简介：目前世界水产品年产量为1亿t左右,其中因变质而丢弃的部分占10%,低质水产品约占30%,一般只能作为动物饲料。因此,能为世人提供的水产品并不丰富。为解决水产品供应不足问题,同时为适应不同层次的消费需求,在一定程度上提高水产品的附加值,当前水产品加工正向多功能的方向发展。

简介：低值水产品及其副产品通常经过简单加工后被作为饲料利用或直接作为废物丢弃，不仅造成资源浪费，而且造成对环境的污染。研究表明，利用高新技术，可以把低值水产品或水产品下脚料加工成功能性鱼油制品、新型鱼糜制品、海鲜调味品和营养丰富的水解鱼蛋白饲料等高附加值的产品，以及骨糊、硫酸软骨素和骨胶等功能性添加剂。这些产品的研究开发为低值水产品及副产品的加工利用提供了新的途径。

简介：随着人们生活水平的提高，健康意识的加强，畜产品的安全问题越来越受到广大消费者的普遍关注，食品安全、药物残留、病菌耐性等问题日益受到有关部门的重视。无公害畜产品的生产已成为畜牧业发展的必然

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简介：已导致亚洲65人死亡的H5N1型禽流感病毒一旦变异为能在人际问传播的病毒，后果将会怎样？世界卫生组织（WHO）负责公共医疗的专家9月29日警告说，届时全球将有500万至1．5亿人被禽流感夺去性命。

简介：7月20日，由中国植保学会植保产品推广委员会和中国化工报社《农资导报》联合主办的，绿色杀菌剂与作物健康高峰论坛在安徽合肥开幕，近200家优秀杀菌剂企业，300余人参会。农业部农药检定所周普国所长，全国农技推广中心党委书记魏启文，中国化工报社社长崔学军，中国农科院植保所副所长郑永权等领导出席并讲话。

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简介：众所周知，林产饮料产品和林产调料产品是经济林产品的重要组成部分，是人们日常生产中不可或缺的生活资料。按照国家林业局现行统计规定，林产饮料产品包括毛茶、咖啡和其他林产饮料产品；林产调料产品包括花椒、八角（有的地方称为大料）、桂皮和其他林产调料产品。

简介：由于担心禽类被用错误的方式扑杀，世界动物卫生组织昨天表示，控制禽流感这样的动物源性疾病，并不意味着人们就可以随意地扑杀禽类。该组织同时发布了扑杀禽类的指导原则。

简介：卫抗（VirkonA）是根据水产养殖生产的具体需求，采用科学配方技术，使用现代生产工艺和严格质量控制技术生产的既可外用，又能内服，防治鱼病、调控水质和增强鱼类活力的水产保健专用品。笔者根据鲟鳇鱼养殖过程中使用卫抗的情况，简要介绍其适用范围、特点和实际使用效果，供广大养鱼生产者参考。

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简介：目前，食品包装材料在许多方面都倍受关注，包括HACCP相关的功能性包装材料及与能流系统密切相关的包装方式，如用后可回收、废物处理及综合利用，适合无菌包装或半无菌包装的包装材料，适合软包装杀菌食品的包装材料，以及使用方便、易开封、文字内容易读、包装轻量，能看见包装内食品并容易倒出的包装和不含环境污染物质的包装材料等。

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简介：国家林业建设战略重点的重新定位，“体验经济”的蓬勃发展，为森林文化产品的生产和消费创造了广阔的市场。将优秀的森林文化资源整理、组合、提升，创新为森林文化产品，并确定其价格，能更有效地传播森林文化，使其被更多人所接受，产生更大的社会效益和经济效益。森林文化产品的创作过程也就是森林文化的丰富和创新过程。该文阐述了森林文化产品的涵义、主要特性、传播与消费的条件、主要表现形式、价值及其价格。文章认为森林文化产品包含了创作过程的活化劳动、制作文化载体的物化劳动和森林文化自身的价值，它们共同构成森林文化产品的价值。文章用劳动价值论、效用价值论和新古典价值经济学理论考察了森林文化产品的价格构成，认为森林文化产品价格应该由其生产成本、效用、供求关系等因素综合决定：生产成本决定森林文化产品的最低价格；效用决定森林文化产品的最高价格；供求关系变化影响森林文化产品价格的波动幅度。

简介：产品在经典市场营销理论的4PS与4CS理论中,都占据首要地位。没有好的真正有价值、有竞争力的产品或服务,企业的市场营销的作用就成了短期行为,良好的市场营销可以支持一时半时,但难以获取长期效益。中小企业的产品研发与大企业不一样,原因在于中小企业技术力量和企业实力有限,无法支撑大规模、长时期的研究开发费用,在生产上也无法用大资金引进行业内最先进的设备。这就给中小企业如何生产出有较高竞争能力的产品出了个难题。因此,中小企业采取什么样的产品研究开发与生产战略,也成了企业是否能够迅速获得市场营销成功的大问题。对于中小企业来说,根据具体情况,主要有三种产品研发战略可供选择。产品模仿战略产品模仿战略指的是中小企业生产与大企业完全一样的产品,是对市场上畅销产品的拷贝。对于许多中小企业来说,产品模仿在许多时候不失为一种较好的产品研发战略。原因在于:第一,产品模仿战略无须企业冒新产品研究开发失败,大量投入付诸东流的巨大风险,甚至不需要一分钱的研发投入,只需跟进成功产品,及时生产销售就行;第二,由于企业模仿的产品已经被市场证明为畅销产品,因此,中小企业紧跟生产,只要产品质量过硬,而...

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简介：《农产品加工·学刊》设有专题论述、试验研究、工艺探讨、分析测试、技术装备、应用推广、行业资讯、互动平台等栏目。欢迎为本刊投稿,本刊对来稿有以下要求。(1)稿件文字力求言简意赅,引用数据、公式应准确,

简介：目前的农资经销，着重于实体产品。主要是产品的质量，适应性等方面，这是立足于农资产品本身的。笔者试图从农资产品生产厂家和农资经销商两个层面关注农资实体产品来分析这个问题，试提出农资经销在关注实体产品的同时如何来把握非实体产品。

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