简介：摘要：该文论述了食品加工中应用的现状，定义与分类，优势与不足，并提出了改善方法。采用该方法可以缩短生产周期，提高面包的产量，改善面包的品质稳定性，提高面包的耐陈化性等。但其缺点是：对面团温度、湿度、时间的要求较高，可能会使用添加剂，面包不宜长久贮存。所以，在采用这种方法的时候，要对它的优点和不足进行全面的分析，并根据具体的条件对它进行筛选和完善，这样才能保证面包的质量和味道都能得到最好的发挥。

简介：摘要：豆腐是中国人非常喜爱的一种豆制品，它历史悠久，工艺独特，富含蛋白质、钙、磷等人体所需的营养成分，具有很高的食用价值。随着人们生活水平的提高以及市场对健康食品需求的增加，人们对豆腐的要求也越来越高。然而，漤水豆腐作为一种口感独特且营养佳的豆腐，其不用膏，不用卤，就用天然井水——漤水点浆出豆腐。漤水豆腐以独特的生产工艺制作而成，其浆细，含水多，质嫩不流，洁白如雪，富有弹性，食之唇齿留香，口感极佳。

简介：摘要：红木家具因工艺精湛，风格古朴，材质独特而著称，历经几个世纪的演变，不仅是家具，还是中国传统文化的重要载体之一。在现代社会中，随着人们生活水平的不断提高，人们的审美观也发生了改变，红木家具已经成为许多家庭追求高质量生活的第一选择。因此深入研究红木家具的制作工艺，对于促进传统工艺的传承和发展，以及满足日益多样化的市场需求，都是十分必要的。

简介：摘要：南宋官窑作为中国陶瓷史上的重要组成部分，其独特的制作工艺与特点一直备受学者们的关注。本文通过对南宋官窑的历史背景、制作工艺以及窑口特点进行综合研究，旨在探究南宋官窑的制作工艺及其特点，为深入理解中国古代陶瓷文化提供参考。文章首先介绍了南宋官窑的历史渊源，然后详细分析了其制作工艺流程，包括原料选取、制作工艺、装饰技法等方面。最后，结合实物考察和文献资料，总结了南宋官窑的特点，并对其在中国陶瓷史上的地位进行了评述。

简介：  摘要：我国传统榫卯家具制作工艺，作为中华民族的文化瑰宝，具有悠久的历史和深厚的文化底蕴。榫卯结构以其独特的连接方式、精湛的工艺和强大的功能性，成为古典家具的精髓所在。本论文旨在探讨传统榫卯家具制作工艺与现代技术的融合。通过对传统榫卯工艺的深入剖析，分析现代技术在家具制造领域的发展现状，研究二者融合的可行性、方式以及带来的机遇和挑战。这种融合不仅有助于传承和发扬传统榫卯文化，还能提高家具制作的效率和质量，满足现代市场多样化的需求。

简介：摘要：在服装制作过程中，技术性是基于各种档次、类型服装产品的技术要求而形成的加工技术标准，涉及工艺方法、工艺流程等内容，对于服装的成衣效果与外观造型具有决定性作用。艺术性则对服装制作提出了应在艺术审美与实用功能之间实现协调统一的要求。技术性与技术性都是应用服装制作工艺时不可忽视的关键要素。本文首先分别探讨了技术性与艺术性在服装制作工艺中的表现形式，而后面向服装制作人员提出了有助于提升其技术水平与审美能力的对策。

简介：从艺术的具体形态来看,陶瓷艺术的显著特征就是由其物质材料决定的工艺性与艺术形式的完美结合,继而呈现出个性、实物化的美态。

简介：论文以新疆喀什维吾尔族花木箱造型工艺与装饰特征为研究对象、通过收集资料法、比较分析法对新疆喀什维吾尔族花木箱造型工艺相关背号、制作工艺进行了详细的归类分析，并在此基础上，结合相关图片资料一级史料，对新疆喀什维吾尔族花木箱造型和装饰中所蕴含的多元文化因子，进行了逐层深入的研究。

简介：摘要：众所周知服装设计是有设计师针对款式的设计风格选用合适的工艺手法。随着我国经济的不断发展，人们的购买能力得到显著提升的同时，消费观念以及消费需求也发生了巨大改变，人们对服装的舒适度及美观性的要求越来越高。基于此，以服装设计与服装制作工艺细节为切入点，重点探讨和分析服装制作工艺细节对设计风格的影响，以期为相关领域的研究提供一定的参考与帮助。

