全性。

简介：2003年的SARS给中国的畜牧业带来了冲击，2004年爆发的禽流感又一次给中国畜牧业以重创。那么2005年中国部分地区口蹄疫爆发后，中国的畜牧业又将面临什么样的问题呢?请你随同我们一同关注——口蹄疫!

简介：近年来，我国饲料行业出现了前所未有的繁荣景象，这极大地促进了养殖业的发展，产生了巨大的经济效益和社会效益。但是，我们也看到，饲料中有毒有害物质超标的现象也越来越严重，给畜产品安全造成的隐患、带来的一系列负面影响也日益突出。

简介：1呼吸道病的特征以呼吸困难、咳嗽、打喷嚏、流泪、肿头、肿脸、严重气管哕音等呼吸道症状为特征．又称之为鸡多病因呼吸道病。鸡体内有8个气囊，这些气囊由支气管的分支出肺后形成．大部分与骨骼的内腔相通，使骨骼成为含气骨。同时，“上呼吸道-肺脏-气囊-骨骼”相互连通的结构特点，使鸡体形成了一个半开放的系统。空气中的病原微生物很容易通过上呼吸道、肺脏、气囊进入骨骼。形成全身性感染。

简介：在“如何做好奶牛群体繁殖工作”系列文章的第47篇“过去20年美国奶牛生产医学领域都有哪些重大进步？”中曾陈述：原奶质量管控是期间20项重大进步之一。原奶质量管控实际涉及到食品安全生产。在发达国家．绝大多数奶牛场原奶质量管控的具体目标是：

简介：2.2.4发酵床技术主要是肉鸡地面平养饲养模式。发酵床养鸡是指将鸡散养在由锯末、稻壳、秸秆等物料铺成的发酵床上,从而实现粪污零排放的养殖方法。发酵床养鸡技术是利用自然环境中的生物资源,即采集土壤中的多种有益微生物,通过对这些微生物进行培养、扩繁,形成有相当活力的微生物母种,再按一定配方将微生物母种,稻草以及一定量的辅助材料和活性剂混合,形成有机垫料,再按照一定要求设计的鸡舍里垫上有机垫料将鸡放入鸡舍。

简介：一、育雏期的防病原则（一）加强饲养管理，保持环境稳定给鸡群提供生长所需要的各种环境条件，如优质全价的饲料、清洁的饮水、正确的光照强度与时间、适宜的温湿度、合理的通风换气、适宜的饲养密度等，环境改变要采取循序渐进的方式。

简介：“民以食为天，食以安为先。”进入21世纪，我国人民的生活水平有了大幅度提高，尤以物质生活水平提高最快。肉类作为人类日常三餐中不可缺少的食物，为人类生存提供了必需的营养物质——蛋白质。

简介：鸡新城疫是一种肉鸡养殖过程中常见的传染病，对肉鸡养殖具有较大影响。本文对鸡新城疫的发病特点进行分析，从疫苗免疫、养殖场清理、消毒、病毒检疫以及应急处理等方面给出具体的控制措施建议，并对具体的治疗方案进行分析，希望能给相关工作人员带来帮助。

简介：CBOT大豆飙升、国内大豆和豆粕期现货市场强势运行．近三个月来的豆类市场热火冲天。“外行看热闹，内行看门道”，市场人士认为．闲内谨粕期价走高逻辑在于外盘和闻内现货的不断领涨．对国内而言．

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简介：2011年，国家质检总局通报了两家乳制品公司的液态乳制品中黄曲霉素M1超标，引起社会各界的广泛关注，使奶业又遭遇了一次信任危机。黄曲霉毒素被世界卫生组织癌症研究机构划定为一类致癌物．对人体及动物肝脏组织有破坏作用，严重时可导致肝癌甚至死亡，因此国家规定乳制品中黄曲霉素素M1的最高限值为每公斤O．5微克。奶农是乳品质量的第一责任者，广大奶农要引起高度重视，因为生鲜乳中黄曲霉毒素M1超标给自己带来法律责任和经济损失．希望下文能对广大奶农有所帮助。

简介：近年来食品安全恶性事件频频出现。民众渐黼弓之乌”。“成都云计算中心生猪溯源监管系统”一经推出，不仅让更多地老百姓吃上了放心肉，也让我们看到中国云计算产业应用发展的希望。曙光公司将高不可攀的云计算切实落实到老百姓的菜篮子中。让云计算变得触手可及。

简介：有一种动物在经过冬天的沉寂后，活动开始变得频繁起来，它就是臭名昭著的蚊蝇。他们身上带着无数的细菌、病毒，是传播疾病的重要途径。据不完全统计，全世界蝇类有64科3万4千余种。也正是这种微小，却能够给牧场带来巨大损失，那么苍蝇的寿命有多久．如何防止苍蝇呢，什么时间开始控制为最佳呢？

简介：根据《国务院办公厅关于印发农业部职能配置内设机构和人员编制规定的通知》（国办发[1998]88号）精神和《农业部关于调整部属畜牧兽医单位机构编制的决定》（农人发[2006]3号），农业部于2006年4月5日批复了中国动物疫病预防控制中心主要职责、内设机构和人员编制。

简介：针对我国原奶有害物质残留及乳品质量安全的实际情况,借鉴国外乳品生产质量管理的成功经验,在此探讨有效控制原奶有害物质残留的几点对策。