简介：近年来，如何提高啤酒口感的新鲜度是我们研究的重点，其中糖化热负荷是影响啤酒新鲜度的重要因素。本文主要讨论如何做好啤酒酿造的过程控制，降低糖化热负荷，以提高啤酒新鲜度。

简介：酒基在正常灌装时,影响啤酒瓶颈空气的因素主要来源于以下几个方面：一是抽真空后残留的空气;二是来源于酒基酒缸使用CO2备压带来的部分空气;三是灌装后压盖前瞬间内进入瓶内的空气.瓶颈空气量越大,溶入啤酒的氧越多,对成品酒中总溶解氧的影响越大,进而对成品酒的风味影响也越大.

简介：

简介：采用单类内隐联想测验(SC-IAT)检测个体自我控制与情绪的内隐关系从而探究网络成瘾的深层心理机制。通过Young的网络成瘾量表筛选被试并将其分类,采用E-Prime2.0编制单类内隐联想测验(SC-IAT),并对全体被试施测,分析个体自我控制力与情绪的关系。结果显示,成瘾者与普通组在内隐测验中D分数没有显著差异。内隐测验相容任务的反应时显著低于不相容任务的反应时(p<0.01),相容联系显著强于不相容联系。可见,自我控制存在内隐效应,自我控制跟积极情绪之间在内隐层面关系密切。对网络成瘾的预防与控制可以从情绪调节与训练即情绪控制方面入手。

简介：在灌酒过程中,经常会出现啤酒翻沫问题,不仅影响正常生产,更严重的是翻沫出来的酒无法回收,导致酒损过大.通过一段时间的实践摸索,我个人认为要想解决此类问题,不能片面地从工艺或设备上找原因,而应该将二者结合起来.下面我就翻沫的严重性及其原因分析,谈谈我个人的看法.

简介：本文主要介绍了影响洗瓶机洗瓶效果的因素及采取的预防措施.

简介：本刊北京讯：第三十次全国食品添加剂标准化技术委员会会议于2008年7月22～23日在北京召开。第六届全国食品添加剂标准化技术委员会同时宣布成立。卫生部卫生监督局赵同刚局长继续担任主任委员：中国食品添加剂和配料协会秘书长、教授级高工齐庆中，中化化工标准化研究所教授级高工魏静、中国医药集团总公司教授级高工孔震宇、商务部市场体系建设司胡剑萍处长担任副主任委员；由35人组成的委员分别来自卫生和科研教育及部分生产企业。中国食品添加剂和配料协会秘书处及各专业委员会有关专家也进入了标委会。

简介：针对现有深基坑降排水方式的不足,提出了一种基于物联网架构技术的深基坑降排水控制系统的解决方案,给出了系统总体结构图,设计了用于监控井下水位的硬件节点装置,分析了控制系统的工作主要流程。此方案可实时监控基坑内水位的变化,对水位数据进行分析,给出相关预警信息。方案的实施可减少人工成本、降低安全事故,有利于开展绿色施工,提高经济和社会效益。

简介：一、棉花加工工艺中的常规控制技术轧花机做为棉花加工的主要设备,从过去的80片发展到现在的171片甚至更多,不但增加了台时产量,而且机械性能也在不断提高。但随着锯片数量增加,设备体积也相应增大,给故障维修带来一定困难,

简介：由于超薄型纸的定量和水份无法在线检测，本文报据这种纸机的特点，独立地分别设计网前部和干燥部的控制器；以网前部的解耦控制系统控制成纸绝干定量和流浆箱纸浆浓度，以干燥部的最优控制系统控制成纸水份。该计算机控制系统投入运行后，取得重大经济效益。

简介：本文主要论述了啤酒酿造过程中引起啤酒氧化的各种因素，简述了氧对啤酒的危害，并提出了具体的工艺措施控制氧的溶入，以保证啤酒质量。

简介：介绍了危害分析与关键点控制(HACCP)系统,主要阐述了在南瓜酸奶生产过程中实施HACCP系统的过程,有效控制了从原料、辅料质量到生产、贮藏各过程可能产生的危害,提高了新型保健酸奶生产技术的稳定性和产品的优质性.

简介：本文介绍了超高温灭菌奶从原料奶、生产加工环节、成品检验、贮存运输等方面的质量控制。

简介：针对造纸过程中纸张定量与水分之间存在严重耦合的问题,提出了一种基于神经网络的静态解耦方法,成功地将造纸过程的多变量系统变成了单变量系统,实现了定量、水分之间的解耦。同时由于造纸生产过程存在较大滞后,运用增益自适应补偿控制方案,有效地克服了滞后对控制系统稳定性和质量控制的影响。仿真结果表明该系统具有良好的控制效果。

简介：针对纸张定量、水分和灰分系统的强耦合、时滞特点,运用基于对角递归神经网络的多变量自整定PID控制方法,实时调整PID控制器的参数,实现系统的解耦功能。实验仿真结果表明,该控制方法系统适应能力较强、响应速度快、抗干扰能力强。

简介：纸板的定量和水份控制具有随机干扰多．耦合严重．纯滞后大等特点．针对这些特点．首先采用机理分析和系统辨识相结合的方法建立纸机的教学模型．然后．在此基础上采用了能在线自行修正模型参数且具有预估功能的自校正控制，为了消去辨识和控制算法中的模型静差项，在自校正控制器设计中将K步增量预估器推广到多变量场合，使系统抗负荷扰动的能力大为加强。现场应用取得了令人满意的结果。

简介：本文研究了发酵过程中高级醇的产生与基本氨基酸代谢的关系.在发酵液中加入一定量的缬氨酸、异亮氨酸和亮氨酸,结果酵母对这三种氨基酸的同化作用增强,相应高级醇的产量也增加了,表明啤酒的高级醇含量与相应氨基酸的同化作用有关.于是,我们尝试从啤酒酵母基本氨基酸透性酶的BAP2基因表达着手,研究了它在发酵过程中对基本氨基酸同化的影响和对高级醇产生的影响.BAP2基因的表达能促进缬氨酸、异亮氨酸和亮氨酸的同化率,从而导致啤酒中异戊醇(由亮氨酸合成)含量增加,但由缬氨酸合成的异丁醇和由异亮氨酸合成的戊醇并没有增加.而且结果还显示每种高级醇的合成机理是相互联系的.

简介：1原粮1）众所周知，原粮品质的优劣，直接关系到一个制粉企业的产品质量和经济效益。因此，我们一定要把握好原粮采购质量关。做到责任到人，奖罚分明，稳中求优，尽最大努力去多收粮，收好粮，争取把优质小麦源源不断地收进来。

简介：实现高速纸机加压流浆箱的控制，对于提高纸张质量具有重要的意义，特别在我国造纸专用仪表质量不过关的情况下。对加压流浆箱进行容错控制策略的研究，更具有实际意义，本文提出的加压网前箱容错控制系统，在正常情况下具有解耦功能和期望动态品质，同时，对任意执行器和传感器卡死战障具有容错性，实验结果验证了该容错控制系统的有效性。

简介：生产中定量纸的纸机目前国内数量最多，使用最普遍，因此对其进行计算机自动控制也最有意义，本文介绍了中定量纸纸机计算机控制系统的设计思想，建模方法、控制策略、软件结构、仪表与计算机配置等方面内容。