简介：摘要本文介绍了自卸系统中，装船机臂架主铰点的设计和制作特点，加工精度对安装和使用精度、以及对使用寿命的影响，同时提出了全新的设计、制作和安装的理念。并通过EMS项目的实践，对新理念加以论证。

简介：天圆地方压力钢管制作施工中是水电站压力钢管制作的一个难点,由于其控制点多,而且不好控制,所以在过程中需将其消化,在丰宁抽水蓄能电站天圆地方钢管制作过程中,通过对天圆地方制作工艺中下料、组拼、焊接的研究,总结出一套适用于天圆地方压力钢管制作的工艺和方法,为水电站类似施工提供了参考.

简介：摘要本文介绍大跨度弧形H型钢桁梁的制作工艺，为大跨度弧形H型钢桁梁制作加工提供参考，并以工程实例说明液压冷弯技术、AutoCAD技术在解决钢构制作加工中的疑难问题的重要性，以及如何将钢构制作加工疑难点简单化，进而提高工效、降低成本。

简介：大型激光装置的聚焦光斑的光强均匀性、能量利用率和旁瓣等都有非常苛刻的要求：能量利用率需大于90％；不均匀性小于5％而且要求激光束旁瓣非常小。就当今光学技术水平而言，由于光学元件的制作精度、材料的非均匀性以及高功率激光的非线性效应等共同影响，使得激光装置输出的激光束无法满足要求。

简介：为了降低合成氨生产成本，中、小氮肥企业纷纷用型煤取代块煤，本文着重介绍了型煤的配煤工艺以及制作控制要求，提出了优化制作气化型煤的工艺条件及造气型煤的发展方向。

简介：为了探讨生产条件对酵子基本指标的影响,以酵子的淀粉酶活力、还原糖含量、酵母菌菌落总数、乳酸菌菌落总数为考察指标,通过改变米粉粒度、米酒添加量、发酵温度、发酵时间来确定制作酵子的单因素最佳工艺条件。结果表明,制作酵子的单因素最佳工艺条件为：米粉粒度80-100目,发酵温度25-35℃,米酒添加量为第一次米粉添加量的30%-40%,发酵时间10-12h。

简介：随着人们生活逐渐富裕，已经从单纯重视温饱转入兼顾重视保健，１９９７年江西万年珍珠集团开发出新的产品：珍珠酒，正是符合了当今人们的需要。珠珠酒是以万年具有浓厚特色的小曲白酒（俗称谷酒或谷烧）为基酒，加中药浸泡，再加珍珠水解液勾兑而制得。该酒含１８种氨基...

简介：考察了发酵温度、发酵时间、真菌α-淀粉酶和葡萄糖氧化酶对比萨饼品质的影响,以确定比萨饼制作工艺的最佳条件。正交试验结果表明,制作比萨饼的最佳工艺条件：发酵温度为30℃,发酵时间为90min,真菌α-淀粉酶添加量为4mg/kg,葡萄糖氧化酶添加量为30mg/kg。

简介：茸胶类菜肴口味鲜美，口感细嫩，富有弹性，深受广大中外食客的喜爱。制作茸胶的工艺流程一般可分为选料、制茸、搅拌三道主要工序，下面着重论述搅拌对茸胶及其制品的影响。

简介：近年来，随着经济的飞速发展，钢结构越来越多被应用于各种大型的建筑工程中。我司监理中国交易会琶洲展馆二期工程，建筑外壳采用钢结构型式，其中行政会议中心蛋卷型钢结构屋盖系空间扭曲结构，扭曲梁为空间构件，梁的翼板、腹板座标均为空间座标，加工制作难度大，现结合本工程对钢结构扭曲结构构件的制作工艺进行阐述。

简介：现阶段，随着经济发展进步，社会船舶业也发展地如火如荼，然而由于现阶段船舶制造工艺的更新换代，许多中小型企业由于自身缺乏或者没有进行技术作为支持，从而导致其倒闭或者经营不善。到今天为止，我国的造船吨量级已经位居世界前列，造船工艺企业如雨后春笋纷纷出现。本文将对PSV船体分段制作工艺与精度控制进行一定程度的分析解读，并给出具备参考意义的建议与看法。