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科学家采用纳米材料攻克酿酒难题瞬间产出味道醇香的“陈年佳酿”

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摘要未填写

DOI k5joe1934v/197112

作者杜超

机构地区不详

出处《食品信息与技术》 2004年7期

关键词纳米材料酿酒技术白酒黄酒葡萄酒陈化

分类 [轻工技术与工程][食品科学与工程]

出版日期 2004年07月17日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

食品信息与技术

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