简介：英国航行病学与公共卫生杂志》日前发表研究称，罐头内部涂层、纸质包装材料以及玻璃罐密封圈等“食品接触材料”中的化学成分会少量渗入食品中，而高温、材质差别和食品储存时间则会加速这些成分的渗入。虽然这些化学品中的一部分受到了管控，

简介：

简介：摘要：食品厂的加工生产中可产生恶臭气体，异味与废气可危害到作业人员的身体健康，且污染生态环境，所以必须高度重视食品厂恶臭气体治理。现阶段的食品厂恶臭气体治理中，秉承先收集、再治理、后排放的原则，能够有效减少无组织排放，高压喷雾除臭装置、喷淋装置、活性炭装置均发挥出重要作用，应有效应用在食品厂恶臭气体治理中。食品厂恶臭气体的除臭中，可利用好喷洒生物除臭剂的方式或技术，从而快速除臭与净化空气。

简介：摘要：随着科技的飞速发展，人工智能已经成为各个领域的热门话题。在食品加工行业，人工智能算法的应用也逐渐兴起。食品加工行业面临着提高生产效率、保证产品质量和安全、满足消费者个性化需求等多方面的挑战。传统的加工方法和质量控制手段在应对这些挑战时存在一定的局限性，而人工智能算法凭借其强大的数据分析和处理能力，为食品加工带来了新的机遇。

简介：实现农产品的无公害化是农业可持续发展的必然选择,也是农产品获得市场优势的重要举措.近年来河北省无公害食品产业得到了长足的发展,但是,无公害产品的品种、数量、面积所占比例甚少,有些地方农产品的农药、化肥等有害物质的污染现象还十分严重.本文论述了进一步推进河北省无公害食品产业发展的对策.

简介：摘要：农产品质量安全是保障人们健康的重要环节，而其中一个关键的方面就是农产品中农药残留的控制。在药食同源食品中，有机磷类农药残留问题引起了广泛关注。有机磷农药作为一类常见的农药类型，在农业生产中得到广泛应用，但其残留危害人体健康，特别是长期摄入可能引起慢性中毒。因此，建立一种有效的有机磷农药残留检测方法迫在眉睫。