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利用酶联免疫法检测水产品中氯霉素残留的结果分析

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摘要随着水产养殖业的快速发展，人们对水产品质量安全日益关注。滥用抗生素、激素等药物防治水产动物疾病，导致水产品的质量下降，使用禁用渔药而导致水产品药物残留超标。国家投入大量的人力物力对食品安全进行监督抽查，确保餐桌上的安全。氯霉素就是水产品质量安全监督抽查中的重要一项抗生素。

DOI kd2m22vxj6/1572414

作者刘万学

机构地区不详

出处《黑龙江水产》 2015年5期

关键词水产品质量安全氯霉素残留酶联免疫法滥用抗生素检测利用

分类 [农业科学][水产科学]

出版日期 2015年05月15日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

黑龙江水产

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水产品质量安全氯霉素残留酶联免疫法滥用抗生素检测利用

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