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包装工序对啤酒质量的影响

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摘要包装工序影响最终成品酒质量的因素有:清酒的管路输送、灌装过程中的溶解氧、啤酒瓶、皇冠盖、洗瓶质量、杀菌强度等.

DOI 354y63yxd0/39204

作者武海军

机构地区不详

出处《啤酒科技》 2002年12期

关键词包装工序啤酒质量工序啤酒

分类 [轻工技术与工程][发酵工程]

出版日期 2002年12月22日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

啤酒科技

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