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番茄熟吃抗氧化生吃补维C

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摘要番茄是人们餐桌上常有的蔬果,有人说要生吃,有人说要熟吃,到底番茄怎么吃才更有益健康呢？我们购买番茄时应避免选择未成熟的青色番茄,因其含有毒的龙葵碱,吃多了可能导致中毒,出现头晕、恶心、呕吐及全身疲乏等症状,严重的还有生命危险。因此宜选择个大、圆润、丰满、已经熟透的番茄食用。

DOI wjvxmo8q47/1653998

作者王杜

机构地区不详

出处《心血管病防治知识》 2016年8期

关键词青色番茄熟吃生吃抗氧化维C 有益健康

分类 [医药卫生][心血管疾病]

出版日期 2016年08月18日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

心血管病防治知识

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