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柚子皮的药用与食用

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摘要柚子是人们喜爱的一种水果，价廉物美。柚子皮具有很高的药用价值和食用价值。祖国医学对柚皮早有论述，《本草纲目》中记载了柚子具有“消食快膈，散愤懑之气，化痰”等功效。柚皮入药叫作化橘红，性温、味苦、辛。柚皮中含有挥发油。主要为柠檬酸和芳香醇，能散寒理气，燥湿化痰，消食宽中，适用于风寒感冒咳嗽、喉瘁痰多等。

DOI pd5mopnwj7/1307723

作者周虹

机构地区不详

出处《老人世界》 2014年1期

关键词食用价值药用价值柚《本草纲目》柠檬酸

分类 [政治法律][中外政治制度]

出版日期 2014年01月11日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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