简介:随着6MY168-17等大型高效轧花机相继投产问世并大规模投放市场,我国轧花工艺已朝着高效率、大型化、智能化方向发展.目前轧花厂使用的较先进的剥绒机头道绒产量一般在4000kg/小时左右.按照头道、二道、三道1:4:3的剥绒机配套原则,两台型168轧花成套就需要16台剥绒机与之配套使用.这样不仅使用的剥绒设备数量较多,设备占用的厂房面积及操作人员亦随之增加,经济上不合理且设备管理难度也相对增大.另外,随着大型高效榨油设备的陆续使用,许多榨油厂的生产规模不断扩大,配套的剥绒机数量也在不断增多,有的厂家甚至需要使用100多台剥绒机才能满足生产要求,造成了许多方面的不便.
简介:目的:制备降解(低分子质量)壳聚糖并考察对肉品的保鲜效果。方法:采用H2O2均相氧化降解壳聚糖,以乌氏黏度法测其黏均分子质量;用牛津杯法测定降解壳聚糖对大肠杆菌、金葡菌、霉菌的抑菌圈直径;喷洒降解壳聚糖溶液于肉品表面,用表面涂抹法测定肉品在25℃放置过程中菌落总数的变化。结果:影响降解壳聚糖分子质量大小的因素顺序为:时间〉温度〉H2O2浓度〉HAc浓度;在反应时间6h、温度75℃、H2O2体积分数6%和HAc体积分数4%时,可得黏均相对分子质量为2300的可溶性壳聚糖;降解壳聚糖对大肠杆菌、金葡菌的抑菌率高于未降解壳聚糖,而对霉菌的抑菌性变化不大;经质量分数6%、黏均分子质量2300壳聚糖溶液喷洒肉品表面后,鲜猪肉4d、熟猪肉6d可保持良好色泽、弹性、气味,且菌落总数符合GB2726-2005要求。结论:低分子质量壳聚糖可作为肉品防腐保鲜剂。