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泰州市海陵区食品摊贩食品安全“知信行”现状调查

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摘要目的：了解泰州市海陵区食品摊贩食品安全“知信行”现状，为提出食品摊贩监督管理策略提供科学依据。方法采用分层随机抽样方法，调查分析450名食品摊贩食品安全知识、态度及行为现状。结果食品摊贩食品安全知识和态度及行为百分制标化分分别为63.3和54.6，食品安全知识得分与态度行为得分之间存在相关性（r=0.209,P＜0.001）。结论泰州市海陵区食品摊贩食品安全“知信行”水平不高，食品摊贩急需加强监管。

DOI pj09n1z0jy/1452251

作者朱发考;孙正太;张正东;魏建勋;陈东周

机构地区不详

出处《中国卫生监督杂志》 2014年5期

关键词食品摊贩食品安全知信行现状调查

分类 [医药卫生][公共卫生与预防医学]

出版日期 2014年05月15日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）