简介:食品行业刊物。报道大型食(药)用菌科研的新成果,广泛交流食用菌的生产经验,大力宣传和普及食用菌的生产经验,大力宣传和普及食用菌科学技术知识,为我国开发食用菌资源,促进食用菌事业的发展服务。
简介:本刊坚持为国民经济服务和发展我国食用菌产业服务,由我国24位一流的食用菌专家组成的编委会,是我国食用菌行业唯一的中文核心期刊。
简介:《食用菌学报》创刊于1994年,季刊,是国内外公开发行的唯一一份食用菌学术性刊物,主要刊登国内外食用菌遗传育种、种质资源、设施栽培、菇房管理、病虫害防治、生理生化及产后加工等方面的最新研究成果。
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